「醋」做法和菜谱大全

材料:苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克，大玻璃罐做法:1. 将苹果洗净切片，去核。 2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰... [醋]

材料:蛋黄60公克，醋30cc，盐少许，砂糖30公克做法:1、所有材料混合，用隔水加热方式搅拌至水分收干，呈现浓稠状，即可用细筛网过滤，使之更细密。 2、用途：用于口味清... [醋]

材料:米醋2大匙，细砂糖2大匙，盐1小匙，洋葱1/4颗做法:1.洋葱去皮洗净、沥干水份后切丝，备用。 2.将米醋、细砂糖及盐放入碗中搅拌至细砂糖及盐溶解后，加入作法1... [醋]

材料:高梁醋3大匙，柠檬汁3大匙，蜂蜜3大匙，果糖1大匙做法:取一碗，将所有材料混合搅拌均匀即可。... [醋]

材料:青木瓜1/4颗，虾米1大匙，圣女蕃茄少许，炒香的花生1大匙，红辣椒1根，香菜少许，柠檬糖醋酱适量做法:1.青木瓜去皮洗净切丝，漂水约？分钟，取出沥干水份，备用。 2.圣... [醋]

材料:薏仁300g，糯米醋600㏄做法:1、将薏仁和醋一起浸泡于玻璃罐中加盖密封； 2、约10天即可饮用。小诀窍薏仁在浸泡前... [醋]

材料:新鲜迷跌香1束，糯米醋600㏄做法:1.迷迭香叶洗净汲去水分，晾至完全干燥。 2.将迷迭香一枝一枝装入瓶中，再倒入糯米醋，浸泡约10天后即可饮用。... [醋]

材料:罗布麻茶包1包，热水200㏄，柠檬醋30㏄，玫瑰露适量，蜂蜜2小匙，冰块少许，玫瑰花瓣适量做法:1.罗布麻茶包放入热水中浸泡约10分钟，取出茶包留茶汁备用。 2.将柠... [醋]

材料:鱼露2大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，九层塔10片，醋1大匙，柠檬汁1大匙，糖1大匙，香菜末1大匙做法:(1)将所有材料及调味料混和均匀即可。... [醋]

材料:洋葱1/4颗，凤梨1/4颗，蕃茄酱1大匙，梅醋1大匙，砂糖1大匙，开水100cc做法:1.洋葱和凤梨洗净，去除外皮后，切成碎末状备用。 2.作法1的材料和全部的调味料混合搅... [醋]

材料:糖醋酱底450㏄，蕃茄酱450㏄，蕃茄汁450㏄，A1牛排酱30㏄，梅林酱油30㏄，白醋450㏄，白糖450公克，盐20公克做法:1、将以上所有材料拌匀； 2、放到锅里煮至沸腾，放凉... [醋]

材料:白酒醋60㏄，姜30公克，砂糖适量，盐适量，胡椒粉适量，橄榄油180㏄做法:1.姜切成小碎丁备用。 2.取平底锅以小火加热后，先加入白酒醋及适量的砂糖、盐和胡椒粉... [醋]

材料:醋100cc，盐22公克，糖50公克做法:1、将醋、糖、盐放入锅中，以中火煮至糖溶解。 2、之后放凉即可。... [醋]

材料:醋1又1/2小匙，白味噌50公克，黄芥末酱1小匙，芝麻酱30公克，蛋黄1小颗，紫苏梅肉1小匙，砂糖1大匙做法:1、所有材料混合，用隔水加热方式搅拌至光滑细柔即可。 2... [醋]

材料:材料A：酱油90cc，酒180cc，味醂25cc做法:1、酒去酒精后，加入味醂、酱油煮开； 2、熄火待冷却后，加入材料B调和，再放入材料C； 3、常温中置放3日后取... [醋]

材料:醋100cc，沙拉油90cc，砂糖1/2大匙，盐1/2小匙，胡椒少许做法:1、将所有材料混合均匀即可。 2、用途：为调配沙拉的基本酱汁。... [醋]

材料:橙醋100cc，柴鱼高汤20cc，苹果汁20cc，吉利丁片4公克做法:1.将吉利丁片放入冰水泡软，沥干水分，再隔水加热，使吉利丁片融化。 2.将橙醋、高汤、苹果汁混合煮... [醋]

材料:梅林辣酱油1汤匙，芥末酱2茶匙，柳橙汁120cc，番茄煳2汤匙，洋葱1颗，姜末1汤匙，蒜头2颗，洋香菜末2汤匙，砂糖100g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉少许做法:1、将洋葱、蒜头切成碎末。... [醋]

材料:开水3大匙，椰子糖1大匙，米醋3大匙，泰式鱼露1大匙，柠檬汁1大匙做法:1.取一碗，放入开水及椰子糖，搅拌至椰子糖溶化。 2.于作法1的碗中加入其余材料拌匀即可... [醋]

材料:红酒1/3杯，白醋3大匙，果糖1大匙做法:1、将所有材料混合调匀即可。 2、用于生菜沙拉酱或烤肉酱。... [醋]

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