材料:金针菇,意大利肠丁,葱花,麻油,生抽,糖,盐做法:1.金针菇放沸水里漂熟! 2.把麻油,意大利肠丁,葱花,生抽,糖,盐各适量放油锅里爆香。 3.把爆香的料和漂... [凉菜]
材料:响皮,黄瓜丝,葱丝,蒜茸,辣椒碎,花椒油,香醋,盐,鸡精做法:1、响皮温水浸发; 2、将发好的响皮切成细条,在高汤中煮最5分钟捞出控干水分。 3、蒜茸... [凉菜]
材料:西红柿,橄榄油,盐,坚果碎做法:1.番茄清洗干净,切成厚一点的大片 2.坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味 3.番茄片... [凉菜]
材料:丝瓜,木耳,盐,油,蒜汁,糖,香油,醋少许做法:1.嫩丝瓜切条(切好后如果不能立即下锅焯水,就先泡到冷水中,免得黑),泡发的木耳切片。 2.开水中放少量的盐和油,先焯丝... [凉菜]
材料:芒果1个,木瓜1个,红柿子椒1个,牛油果1个,红洋葱1/2个,切碎新鲜香菜1把,意大利黑醋2汤匙,盐,新鲜胡椒粉做法:1、芒果、木瓜、牛油果去皮去核,切成丁;红柿子椒去籽,切成丁;红... [凉菜]
材料:猪肚,蒜末,香菜,蚝油,生抽,鸡精,麻油做法:1.猪肚,去除表面的油块,用盐把猪肚的正反面反复搓洗,直至没有异味 2.洗净的猪肚放高压锅里,加水没过猪肚,加少许桂皮... [凉菜]
材料:菠菜,花生米,生抽,米醋,糖少许,盐,蒜,香油做法:1.花生米放入锅中小火炸香炸熟,晾凉,蒜切末儿 2.锅中放水,放少许植物油和盐,菠菜放到沸水中焯熟,再放入凉水中过... [凉菜]
材料:圆白菜,木耳,蒜,生抽,麻油,白糖,醋,盐做法:1、圆白菜洗净切丝,木耳水泡切丝。 2、烧开水,淖圆白菜、木耳。 3、然后沥水、装盘。 4... [凉菜]
材料:主料:四季豆500克, 做法:1.将四季豆掐去豆尖,并顺势撕去两边筋,洗净; 2.放入沸水中焯熟,再用冷水激凉,捞起沥水; 3.大蒜剁成泥; 4.... [凉菜]
材料:活海肠400克,韭菜150克,盐、料酒、醋、蒜泥、香油各适量。做法:1、活海肠洗净内脏和黏液,用开水烫一下,捞出切成段;韭菜择洗净切段。 2、韭菜加盐、醋、... [凉菜]
材料:黄豆芽,胡萝卜丝,黄瓜,盐,糖,醋,香油,油炸花生米,辣椒油做法:1、黄豆芽洗净过开水,熟透后投冷水,浸凉后控水; 2、胡萝卜丝过开水,投冷水后捞出; 3、... [凉菜]
材料:主料:猪耳300克,榨菜200克, 做法:1.将葱、姜分别去皮洗净,葱切成段,姜切片,备用; 2.猪耳洗净,用刀刮一下表皮,镊去毛; 3.猪耳放在水里煮开,冲洗干... [凉菜]
材料:扁豆500克泡椒20克生姜1小块大蒜3瓣淀粉适量食用油30克辣椒油1小匙酱油1小匙豆瓣酱1大匙花椒粉1小匙胡椒粉1小匙香醋... [凉菜]
材料:味积鲜,盐,蒜,红尖椒,海带丝,香油,醋做法:1.到超市买回海带丝和红尖椒,回家洗净后切丝。 2.加蒜末、盐、味积鲜、醋、香油搅拌均匀即可。... [凉菜]
材料:黄瓜两根,鲜虾10来只,白糖,食盐,蒜粒,生抽,芝麻油,蚝油,丘比沙拉酱做法:1、黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时... [凉菜]
材料:海茸丝,胡萝卜,元葱,芹菜,香菜,陈醋,盐,辣椒油或辣椒丝,嫩姜丝,香油,味精,做法:1.放入冷水中浸泡一小时左右,至适当软硬度并洗净 2.锅上火放入适量清水、姜片及... [凉菜]
材料:虾,芦笋,鱼露1大匙+柠檬汁1大匙+蒜末1大匙+白糖1/2小匙+盐1/4小匙做法:虾去头去壳挑虾线,芦笋斜切片,过水焯熟,拌入酸辣调料汁(鱼露1大匙+柠檬汁1大 匙+... [凉菜]
材料:鸡胸肉,红尖椒,小葱,熟芝麻, 做法:1.红尖椒洗净切丝,大葱切丝备用 2.锅里放入鸡胸肉,加适量水,水量以没过鸡胸肉没好。放入调料A,大火煮开后转小火煮至鸡胸... [凉菜]
材料:黄豆芽,粉条,胡萝卜,葱丝,蒜末,香菜末,盐,凉拌酱油,芝麻油,花椒辣椒油做法:1.黄豆芽摘去根须、豆皮后洗干净 2.粉条用温水泡一泡,再放开水锅里煮软。俺的粉条... [凉菜]
材料:主料:胡萝卜.蒜末.蒜苗 做法:1、最好是手工切的胡萝卜丝。 2、蒜末10克.蒜苗末少许,把盐和醋都放好,味精一定要放,少许酱油。 3、在锅里面... [凉菜]