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西红柿面疙瘩

时间:2019-10-02  2019-10-02  面食  手机阅读
西红柿面疙瘩做法
   材料:
   西红柿两个,鸡蛋2个,面粉200克,水60克,料酒1汤匙(5ml),盐11/2茶匙(3克+盐5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3,用筷子搅拌成颗粒状

  4,静置10分钟

  5,鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6,锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7,加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8,倒入西红柿块

  9,放置一会儿的面粉,已经成小团了

  10,慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可


  

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩做法
   材料:
   西红柿两个,鸡蛋2个,面粉200克,水60克,料酒1汤匙(5ml),盐11/2茶匙(3克+盐5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3,用筷子搅拌成颗粒状

  4,静置10分钟

  5,鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6,锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7,加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8,倒入西红柿块

  9,放置一会儿的面粉,已经成小团了

  10,慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可


  

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩做法
   材料:
   西红柿两个,鸡蛋2个,面粉200克,水60克,料酒1汤匙(5ml),盐11/2茶匙(3克,+盐5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3,用筷子搅拌成颗料状

  4,静置10分钟

  5,鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6,锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7,加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8,倒入西红柿块

  9,放置一会儿的面粉

  10,慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可。

小诀窍

  飞雪有话说

  1,这个时节吃西红柿非常好,

  2,加入点鸡蛋营养也就有了

  3,面疙瘩吃起来比较舒服,比较适合做早餐或是晚餐。

  4,再加一点青菜就更好了。


  

西红柿面疙瘩

西红柿面疙瘩做法
   材料:
   西红柿两个,鸡蛋2个,面粉200克,水60克,料酒1汤匙(5ml),盐1又1/2茶匙(3克,+盐5克)
  
   做法:
  

  1.准备材料

  2.面粉加入3克盐,并且慢慢地加入水

  3.用筷子搅拌成颗粒状

  4.静置10分钟

  5.鸡蛋打散,加入少许料酒,西红柿切块

  6.锅中放油,倒入鸡蛋用铲子搅拌散

  7.加入适量的水,将鸡蛋煮开,至汤发白

  8.倒入西红柿块

  9.放置一会儿的面粉已经成小团了

  10.慢慢的倒入西红柿鸡蛋汤中过一会儿关火,放盐即可


  

西红柿面

西红柿面做法
   材料:
   方便面一包,西红柿一个,黑木耳少许
  
   做法:
  

  1.西红柿切片

  2.黑木耳泡发,去蒂

  3.调料备好

  4.加各种料,煮面

  5.三分钟,把面倒入调好的料中


  

烤蒜,红椒西红柿面酱

烤蒜,红椒西红柿面酱做法
   材料:
   蒜头1整个,水4汤匙,橄榄油5汤匙,分成份,李子型番茄6只,烤过的红椒450克,现磨黑胡椒和盐适量,碎辣椒干1汤匙,新鲜罗勒1把
  
   做法:
  

  1.将烤炉预热到230度。

  2.将整个没剥皮的蒜头放进一个耐热盘中,加入水,撒上橄榄油1汤匙。在预热好的烤炉中烤45分钟。

  3.同时,将西红柿放进搅拌机里搅拌成酱,加入烤过的辣椒继续搅拌成酱。

  4.将5瓣烤过的蒜塞进搅拌机搅拌。加上4汤匙橄榄油再搅拌一下。适量的加些盐和黑胡椒,辣椒干,罗勒,搅拌。

  5.酱准备好后,你可以放在冰箱里几天或冷柜保存起来。可以冷食或热食。


  

香菇甜椒西红柿面

香菇甜椒西红柿面做法
   材料:
   橄榄油2汤匙,黄甜椒1个,去籽后切块(0.5厘米见方),香菇菇帽225克,切成0.5厘米细条,瘦火腿肉115克,切碎,大蒜2瓣,切末,整粒西红柿1罐(约790克),沥干后切碎,干罗勒1/2茶匙,压碎,盐1/4茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,细扁面(linguine)340克,磨碎的帕尔马(Parmesan)奶酪适量(可选)
  
   做法:
  

  1.大锅内下油,中大火加热。放入甜椒、香菇、火腿和蒜末,煸炒6至8分钟,至香菇变软。加入西红柿和罗勒,煮10分钟,至汤汁变稠。拌入盐和胡椒调味。

  2.取一大锅,放水和少许盐,煮沸,按包装说明煮熟细扁面。沥干后拌入酱汁,与帕尔马奶酪粉(如用的话)一起上桌。


  

