南烛叶酒
材料:
南烛叶(春、夏取枝叶,秋、冬取根及皮,拣净细锉)500克。
做法:
将南烛树(又名乌饭树)的枝叶或根、皮,以水5公斤,慢火煎取2公斤,去滓,以瓷瓶盛.再放入黄酒或米酒5公斤,酌加冰糖,大枣适量,搅匀,密封浸泡5~7日,即成。
南烛叶酒
材料:
南烛叶(春、夏取枝叶,秋、冬取根及皮,拣净细锉)500克。
做法:
将南烛树(又名乌饭树)的枝叶或根、皮,以水5公斤,慢火煎取2公斤,去滓,以瓷瓶盛.再放入黄酒或米酒5公斤,酌加冰糖,大枣适量,搅匀,密封浸泡5~7日,即成。
南烛煎
材料:
南烛2500克,清水5000克。
做法:
用南烛树(春夏取枝叶,秋冬取根皮,细锉),加清水5000克,文火浓煎,去渣滓,净锅慢火煎如稀饴(饴糖状),瓷瓶盛之。
南烛子酒
材料:
南烛子(生者)1000克,白果(去壳)120克,山药末500克,茯苓120克,芡实250克,枸杞子500克,熟地500克,山茱萸500克,桑叶末(以嫩桑叶为妙)500克,巨胜子250克,老酒适量。
做法:
先将南烛子、白果、山药末、茯苓、芡实同捣为饼,火焙干为末,后将枸杞子、熟地、山茱萸、桑叶末、巨胜子捣研为末,然后把两次研得药末炼蜜为丸。每天早晨取药丸5克放入100克老酒中炖化,调匀,温服。
南烛子丸
材料:
南烛子(生者)二斤,白果(去壳)四两,山药末一斤,茯苓四两,芡实八两;枸杞子一斤,熟地一斤,山茱萸一斤,桑叶末一斤(嫩桑为妙),巨胜子八两。
做法:
先将前五味同捣为饼,火焙干研为末,再加后五味共研末,蜜为丸。每天早晨用老酒适量送下药丸五钱。
艾叶酒酿荷包蛋
材料:
艾叶,荷包蛋,冰糖,酒酿
做法:
1.把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干.
2.取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存.不能用有梗部分.打出来会成一团的.
3.艾叶先用开水焯过(太苦的.如果不苦可以不焯).
4.另烧开水.放入煎好的荷包蛋.加入冰糖.
5.再放酒酿和焯好的艾叶.开锅关火.
小诀窍
我现在早晨就吃这个当养生了.又是养生?
半枫荷叶酒
材料:
半枫荷、阴香皮(别名桂枝)、千斤拔、当归,五加皮、首乌各1.5千克,橘红皮、熟川乌、牛膝各1千克。
做法:
将上药洗净、切片,放置于有盖的陶瓷缸内,加50。-60。糖酒(榨蔗糖的糖蒸出的酒)50千克,密盖浸渍2-3周(夏季可减少几天,冬季可稍增加几天),取出浸液滤清即得。
芫荽叶酒
材料:
芫荽叶100克,葡萄酒500毫升。
做法:
将芫荽叶洗净沥干,浸入酒内,3日后去叶取酒。
竹叶酒
材料:
淡竹叶30克,白酒500毫升。
做法:
将竹叶洗净剪碎装纱布袋,浸泡在酒中。
茶叶酒
材料:
红糖100克,茶叶5克,黄酒10毫升。
做法:
将茶叶碾成细粉,与红糖一起放入碗内,将黄酒烧热,倒入红糖茶粉内即可。
松叶酒
材料:
青松叶955克,黄酒6升。
做法:
取青松叶洗净,切细捣汁,入清酒(黄酒)中浸两宿,近火一宿。