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辣椒油(微波炉升级版)

时间:2021-01-22  2021-01-22  其它菜谱  手机阅读
辣椒油(微波炉升级版)做法
   材料:
   油,碎辣椒,花椒,辣椒粉
  
   做法:
  

  用一小碗, 放上4勺油, 在微波炉里加热2-3分钟,拿出来。

  放入2勺辣椒碎,这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1-2 分钟。

  加盐调味

  想麻点,再加上1勺花椒

  想油再红点,再加半勺辣椒粉


  

辣椒油(微波炉升级版)

辣椒油(微波炉升级版)做法
   材料:
   油,碎辣椒,花椒,辣椒粉
  
   做法:
  

  用一小碗, 放上4勺油, 在微波炉里加热2-3分钟,拿出来。

  放入2勺辣椒碎,这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1-2 分钟。

  加盐调味

  想麻点,再加上1勺花椒

  想油再红点,再加半勺辣椒粉


  

升级版萝卜丸子

升级版萝卜丸子做法
   材料:
   特制肉酱,特制煎饼,萝卜,芝麻盐,香油,鸡蛋
  
   做法:
  

  1、跟萝卜丸子同,将萝卜洗净去皮,磨成丝后剁碎。

  2、重点来了,哈哈,将特制肉酱、鸡蛋、香油和准备好的萝卜搅拌,若有淀粉之类最好,但是没有我们也不怕。

  3、将萝卜馅包入煎饼,形状各异。随你喜好。

  4、最后就是慢火入锅煎炸焦黄即可食用!味道超级棒我本来是想做萝卜丸子的,但是最后来了一顿美味,特别的好吃,大家不妨试下!

小诀窍

  记住一定要小火,不然后果很严重!


  

升级版椰香木瓜红豆沙冰

升级版椰香木瓜红豆沙冰做法
   材料:
   红小豆100g、白砂糖60g、椰粉1小袋、糯米粉5g、水800g、木瓜少许
  
   做法:
  

  1.红小豆提前用清水浸泡一晚;

  2.将浸泡过的红小豆洗净;

  3.红小豆放入汤锅,加入8倍的清水;

  4.将红小豆煮至软烂,加入白砂糖;

  5.搅拌至砂糖融化,取2/3红小豆及部分汤水放入搅拌机;

  6.将红小豆打成细腻的红豆沙;

  7.打好的红豆沙倒回汤锅,搅匀后加入椰粉;

  8.待水重新煮沸,分次加入糯米粉;

  9.搅拌均匀,熬至汤汁浓稠,倒入碗中,冷却后放入冰箱冷冻1至2小时,吃时搅匀,加入切碎的木瓜丁即可。

小诀窍

  1.红小豆不宜煮烂,最好提前浸泡;

  2.喜欢吃豆豆的,可以省略搅拌机搅打的步骤;

  3.加入糯米粉会使红豆冰口感绵软,喜欢吃冰多一些的,可以不加;

  4.木瓜丁可以换作自己喜欢的任何水果。


  

西红柿炒蛋【美型升级版】

西红柿炒蛋【美型升级版】做法
   材料:
   鸡蛋、西红柿、小葱
  
   做法:
  

  1、西红柿去蒂切瓣

  2、鸡蛋打散加盐

  3、大火、油烧热、煎鸡蛋

  4、另一口锅炒西红柿,油要稍微多一些这样炒出来红红的汁水多

  5、将炒熟的鸡蛋加入炒番茄的锅中,放糖盐鸡精小葱

  6、翻炒均匀即可起锅

小诀窍

  油多、火大


  

冰绿抹奶茶【升级版】

冰绿抹奶茶【升级版】做法
   材料:
   无糖冰奶茶400㏄、果糖15㏄、抹茶粉2公克、蜂蜜15公克、热水100㏄、冰块适量
  
   做法:
  

  1.将无糖冰奶茶和果糖先混合调匀备用。

  2.抹茶粉放入雪克杯中,加入热水拌溶后,再将冰块装入雪克杯内至1/2的高度,倒入作法1的有糖冰绿奶茶和蜂蜜,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。

  3.打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒入适量的冰块于杯中即可

小诀窍

  【无糖冰奶茶制作方法地址:无糖冰奶茶】


  

升级版千层肉饼

升级版千层肉饼做法
   材料:
   面团150g猪肉 200克萝卜 100克芹菜 80克香菇 3朵葱 少许蒜 少许姜 少许花生油 20毫升料酒 10毫升生抽 10毫升老抽 8毫升甜面酱 10克盐 1克鸡精 2克
  
   做法:
  

