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枸杞糖

时间:2020-12-16  2020-12-16  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   枸杞250克,白糖500克。
  
   做法:
  

  将白糖放入铝锅中,加进枸杞拌匀,加适量水,置文火上煎熬至稠起丝时,停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘内,摊平,划成小块即成。

  每日服3次,每次4块。


  

玉米枸杞糖水


   材料:
   甜玉米、枸杞、糖
  
   做法:
  

  某天,觉得上火了想喝糖水,家里仅有一根玉米、一小包枸杞和一些冰糖。住在六楼,又没电梯,实在不想去市场买材料,就用仅有的这点材料煮糖水,煮出来居然味道还不错。

  1、掰玉米粒,洗干净。

  2、锅里放一些水(想喝多少放多少,玉米不怎么吸水),放入玉米粒和枸杞,煮至可闻到很香的玉米味时,放糖。

  3、糖完全融了就可以吃了。


  

枸杞糖醋排骨


   材料:
   排骨1000克,枸杞子30克,精酒15克,酱油100克,白糖150克,米醋30克,湿淀粉20克,葱20克,姜10克,清汤50克,味精1克,桂皮1克,植物油750克(实耗75克)。
  
   做法:
  

  枸杞子洗净,其中15克按水煎提取法取枸杞子浓缩汁15毫升,另外15克放小碗内,上屉蒸熟。排骨切成大小相等的小块,放盘中,加入酱油,料酒、拌匀后,腌渍30分钟,锅置火上,待油七成热时.将排骨分次下入油锅中炸约2分钟捞出,控净油。锅放火上烧热,加入酱油,白糖、桂皮、葱、姜、并加入清汤。烧开后下入排骨,用文火烧25分钟,再加入米醋,用武火收稠,并用手勺不间断地翻炒。待排骨的卤汁稠浓时,推匀即成。

  佐餐食之。


  

枸杞糖


   材料:
   枸杞250克,白糖500克。
  
   做法:
  

  将白糖放入铝锅中,加进枸杞拌匀,加适量水,置文火上煎熬至稠起丝时,停火。将糖倒在涂有素油的搪瓷盘内,摊平,划成小块即成。

  每日服3次,每次4块。


  

皂角米枸杞糖水

皂角米枸杞糖水做法
   材料:
   皂角米15颗,枸杞15颗
  
   做法:
  

  1.皂角米先用冷水泡12-24小时

  2.用清水洗净

  3.放入炖锅或者高压锅煮,加入适量枸杞

  4.炖锅慢火煮1个小时,高压锅30分钟

  5.夏天煮好,让它稍微冷却一下,放入冰箱冷藏,口感会更加好吃

小诀窍

  吃货有秘诀,皂角米真的是百搭的,山药,银耳,红枣,百合,莲子这些都可以一起煮的,有时候我会单单煮皂角米,然后下椰汁,味道也超级棒的哦~ 啧啧,有得吃最幸福~


  

枸杞薏仁饭

枸杞薏仁饭做法
   材料:
   蓬莱米240公克,薏仁80公克,红薏仁40公克,枸杞5公克,温水450cc,盐2公克
  
   做法:
  

  1.蓬莱米洗净,放置於筛网中沥干,静置30~60分钟备用。

  2.薏仁、红薏仁洗净,充分沥干水分,放入电子锅中加温水,浸泡2小时备用。

  3.枸杞略洗净沥干备用。

  4.将蓬莱米放入电子锅中,加入盐混合均匀,按下电子锅煮饭键,煮至按键跳起后,即放入的枸杞,并翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10~15分钟即可。


  

枸杞南瓜粥

枸杞南瓜粥做法
   材料:
   大米130克,南瓜(去皮去瓤)200克,枸杞10克,银耳1小朵,水1300ml,辅料:冰糖10块
  
   做法:
  

  1. 南瓜去皮去瓤, 切成1.5cm见方的小块.

  2. 银耳提前泡发,洗净, 撕成小碎片.

  3. 大米淘洗干净. 枸杞淘洗干净.

  4. 将所有原料和辅料一起装入高压锅, 盖好盖子和限压阀, 大火烧至上汽后, 转小火压10-15分钟, 再转成微火焖15分钟.

小诀窍

  1. 高压锅煮粥, 最后转成微火(只有内圈火)焖10-15分钟, 可以使粥更糯更好喝.

  2. 有时候, 米提前长时间泡过, 或用料颗粒细碎, 或原料量过多, 小火压的时候, 会有黏稠的泡泡从限压阀溢出, 这时, 不用着急, 同样转成微火, 多焖一些时间一样好喝.


  

杏仁枸杞炒杂蔬

杏仁枸杞炒杂蔬做法
   材料:
   蕃薯,玉米粒,青豆粒,枸杞,杏仁,浓汤宝,生粉
  
   做法:
  

  1、玉米青豆粒解冻,枸杞用清水泡一下,蕃薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。

  2、锅里放油,倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。

  3、锅中留少许油,放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,少许浓汤宝兑水倒入,放少许盐,将蕃薯粒炒熟。

  4、放入枸杞和杏仁粒略炒。

  5、最后勾薄芡即可。


  

枸杞魔芋排骨汤

枸杞魔芋排骨汤做法
   材料:
   排骨,老姜,料酒,枸杞,自家种的葱,盐,魔芋
  
   做法:
  

  1、 魔芋切块,老姜切片,一部分葱打结,一部分葱切小段,排骨用清水稍稍泡一下去血水,洗净。

  2、 锅中放清水及姜片,焯一下排骨,捞出。

  3、 锅子冲洗一下,将排骨放入,同时放入魔芋、葱结、姜片。

  4、 放适量清水。

  5、 盖上锅盖煮,大火煮上10分钟后,转小火炖。

  6、 至自己喜欢的软烂程度,挑出葱结,放少许料酒,放入盐调味,放枸杞,葱花,关火,盖上锅盖焖一会儿即可。


  

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤做法
   材料:
   冬瓜,金针菇,老姜,枸杞,盐
  
   做法:
  

  1、 冬瓜去皮洗净切片,金针菇洗净去根部,老姜去皮切细丝,枸杞稍稍用清水冲一下。

  2、 锅中放适量清水,煮开。

  3、 放入冬瓜及姜丝,煮至冬瓜6成熟。

  4、 放入金针菇煮开,放入枸杞,小火焖上一会儿。

  5、 出锅前放适量盐调味儿。


  

木瓜枸杞银耳汤

木瓜枸杞银耳汤做法
   材料:
   木瓜半个,银耳30g,枸杞10g,冰糖
  
   做法:
  

  1.木瓜切成成小块。

  2.将银耳用水泡开,加水炖30分钟。

  3.把木瓜、枸杞、冰糖一起加入银耳汤中继续炖15分钟。

  这道汤热食、冷饮皆可。


  

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