材料:黄花鱼2条(约400g),五花肉50g,香菇50g,冬笋50g,胡萝卜50g,青椒50g,调料:生抽1小勺,老抽1小勺,糖1小勺,盐1/2小勺,水淀粉2大勺做法:1】黄花鱼处理干净,在鱼身上割一字刀口,擦净... [黄花鱼]
材料:黄花鱼,葱姜蒜,料酒,陈醋,白糖,酱油,花椒,大料,鸡精做法:1)新鲜黄花鱼若干条,把内脏去净。 2)葱姜蒜切片放入碗中,再放进适量的料酒、陈醋、白糖、酱油,做成一个... [黄花鱼]
材料:黄花鱼一条450克,京葱白,姜,蒜末各1茶匙做法:1.平底锅内热油,放入姜片炸至金黄色捞出 2.将黄鱼放入用小火煎 3.煎好一面后再翻面煎至表面金... [黄花鱼]
材料:黄花鱼1条,蒸鱼豉油(或生抽),生姜,葱做法:1.鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。 2.将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。... [黄花鱼]
材料:面粉150克,开水60克左右,熟芝麻50克,红糖25克左右做法:1,面粉倒入容器中 2,加入开水搅拌 3,揉成团,放一旁醒一会儿 4,熟芝麻用擀面棍... [黄花鱼]
材料:黄花鱼1条,豆豉适量,姜适量,盐适量,生抽适量,味精适量做法:1.将黄花鱼洗净。 2.将切碎的豆豉撒在鱼上面,加上姜丝、盐、味精、油、生抽,入锅蒸5分钟。... [黄花鱼]
材料:小黄花鱼,豆油,花椒面,味精,盐,酱油做法:1.小黄鱼洗净除去内脏,晾干水份,锅内放油加热,放入收拾好的鱼;煎成两面金黄。 2.把调好的花椒面、味精、盐、酱油加... [黄花鱼]
材料:黄花鱼,豆豉,小米椒,蚝油,脆皮炸粉或干淀粉,盐,高度白酒,白糖做法:1.黄花鱼洗净,仔细除去鱼腹部的黑膜,否则成品会很腥。之后擦干鱼身上的水分,加适量食盐、一瓶盖高度白... [黄花鱼]
材料:黑胡椒粉,盐,生抽,黄花鱼做法:1.新鲜黄花鱼一条,收拾干净后腹部切开,注意鱼脊不要切断,放入容器内加生抽、盐、黑胡椒粉腌制半小时,期间翻动一次以便均匀入味。... [黄花鱼]
材料:盐,胡椒粉,食用油,葱,姜,蒜,辣椒,八角,桂皮,豆瓣酱,西红柿,豆腐,黄花菜,藕,土豆,酒,小黄鱼做法:1.将小黄鱼去头和内脏,洗净。用盐和胡椒粉,食用油腌15分钟左右。 2.将... [黄花鱼]
材料:小黄鱼2条,食用油2000克,番茄2个,番茄酱50克,鸡蛋1个,湿淀粉50克,生姜15克,葱15克,绍酒20克,精盐适量,味精适量做法:1.将小黄鱼去鳞,用筷子从鱼口至腹中搅出内脏,洗净,从头部... [黄花鱼]
材料:羊肉,黄花鱼,盐,鸡精,料酒,酱油,淀粉,香菜做法:1.师傅开始教大家给黄花鱼改刀了。黄花鱼斜着切棋格样花刀,为了烹制的时候更好入味。我发现了,自从师傅带上这个耳麦就开... [黄花鱼]
材料:黄花鱼,盐,油,料酒,生抽少许,大蒜5瓣,葱段,姜片少许做法:1.先把鱼洗净,鱼两遍划几刀,然后鱼皮上抹盐,肚子内也抹少许盐(炸的时候避免溅油) 2.锅中放油,拿着鱼尾在... [黄花鱼]
材料:小黄鱼,葱,姜,酒,生抽,葱油做法:1.小黄鱼洗净调味腌制,加葱姜酒等 商锅蒸7分钟。 2.捞去葱姜,淋上生抽和葱油即成。... [黄花鱼]
材料:冰鲜黄花鱼1尾,胡萝卜少许,大枣少许,枸杞少许,三七少许,干辣椒少许,葱少许,姜少许,蒜少许,油适量,酱油适量,盐适量,醋适量,糖适量,料酒适量,花椒适量做法:1.将黄花鱼打鳞、去鳃... [黄花鱼]
材料:黄花鱼750克,卤水豆腐750克,豆瓣酱,葱姜蒜,八角,干红辣椒做法:1、黄花鱼去鳞,剖腹,去内脏和鳃,洗净控干; 2、鱼身双面侧打花刀,豆腐切大块,葱切段姜切片备用;... [黄花鱼]
材料:主料:小黄鱼500克,做法:1.把鱼刮鳞除去鳃和下水,用水洗净,两面剞上斜刀口,用精盐卤过,蘸上一层面粉; 2.葱、姜洗净切丝;蒜洗净切片备用; 3.鸡蛋磕... [黄花鱼]
材料:主料:大黄鱼400克,做法:1.将鱼剖腹,挖去内脏洗净,剞成柳叶花刀; 2.香菜切成3厘米长的段; 3.葱、姜切细丝,蒜切片; 4.炒勺内放入猪油,... [黄花鱼]
材料:主料:小黄鱼500克,做法:1.将黄花鱼洗净,盛入大碗中,放入精盐、鸡精、料酒、葱段、姜片和花椒粒,腌制2小时。 2.拣去葱段、姜片,盆中撒入干面粉,将鱼身裹匀... [黄花鱼]
材料:主料:大黄鱼300克,做法:将黄花鱼刮鳞,除去内脏,清洗干净,在鱼的两面剞上间距为2厘米的平行刀纹; 2.将猪肥瘦肉切成细丝(5厘米长); 3.葱切段,姜切丝... [黄花鱼]