清明草白茅藕汤
材料:
清明草、白茅根各30克、藕节60克。
做法:
取清明草、白茅根各30克、藕节60克,加水煎汤服。
清明草白茅藕汤
材料:
清明草、白茅根各30克、藕节60克。
做法:
取清明草、白茅根各30克、藕节60克,加水煎汤服。
旱莲草白茅根饮
材料:
鲜旱莲草100克,鲜白茅根100克,白糖适量。
做法:
将鲜旱莲草,鲜白茅根洗净,放入温开水中浸泡片刻,捞出后,切成碎末,捣烂取汁,调入少量白糖(或红糖),拌匀即成。
白茅荠藕汤
材料:
白茅根、荠菜各30克,藕节60克。
做法:
将上3味一起水煎,去渣取汁。
龙虾配香草白脱
材料:
材料大龙虾、黄油、李派林汁、蒜泥、芫荽末、百里香、白酒、辣汁、柠檬汁、盐、胡椒
做法:
(1)黄油融开,加入李派林汁、蒜泥、白酒、芫荽末、百里香、辣汁混合,搅拌均匀后装入裱花袋,裱成花朵状,置入冰箱,冷冻成形即成香草白脱。
(2)大龙虾抽去背筋,用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、百里香腌渍。
(3)在腌好的龙虾表面涂满黄油,放入150摄氏度烤箱烘烤30分钟左右,至龙虾熟,装盆,放上香草白脱作装饰。
特别关照
李牌林汁(L&PWORCESTERSAUCE),国内大型超市一般有售。
鹿衔草白芨炖冰糖
材料:
鹿衔草30克,白芨20克,冰糖30克。
做法:
1.将鹿衔草洗净;白芨洗净;冰糖打碎成屑。
2.将鹿衔草、白芨放入炖锅内,加水500毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮25分钟,加入冰糖屑,再炖5分钟即成。
鱼腥草白糖饮
材料:
鲜鱼腥草50克,白糖25克。
做法:
1.将鲜色腥草洗净,去老梗及黄叶。
2.将鲜鱼腥草放入锅内,加水500毫升,置武火上煮沸,用文火煮25分钟,过滤,去渣,在药液内加入白糖即成。
甘草白术茶
材料:
玉米外衣(即络子)一个,甘草10克,炒白术10克。
做法:
水煎后当茶吃,半月服一次,从妊娠三月后服到分娩。
紫草白芍粥
材料:
紫草10克,白芍15克,薏苡仁50克,白糖适量。
做法:
先将前2味加水煎取汁液,与淘洗干净的薏苡仁一同熬煮成粥,调入白糖即成。
虫草白芨粥
材料:
冬虫夏草粉6克,白芨粉6克,冰糖适量,粳米50克。
做法:
先将淘洗干净的粳米放入砂锅,加水500克,用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,调入冬虫夏草粉和白芨粉,稍煮片刻即成。
清蒸虫草白花鸽
材料:
白花鸽2只(约250克),冬虫夏草3克,水发香菇、笋片各15克,火腿片10克,料酒50克,清汤1000克,调料适量。
做法:
冬虫夏草洗净。鸽子去毛及内脏,洗净,入沸水内氽后捞出,洗净血秽,腹朝上放在汤碗内,加入料酒、味精、精盐、清汤,把冬虫夏草、香菇、笋片、火腿片铺在鸽面上,上屉蒸2小时至鸽熟烂。