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双椒豆腐丝

时间:2021-02-02  2021-02-02  其它菜谱  手机阅读
双椒豆腐丝做法
   材料:
   大青椒2个(美国店卖的,不辣的肉青椒,$0.66/lb),牛角椒2个(辣的, $1.99/lb),河北产的高碑店牌豆腐丝($1.79/袋)。
  
   做法:
  

  1.先放蒜片,炒两下,放双椒,炒几分钟。

  2.放豆腐丝,盐,酱油,鸡精少量, 翻炒几分钟。

  3.起锅,撒葱花。


  

双椒豆腐丝

双椒豆腐丝做法
   材料:
   大青椒2个(美国店卖的,不辣的肉青椒,$0.66/lb),牛角椒2个(辣的, $1.99/lb),河北产的高碑店牌豆腐丝($1.79/袋)。
  
   做法:
  

  1.先放蒜片,炒两下,放双椒,炒几分钟。

  2.放豆腐丝,盐,酱油,鸡精少量, 翻炒几分钟。

  3.起锅,撒葱花。


  

青椒豆腐丝

青椒豆腐丝做法
   材料:
   豆腐丝200克,青椒四个,木耳5克,酱油10克,盐5克,白糖2克,芝麻香油15克
  
   做法:
  

  1.豆腐丝切成段

  2.青椒去籽后切成丝

  3.木耳泡好后也切成丝

  4.然后将所有原料放入大的容器中

  5.将所有调料也放在菜的上面,搅拌均匀

  6.然后放入微波炉高火转一分钟

  7.取出来

  8.装盘即可


  

双椒豆鼓蒸耗儿鱼

双椒豆鼓蒸耗儿鱼做法
   材料:
   材料:大耗儿鱼、永川豆鼓、二荆条、小米辣、蒜粒、姜粒、香葱粒、盐、干粉
  
   做法:
  

  制作方法:1、将大耗儿鱼清洗干净,切成段儿,一定要沥干,最好用厨房用纸先出水,然后抹盐在鱼上面,把干粉加水调成糊状备用。

  2、取半袋永川豆鼓切成泥状,二荆条数根、小米辣数根剁成颗粒状(完全取决于自己的口味,婷婷是喜欢吃辣的MM,往常都是用很多辣椒,这次完全为了照顾小姑子的口味,做得比较清淡)待用。哦,对了,还有香葱也要记得切。

  3、锅中倒入适量的油,待油有六七成热的时候,把耗儿鱼裹一圈粉下锅炸至泛黄即可。耗儿鱼全炸完后,沥干油,装盘备用。

  4、锅中剩下的油,下姜粒、蒜粒爆香后再下豆鼓泥再次爆香,最后下海椒粒翻炒后起锅,把炒好的料浇在盘中耗儿鱼上。将盘子放入蒸锅中蒸六七分钟,关火闷几分钟后,上桌前撒点香葱就OK了!

小诀窍

  耗儿鱼吃完后,剩下的料,可以用来下饭哦,味道那是巴适得很哟!


  

菠菜拌干豆腐丝

菠菜拌干豆腐丝做法
   材料:
   菠菜,豆腐丝,大葱,陈醋,辣椒油,香油,鸡精,盐,蒜,白糖
  
   做法:
  

  1.先把干豆腐切成细丝,用水煮下捞出来~

  2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易烂~

  3.把菠菜捞出来后挤干水,然后放在干豆腐丝中,加入葱丝和蒜末,再放入陈醋,白糖,盐,鸡精,香油,辣椒油等调料。

  4.搅拌均匀就可以装盘了~

小诀窍

  冰镇一下很爽口~


  

红油豆腐丝

红油豆腐丝做法
   材料:
   卤豆腐丝,黄瓜皮,葱,蒜,花椒,醋,糖,红油
  
   做法:
  

  1.黄瓜皮刻成树状。

  2.葱 蒜剁碎放入小碗中,锅上火烧清油炸香花椒捞出,用花椒油炝葱 蒜,然后把油倒出葱 蒜留下加醋 糖 碾碎的花椒 红油(要放一点,红油我是用香料加紫苏熬的油泼的红辣椒,颜色味道相当不错)浇在豆腐丝上(是和肉一起卤过的)拌匀装盘。


  

金针菇拌干豆腐丝

金针菇拌干豆腐丝做法
   材料:
   干豆腐两张,尖椒,金针磨一把,香菜,青椒,醋,芝麻油,辣椒油,花椒油,白糖,盐
  
   做法:
  

  1.锅里烧开水,先把干豆腐丝扔进去煮两分钟,捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟

  2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉,然后捞出来捏干水分

  3.青椒切丝,香菜切段,拍点蒜末

  4.把所有的材料装盆,洒适量的醋,盐,白糖,芝麻油,辣椒油,花椒油,搅拌均匀即可。


  

五香豆腐丝

五香豆腐丝做法
   材料:
   豆腐丝一小把,葱丝,葱段,盐少许,鸡精少许,醋少许,香油少许
  
   做法:
  

  1.将豆腐丝切段用水泡泡洗赶净滤干水;

  2.豆腐丝放盆内,放入所有材料拌匀即可装盘。


  

黄瓜干豆腐丝

黄瓜干豆腐丝做法
   材料:
   干豆腐,黄瓜少许,盐,味精,米醋,辣椒油,糖,蒜末
  
   做法:
  

  1、干豆腐先在开水中煮一分钟,切细丝,黄瓜切细丝;

  2、放入蒜末、盐、糖(可以稍微多一些)、味精、米错、辣椒油拌匀就好了。


  

什锦拌豆腐丝

什锦拌豆腐丝做法
   材料:
   五香豆腐丝,红椒丝,黄瓜丝,火腿丝,韭菜苔,醋,香油,蒜蓉,糖
  
   做法:
  

  1.五香豆腐丝红椒丝、黄瓜丝、火腿丝、韭菜苔段全部放在一起;

  2.调入醋、香油、蒜蓉、糖,搅拌均匀后放入冰箱冷藏,冰冷后的味道很棒哦!


  

凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝做法
   材料:
   白玉豆腐丝一把,葱丝,醋,辣椒油,盐,鸡精
  
   做法:
  

  1.买白玉豆腐丝一把,切段放到一个大盆里(比较好拌),倒入葱丝,醋,盐少许,辣椒油,鸡精,搅拌

  2.搅拌均匀后放香菜,OK啦!好看又好吃,还营养


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a95732.html

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