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三仁酒

时间:2020-11-14  2020-11-14  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   杏仁50克,滑石50克(另包),白通草30克,白蔻仁20克,竹叶30克,厚朴30克,生薏苡仁50克,半夏30克。
  
   做法:
  

  上八味,共捣碎细,用甜米酒2~3公斤浸于净瓶中,经七日开取,去渣备用。


  

三仁酒


   材料:
   杏仁50克,滑石50克(另包),白通草30克,白蔻仁20克,竹叶30克,厚朴30克,生薏苡仁50克,半夏30克。
  
   做法:
  

  上八味,共捣碎细,用甜米酒2~3公斤浸于净瓶中,经七日开取,去渣备用。


  

枸杞三仁酒


   材料:
   枸杞根(不生冢上者,净洗,去苍3寸,锉1石,以水2石,煮取1石,去滓,入小麦、曲末10斤,候曲发,即用米、糯米、秫共1石,净淘,炊之令熟,摊冷暖得所,即下后药),桃仁(去皮、尖,麸炒令微黄)3升,大麻仁(炒令香熟)2升,乌麻仁(炒令香)2升,半捣碎,甘菊花1两,生地黄(切)1升。
  
   做法:
  

  上药捣熟,入上曲米中,搅拌令匀,放于干瓮中,候发定,即用泥封瓮口,21日令熟初开,先下筒取清。


  

加减三仁酒


   材料:
   苡仁,苏木各15克,杏仁,厚朴,法半夏各12克,白蔻,小茴,三棱,莪术各10克,白酒1000克。
  
   做法:
  

  以上各药共成粗末,装入纱布袋内,扎紧袋口,放入酒坛内加白酒密封浸泡,7天后即可开封饮酒。

  每次服10毫升,一日2—3次,饭前空腹服。服药期间应节制房事,少食油腻,生冷。


  

三仁膏


   材料:
   瓜子仁、胡桃仁、南杏仁各等份,白蜜适量。
  
   做法:
  

  瓜子仁、胡桃仁、南杏仁各等份,共捣烂为泥,加白蜜调为膏贮藏备用。每次服一匙,日2次。


  

三仁汤


   材料:
   甜杏仁15克,胡桃仁6克,海枣6克。
  
   做法:
  

  甜杏仁、胡桃仁、海枣共同煎汤服,每日1次,连服15-20天。


  

三仁粥


   材料:
   桃仁15克,薏苡仁、冬瓜仁各30克,大米50克,油盐少量。
  
   做法:
  

  先煎冬瓜仁、取汁,桃仁打烂如泥,将薏苡仁、桃仁泥、大米共同放入煲内,加清水适量,煮粥,将成时加入冬瓜仁水、油盐调味。


  

三仁汤圆


   材料:
   栝楼仁50克,干桃仁100克,葵花仁150克,生栗子500克,梗米粉300克,糯米粉300克,香精1克。
  
   做法:
  

  将生栗子放煮锅内,加水用慢火煮熟,剥去外壳晾透,研成栗泥。去皮的栝楼仁、干桃仁、葵花仁分放在炒锅内炒熟,取出晾透后碾成碎末放菜盆内,加入栗泥、香精调匀为馅。粳米粉、糯米粉放面盆内和匀,冲入约120克沸水用筷子搅成烫面,取出散放在面板上晾透,撒上布面揉匀,稍饧一会儿,搓成长剂条,掐成50个面坯,逐个按成圆片,放上馅心,包捏成汤圆。煮锅加水,旺火烧沸,将汤圆下入,并用手勺迅速推开,煮至全部浮起时即可。注意事项:面团调和得应软硬合适;汤圆包制得应大小均匀。


  

三仁煎


   材料:
   冬瓜仁15克,桃仁9克,苡米仁15克,鱼腥草30克。
  
   做法:
  

  四物同煎,去渣。


  

三仁五味子水


   材料:
   柏子仁15克,酸枣仁30克,五味子10克,益智仁10克。
  
   做法:
  

  水煎服,每日l剂。


  

三仁美容粥


   材料:
   桃仁10克,甜杏仁10克,白果仁10克,鸡蛋1个,冰糖10克,粳米50克。
  
   做法:
  

  (1)、将桃仁、甜杏仁、白果仁这三仁研为细末,粳米淘洗干净。

  (2)、将粳米放入沙锅内,加入三种细末和适量的清水,用旺火煮沸,打入鸡蛋,改用文火煨粥,粥成时加入白糖凋匀。作早餐食之。


  

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