鸡蛋西红柿面

鸡蛋西红柿面做法
   材料:
   面条·西红柿·鸡蛋·香菜·葱·鸡精·香油·盐·酱油
  
   做法:
  

  1、在碗中把两个鸡蛋打散备用,葱切片,香菜洗净切末备用,西红柿洗净切成小丁备用。

  2、锅中放油,油热后放入葱花、西红柿丁煸炒出红油,放入酱油、盐、三碗凉水,盖上锅盖。

  3、锅开后,放入少许面条煮熟,把打散的鸡蛋均匀的散在锅里,放上鸡精、香菜、香油即可。


  

豆荚西红柿面

豆荚西红柿面做法
   材料:
   西红柿 1个
  
   做法:
  

  1、西红柿去皮,切碎,豆浆机磨碎。

  2、与面粉调和,不加水,揉面。

  3、擀成一张大饼,能多薄就多薄,然后用刀切条。

  4、甜豆切丝,胡萝卜刨丝,金针菇切段,2CM长,大蒜拍扁切碎。

  5、锅烧热,下适量油,先下大蒜爆香,然后下胡萝卜丝和豆荚丝,迅速翻炒。

  6、再倒入罐头丁香鱼,多放下罐头里的油,再加两勺酱油和少许清水,翻炒均匀。

  7、最后倒入金针菇继续翻炒,大火继续烧。

  8、在做浇头的同时,可以烧开水,下西红柿面条,捞起来,面微微粉红。

  9、起锅前撒上少许鸡精,直接把豆荚浇头和汤汁浇在西红柿面上。


  

菠菜西红柿面 ---自动烹饪锅版食谱

菠菜西红柿面 ---自动烹饪锅版食谱做法
   材料:
   【主料】菠菜面300克、西红柿2个、鸡蛋1个;
  
   做法:
  

  1、菠菜用水焯烫,捞出后榨成汁,跟面和水揉成面团;

  2、将面擀薄,用刀切成2厘米面片,用手抻开成薄片;

  3、西红柿切片,鸡蛋打散备用;

  4、锅内放油,下入葱、姜、西红柿和调料;

  5、盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可以使用【智烹】或【干锅炒】功能;

  6、待烹饪结束后,倒入放入水,启动“煮面条”功能,水开后下入面片,倒入打散的鸡蛋;

  7、烹饪结束后,将面盛出食用即可。


  

什锦面疙瘩汤

什锦面疙瘩汤做法
   材料:
   卷心菜,胡萝卜,干香菇,肉,生抽少许,面适量,盐少许,油少许,高汤,鸡精,辣椒油,醋
  
   做法:
  

  1.准备卷心菜,或者你叫它包菜、包心菜、高丽菜、洋白菜,总之就是那个东西,切丝。胡萝卜也切丝,干香菇温水泡发之后,也切成丝。

  2.肉呢,可以用肉末或者肉丝都可以,先用少许生抽拌一拌就行了。

  3.然后就是关键的面疙瘩,适量的面,放少许盐,慢慢的添水,一边加水一边搅拌,最后要到很稠,但是可以流动的状态就可以了。

  4.热油锅放少许油,先把肉末给炒散,并且炒出一些多余的油份,然后放胡萝卜丝,炒出红油,胡萝卜丝也应该软软的了,就放入包菜丝翻炒两下。

  5.家里如果有高汤就最好了,没有的话用水也可以,到进锅中,大火煮开后换中火煮个五分钟,然后就可以弄面疙瘩了。

  6.我是像弄拨鱼一样,让面糊流到碗边,然后用筷子蘸了热水后,一点点拨的,坦白一下,其实最早想弄成拨鱼,但是未遂。

  7.或者你家有别的什么方法弄面疙瘩也可以,让它进去块不是太大就可以。

  8.如果面糊粘筷子了,就蘸一下热水就行了。

  9.大概有个4、5的样子,面疙瘩基本就熟了,放少许盐和鸡精调味。

小诀窍

  最后盛出来吃,喜欢香菜了,可以再放些香菜,还能放辣椒油和醋。是个方便快捷的主食又有菜,而且包菜的味道甜甜的,让整个汤喝起来都很不错的说。


  

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