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海带薏仁猪骨汤

时间:2021-02-17  2021-02-17  汤类  手机阅读
海带薏仁猪骨汤做法
   材料:
   薏仁,海带,猪骨
  
   做法:
  

  薏仁洗净,海带泡水,切小片。

  锅里放水,切几片姜,先将薏仁和猪骨放入煲烂,再把海带放进煲20分钟即可。

  喝的时候加一点盐。


  

海带薏仁猪骨汤

海带薏仁猪骨汤做法
   材料:
   薏仁,海带,猪骨
  
   做法:
  

  薏仁洗净,海带泡水,切小片。

  锅里放水,切几片姜,先将薏仁和猪骨放入煲烂,再把海带放进煲20分钟即可。

  喝的时候加一点盐。


  

海带薏仁蛋汤


   材料:
   海带30克、薏苡仁30克,鸡蛋3个,胡椒粉、味精、精盐、猪油各适量。
  
   做法:
  

  将海带洗净,切成条状;与洗净薏苡仁共放入高压锅内,加水适量,炖至极烂,连汤备用。将锅置武火上,放猪油适量,将打匀的鸡蛋炒熟,随即将海带、薏苡仁连汤倒入,加精盐、胡椒粉、味精适量调味即可佐餐食用。或每日两次。


  

椰肉虾仁猪骨汤

椰肉虾仁猪骨汤做法
   材料:
   椰子肉150克,虾仁150克,猪脊骨300克,姜汁20克。
  
   做法:
  

  1、将椰肉洗净,切块;虾仁洗净;猪脊骨洗净,剁小块。

  2、锅内放水,上火烧开,放入椰子肉、猪脊骨、虾仁,烧开,撇去浮沫,待溢出虾味后放姜汁,即可饮用。


  

猪尾海带薏米汤

猪尾海带薏米汤做法
   材料:
   猪尾1根,薏米若干,海带若干
  
   做法:
  

  1.猪尾处理好,到锅里过一下油。

  2.薏米、海带要提前一晚泡好。

  3.将猪尾放在汤锅中,加足量的水,煮开,倒入薏米和海带,炖一个小时。

小诀窍

  水鸭,肉薄油少,最是适宜煲汤,也可采用土鸭,但要注意切去皮下肥油,使汤水清澈。 新鲜茶树菇自有一种清香,可用干的茶树菇,只要泡发就可以了。


  

海带薏苡仁蛋汤


   材料:
   海带30克、薏苡仁30克、鸡蛋150克、盐2克、胡理椒粉1克。
  
   做法:
  

  将海带洗净,切成条状;薏苡仁洗净。

  将海带和薏苡仁,同时加水一起煮熟备用。

  锅中放油烧热,将搅匀的鸡蛋炒熟。

  将煮熟的海带和薏苡仁,连汤倒入,和鸡蛋一起煮。

  加盐、胡椒粉调味即可。


  

薏仁猪蹄汤


   材料:
   薏仁30克,猪蹄1只(约250克),黄酒、盐、葱、姜、胡椒粉、酱油等酌量备用。
  
   做法:
  

  薏仁碾碎(不除去破碎的仁皮),猪蹄烧去毛,洗净,剁成块状,一同放入沙锅,加入黄酒、姜及清水1500毫升,盖好,先用武火煮滚,除去汤面浮起的泡沫,然后再用文火煮约2小时,待猪蹄烂熟后,分别加入盐、酱油、葱、胡椒粉等,即可食用。


  

莲子薏仁猪脬汤


   材料:
   猪脬(膀胱)1个,猪瘦肉60克,莲子36克,甘草6克,薏苡仁30克。
  
   做法:
  

  1、将莲子(去心)、薏苡仁洗净、水浸半小时;甘草拣净,猪脬用粗盐擦洗净,放入开水中煮2分钟、捞出用冷水洗净、切丝,猪瘦肉洗净、切片。

  2、把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火烧开后,文火煮2小时,调味即可。


  

海带紫菜猪骨汤

海带紫菜猪骨汤做法
   材料:
   猪扇骨2块,紫菜10克,海带20克,淡菜10克,冬瓜500克,盐适量
  
   做法:
  

  1.将紫菜和海带发好。

  2.与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅,加清水适量,烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。


  

海带猪骨汤

海带猪骨汤做法
   材料:
   猪骨、海带结、姜片、精盐、醋
  
   做法:
  

  1、猪骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴醋,用中火煲20分钟。

  2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。

  3、加入盐、味精等调味,淋入香油即成。


  

冬瓜薏仁海带汤

冬瓜薏仁海带汤做法
   材料:
   冬瓜300公克,海带20公克,蛤蛎150公克,薏仁100公克,姜1块,市售高汤1200㏄,盐1/2小匙,胡椒粉少许
  
   做法:
  

  1.冬瓜洗净沥干水份,去皮去籽后切块状备用。

  2.海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。

  3.薏仁以清水稍稍沖洗后,泡入水中5小时,倒入电锅内锅中,再加入2杯水于内锅中,外锅加入一杯水,煮至电锅跳起焖5分钟。

  4.取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。

  5.续加入蛤蛎,煮至蛤蛎开口后,再加入全部的调味料拌匀即可。


  

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