京酱肉丝列表
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京酱肉丝
材料:猪里脊肉300克，生抽15ml，料酒15ml，清水少许，水淀粉少许，挂浆的色拉油少许，甜面酱100克，盐少许，白糖20克，香油10ml，葱白1根，豆腐皮2张，炒制用色拉油60ml做法:1、将猪里脊肉切... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:猪里脊肉250克，京葱白100克，A腌料：蛋白一颗，玉米淀粉1大匙，料酒1大匙，清水1大匙，B调料：甜面酱3大匙，砂糖1茶匙做法:1.猪里脊肉先切成0.5CM的薄片，再切成细丝。... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:瘦肉，千张，大葱，黄瓜，香菜，胡萝卜，面豉酱，盐，糖，鸡精做法:1.将配菜洗净切丝装盘。 2.猪肉切丝。 3.下锅炒熟，用面豉酱、盐、糖、鸡精调好味道。... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:梅头肉，香油，生粉，酱油，郫县豆瓣酱，酒，甜面酱，糖，蕃茄酱，绿豆芽做法:1.梅头肉(猪颈肉)切条状用香油和酱油生粉一起先腌一会. 2.油锅烧热放郫县豆瓣酱先炒香.... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:里脊肉丝250克，水淀粉30毫升，料酒15毫升，甜面酱30毫升，番茄酱30毫升，蚝油15毫升，白糖8克，大葱3段，姜2片做法:1.在切好的肉丝中加入水淀粉、料酒、姜片拌匀后腌制20分钟，... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:里脊肉一块，大葱两根，大酱一袋，料酒，盐，蛋清，淀粉，豆瓣酱，白糖，薄饼做法:1.里脊肉切薄片，如果你的刀工我一样的不济，可以先把肉冻得稍微硬实点，再切就方便多了 2... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:里脊肉，蛋清，大葱，甜面酱，淀粉，料酒，香油做法:1.将里脊肉细丝。放入碗中，调入料酒，倒入一点蛋清，，再调入干淀粉，搅拌均匀，腌制一段时间。 2.锅中倒入比平时炒菜... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:猪肉200克，葱白少许，甜面酱2大勺，蛋清20克，老抽少许，盐，白糖，鸡精，淀粉做法:1.猪肉切成细丝，加入蛋清，淀粉，少许生抽腌制半小时； 2.大葱取葱白部分，切成细丝铺在... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:肉丝我用的是鸡肉，黄豆酱正宗的应该是甜面酱，小香葱（大葱丝），干豆皮一张做法:1.肉丝用酱油、淀粉、香油腌渍10分钟备用。香葱洗净切段，干豆皮洗净切成正方块备用。... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:里脊肉，葱甜面酱，料酒盐酱油，白糖蛋清，水淀粉做法:1.葱白切丝铺在盘子上 里脊肉切丝 2.切好丝的里脊肉加入料酒盐酱油蛋清使肉丝充分上色和入味 腌制10... [京酱肉丝]
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京酱肉丝拌面
材料:面150公克，肉丝80公克，小黄瓜1/2条，姜未1/4茶匙，蒜未1/4茶匙，葱花1茶匙，沙拉油20㏄，甜面酱1.5大匙，水50㏄，糖1茶匙，酒少许，太白粉1/4茶匙做法:1.肉丝用太白粉抓匀；小黄瓜洗... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:里肌肉丝300公克，葱3支，甜面酱2大匙，糖1茶匙，水2大匙，糖1小匙，酱油1大匙，酒1大匙，太白粉1/2大匙做法:1.里肌肉丝以腌料腌约30分钟备用。 2.葱洗净留，取葱白切... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:猪肉丝100公克，红辣椒1支，青葱2支，姜20公克，甜面酱1大匙，米酒1大匙，细砂糖1小匙，鲜鸡粉1小匙，水2大匙，盐少许，太白粉2小匙，香油1小匙做法:1.猪肉丝放入大碗中，加入所有腌料... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:素肉丝2/3杯，红萝卜丝1/4杯，豌豆荚2两，新鲜笋丝1/3杯，1.酱油1/2大匙，糖1/3大匙，胡椒粉1小匙，太白粉1大匙，香油1/3大匙，2.甜面酱1又1/2大匙，香油1/3大匙，蒜末1/3大匙做法:(1... [京酱肉丝]
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京酱肉丝捲饼
材料:葱2根，肉丝300公克，油240㏄，杂粮大饼2张，酱油20公克，甜面酱15公克，糖15公克，米酒15㏄，香油15㏄做法:1.葱洗净切丝；肉丝与所有腌料（香油除外）拌匀至入味，加入香油再次拌匀备... [京酱肉丝]
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京酱肉丝
材料:主料：猪里脊肉150克，鸡蛋1个，料酒20克，味精1克，精盐5克，淀粉30克，葱，姜丝，酱油各10克，清汤100克，油50克。做法:1、将葱切成细丝后铺在盘中，备用； 2、制作秘制甜面... [京酱肉丝]
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灯影牛肉
材料:主料：牛肉(后腿)500克，做法:1.选黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切整齐，分别均匀片成极薄的大张肉片。将肉片抹上炒熟磨细的盐，卷成圆筒，放在竹筲箕内，置通风处晾... [京酱肉丝]
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麻辣肉丁
材料:主料：瘦猪肉200克，炸花生米75克，植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面2克，盐2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉20克，酱油，葱各20克，姜，蒜，糖各12克，醋少许。做法:(1)将猪肉切成中指... [京酱肉丝]
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干煸牛肉丝
材料:主料：牛里脊肉250克，芹菜100克，辅料：姜丝15克，豆瓣25克，油150克，香菜，调料：酱油做法:1)将牛肉切成8厘米细丝，芹菜切成4厘米段。 (2)油烧热，牛肉丝下锅炒散，加盐... [京酱肉丝]
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北京味道-京酱肉丝包饼
材料:猪里脊肉一块，大约400g左右，黄瓜1根，荷叶饼10张，腌肉料：料酒2勺，糖和盐各1/4小勺，老抽1勺，淀粉1勺，麻油2勺，五香粉少许，姜1小块切末，葱少许，甜面酱3大勺，糖1大勺，油3大勺做法:1... [京酱肉丝]
