素小炒列表
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家常豆腐
材料:老豆腐，水发木耳，青红椒，胡萝卜，大蒜2根，小葱2根，姜丝少许，埤县豆瓣酱，盐，胡椒，面，花椒，面酱，油，味精，料酒做法:1.豆腐切成三角块，稍厚一点比较好吃，胡萝卜，青椒切菱形块、大蒜切... [素小炒]
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素红烧狮子头
材料:香油，盐，鸡精，面粉，冬瓜，豆干，料酒，酱油，糖，蚝油，排骨汤做法:1.我们把冬瓜放到搅拌机里打成茸，然后用纱布包起来挤出多余水分. 2.豆干也有搅拌机打碎，和冬瓜茸搅... [素小炒]
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素小炒
材料:腐竹，木耳，菜心，胡萝卜，花生油，姜片，味精，胡椒粉，清汤，香油，葱段，盐做法:1.腐竹用温水泡透，取出，斜切成段。 2.木耳泡透，去根，撕成小朵，胡萝卜切片。菜心洗净，一切两... [素小炒]
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马蹄三色素
材料:马蹄9个，荷兰豆适量，胡萝卜1根，蚝油1小匙，油做法:1.将材料各自切片，荷兰豆拦腰斜切两刀三段。 2.油锅烧微热后，先下胡萝卜，再下荷兰豆，最后是马蹄，顺序不要错... [素小炒]
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香芋素扣肉
材料:芋头，支竹，南乳2块，蒜做法:1.芋头洗净，切片. 2.支竹用开水浸泡. 3.南乳两块捣碎，加入切碎的蒜头. 4.将切好的芋头放进油锅里略为... [素小炒]
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灯笼椒酱素冬瓜
材料:冬瓜300克，黄灯笼椒酱（随意），香菜1根，水淀粉，盐，味精做法:1.冬瓜切成长条，香菜中间切断，把叶子与香菜梗分开用。 2.油锅烧热，放入冬瓜炒1分钟，加一点沸水盖盖小... [素小炒]
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家常味道~老汤炖豆腐
材料:豆腐1块，排骨汤，小白菜，胡萝卜，盐，葱，姜，牛肉粉做法:1.豆腐切块，开水紧一下； 2.胡萝卜、葱、姜切丝； 3.锅内入油将胡萝卜、葱、姜丝翻炒，加入酱油、... [素小炒]
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素炒娃娃菜
材料:娃娃菜1个，姜丝少许，番茄一个，盐做法:1.娃娃菜切丝，姜切丝，番茄去蒂切块待用！ 2.起油锅，倒入适量的油，待油热后放入姜丝爆香后倒入娃娃菜，翻炒后，加入少许盐，稍... [素小炒]
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农家小炒肉
材料:前腿肉250克，青椒4个，红椒1个，大蒜叶子5根，生抽适量，盐适量做法:1.前腿肉切片，肥瘦分开切，分开装，大蒜叶子切段，待用青椒切块，待用红椒切丁待用 2.在放瘦肉的... [素小炒]
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酸辣素炒
材料:白菜帮子，胡萝卜，木耳，辣椒，蒜片，醋，糖，盐做法:1、白菜帮子、胡萝卜、木耳切条； 2、炒锅油热爆香辣椒、蒜片，放白菜条、胡萝卜条、木耳翻炒，加醋、糖、盐即可... [素小炒]
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辣炒年糕
材料:年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精做法:1.年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。 2.炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。 3.倒入年糕，继续煸炒... [素小炒]
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黑椒青椒牛肉
材料:牛肉片200公克，青椒80公克，蒜末1茶匙，奶油1大匙，水50㏄，黑胡椒中粗粉1茶匙，蚝油1大匙，盐1/4茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉水1茶匙，松肉粉1/2茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶... [素小炒]
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拔丝芋头
材料:主料：芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。做法:1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 2.芝麻拣去杂质后待用。... [素小炒]
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绿菜花鲜虾仁
材料:主料：西兰花200克，虾仁400克，做法:1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。锅中放15克花生油烧热，烹入鸡汤30克、味精4克，盐1克，下入西兰花烧1―2分钟... [素小炒]
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炒绿豆芽
材料:主料：绿豆芽250克，做法:1.把绿豆芽拣去杂质，洗净； 2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时； 3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。... [素小炒]
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素炒豆芽：富含膳食纤维有助消化
材料:原料，豆芽500克，木耳少许，胡萝卜100克，葱10克，姜10克，调料，料酒2茶匙（10ml）盐1又1/2茶匙（8克），生抽1茶匙（5ml），醋2滴做法:做法 1，豆芽将尾部去掉洗净 2，木... [素小炒]
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辣辣榨菜素小炒
材料:主材：，冬菇6只左右，浸软去蒂，蒜蓉1汤匙，西芹6片，去叶，切段，红萝卜2条，去皮，切丝，云耳10粒左右，浸软，切丝，即食榨菜丝1包，70克，汁料：份量自供参考，水1汤匙，蚝油3汤匙，辣椒油1茶匙，糖1茶匙，... [素小炒]
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苦瓜煎蛋
材料:主料：苦瓜一根，鸡蛋4个做法:1、苦瓜1小根，对切开，去瓤，每半边切三小长条，然后再细细地将苦瓜切小薄片，小锅里烧一点热水，放酒、盐各少许，煮开后放苦瓜片，焯到变色后倒在滤... [素小炒]
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炒鲜蘑菇
材料:鲜蘑菇200克，香菜25克。油1大匙，酱油1／2大匙，白糖1小勺，精盐、鸡粉各1／3小勺，葱片、姜丝少许，淀粉适量。做法:1、鲜蘑菇择洗净，切成厚片，下入沸水中焯烫透，捞出沥净水分；香... [素小炒]
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西兰花炒虾仁
材料:虾仁15个左右，西兰花一棵做法:步骤1：西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行。 步骤2：... [素小炒]