  1. 之前蒸大包用的发酵面团75g,又掺进去75g的烫面团,揉好成肉饼的面团,稍饧。 2. 猪肉切碎加入料酒、甜面酱、老抽、生抽调匀。 3. 萝卜、芹菜、香菇过热水淖一下,切成末。 4. 放入肉馅、花生油、葱、姜、盐、鸡精调匀。 5. 将面团放置案板上,擀成长方形的薄饼。将肉馅均匀涂抹在饼皮上,边缘稍留空。在一侧长边上等间距得切出3刀,另一侧对应的也切3刀。注意:每一刀的长度约为饼宽度的1/3。 6. 上述过程相当于将饼皮12等分。先从两头叠起。 7. 先把右边往中间叠起。 8. 左边也往中间叠起。 9. 上下都往中间叠起。 10. 左右两边合到一起。 11. 平底锅中倒少许油,5成热时放入饼坯,小火煎制。 12. 因层次较多,不易成熟,需盖好锅盖焖约4分钟。 13. 将饼翻面,继续煎另一面,同样盖锅盖煎3、4分钟。 14. 煎制过程中,注意观察饼皮表面,当两面均呈金黄色时即可。 15. 稍晾片刻,切开就可以享用咯。 16. 做法并不难吧,呵呵~升级版的千层肉饼口感上更加外酥里嫩,吃起来也更过瘾呢!能看出来一共有多少层吗,嘿嘿~

  升级版千层肉饼做法小贴士

  温馨提示:因为饼的层次比较多,且为肉馅,一定要小火加盖慢煎,不要心急哦!耐心点才能品尝到美味哈!


  

升级版石锅豆腐

升级版石锅豆腐做法
   材料:
   韩国辣白菜300克,老豆腐1块,广式香肠1根,油炸海米1大勺,香菇5片,木耳8片,大白菜叶子3片
  
   做法:
  

  1、石锅烧热,加少许油,下辣白菜翻炒。

  2、加入腊肠继续翻炒至腊肠出油。

  3、加入泡发的香菇和木耳翻炒出香味。

  4、加1小勺番茄酱或者韩国辣酱炒匀。

  5、下豆腐。

  6、加热水至没过食材,滴数滴鲜味生抽提鲜,根据个人口味决定是否加盐。

  7、加入大白菜。食材有点多哈!

  8、加入一大勺油炸海米,加盖煮约10分钟至所有味道融合,食材熟透即可。

小诀窍

  油炸海米不建议省略,如果没有炸好的,可以在一开始热锅凉油的时候煎香泡发的海米也是一样的。


  

辣椒油(初入江湖的微波炉版)

辣椒油(初入江湖的微波炉版)做法
   材料:
   这个版本只要油和碎辣椒
  
   做法:
  

  a。用一小碗, 放上4勺油, 在微波炉里加热2-3分钟,拿出来。

  b。放入2勺辣椒碎,这时如果油沸腾(别怕, 一点泡泡, 不会溅出来) 就合适了, 如果没有沸腾, 再加热1-2 分钟。

  c。加盐调味


  

辣椒油及辣椒渣

辣椒油及辣椒渣做法
   材料:
   粗辣椒粉70公克,开水60㏄,葱10公克,姜10公克,沙拉油500㏄
  
   做法:
  

  1.将粗辣椒粉放入盆中,倒入开水一起混合拌匀,并将葱切段后拍扁,与姜切片一起备用。

  2.取锅倒入沙拉油,以中火将油锅加热至约80℃左右,将刚刚拌好的湿辣椒粉倒至锅中,继续开中火加热,并用锅铲不停搅拌以免辣椒粉炸焦。

  3.当辣椒粉炸到颜色变深后即关小火,放入备用的葱姜一起加热,直至葱姜香味出来即关火。

  4.用滤油网将辣椒渣与辣椒油分开,沥干油后挑去葱姜,即成辣椒油及辣椒渣。


  

辣椒油

辣椒油做法
   材料:
   食用油,辣椒面,微波炉专用玻璃碗
  
   做法:
  

  1.玻璃碗中倒入食用油(不加盖),在微波炉中用高火(900瓦)火力加热2分钟。(火力大小根据微波炉的瓦力来调适)。

  2.透过微波炉玻璃门观察碗中油是否冒泡,表面有一点沸腾,即表明油温比较合适。

  3.打开微波炉门,为安全不须要端出热油碗,直接把辣椒面倒入油里,让油余温继续加热辣椒面。(这样可避免辣椒面炸糊)

  4.搅拌好辣椒油,等其冷却端出微波炉。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a93714.html

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