草莓巧克力
材料:
大草莓10颗，牛奶巧克力47克，白巧克力1块
做法:
1.首先要选十几个颜色好看，外形规整的大草莓，用纸巾擦干净，别用水洗；
2.牛奶巧克力掰成小块，放在容器中，隔热水，慢慢搅拌融化；
3.用一根牙签插着一个草莓在融化的巧克力液中转一圈，取出，轻轻放在油纸上，晾凉；
4.小块白巧克力掰成小碎，直接放在裱花袋里，隔热水使融化；
5.等草莓表面的巧克力层凝固后，裱花袋尖端剪一小口，小心地在巧克力层上写字。
草莓巧克力
材料:
大草莓10颗，牛奶巧克力47克，白巧克力1块
做法:
1.首先要选十几个颜色好看，外形规整的大草莓，用纸巾擦干净，别用水洗；
2.牛奶巧克力掰成小块，放在容器中，隔热水，慢慢搅拌融化；
3.用一根牙签插着一个草莓在融化的巧克力液中转一圈，取出，轻轻放在油纸上，晾凉；
4.小块白巧克力掰成小碎，直接放在裱花袋里，隔热水使融化；
5.等草莓表面的巧克力层凝固后，裱花袋尖端剪一小口，小心地在巧克力层上写字。
草莓巧克力
材料:
牛奶巧克力250g，牛奶200ml，新鲜带蒂的草莓10颗
做法:
1、把巧克力随意地切碎后放入一个容器中，取一只大一点的锅，加入适量的水，然后把装有巧克力的容器放入锅中隔水加热。
2、加热的过程中倒入牛奶，并轻轻地搅拌，直到巧克力完全融化成汁。
3、把容器从锅中取出来，待巧克力汁稍稍变温后，用夹子夹住草莓蒂在巧克力汁中蘸一下。
4、把蘸过巧克力汁的草莓放在盘中，等待巧克力汁完全凝固后就可以了。
草莓巧克力慕斯蛋糕
材料:
8寸原味戚风两片，苦甜巧克力300克，动物淡奶油400克，咖啡酒1大匙（这个我没有就没放）
做法:
1、300克淡奶油打到六分发备用。
2、200克巧克力加100克淡奶油隔水溶化拌均。
3、巧克力糊与打发淡奶油拌均。
4、一片戚风蛋糕垫底，抹上巧克力慕斯糊。(如果室内温度低，慕斯糊太稠，组装时按住慕斯圈边一起用力震几下，好让边缘的空隙也能填满。)
5、放上第二片戚风，再抹上最后的慕斯糊，表面用抹刀抹平，放冰箱冷藏。
6、蛋糕脱模后，进行表面装饰，中间放了些白巧克力筛了些糖粉。
小诀窍
看到表面上有一层化掉的白色液体了吗，是用了不防潮的糖粉所致，记得一定要用防潮的。
草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）
材料:
缎带中米奇图像的材料：蛋白20克，糖粉20克，黄油20克，低粉20克，草莓味的食用色素2滴，缎带中巧克力海绵的材料：低粉30克，可可粉10克，糖粉40克，蛋2个，温开水2小勺，可可戚风材料：低粉100克，可可粉20克，鸡蛋5个，色拉油75克，热水80克，糖90克，柠檬汁2滴，盐少许，泡打粉1/8小勺
做法:
米奇图像的做法：1事先用硬纸板画好米奇的形状，再用小刀挖成空心的
2黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀
3加入过筛的低粉，用刮刀压拌均匀
4分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌匀
5加入2滴食用色素，用刮刀拌均
6烤盘上垫好不沾布，将硬纸板放到不沾布上
7依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位
8将烤盘平放到冰箱的冷冻室，冻硬
巧克力海绵的做法：1蛋黄中加入20克糖粉打匀
2加入可可液搅匀（可可粉提前用2小勺温开水搅匀）
3筛入低粉，拌匀成面糊
4蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡，分两次加入面糊中拌匀即可
缎带的组合过程：1将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上，抹平
2烤箱预热200度，8分钟左右
3烤好后倒扣放凉，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可
制作方法：1蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁，分3次加入70克的糖，打至干性发泡
2蛋黄加20克糖打匀，分次加入油和可可液搅匀（可可粉提前用热水冲匀）
3筛入低粉、盐、泡打粉，拌匀成可可蛋黄糊
4分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合，切拌均匀
5倒入模具（轻震几下消除大的气泡）
6烤箱预热150度，中层，80分钟左右
7烤好后立即倒扣放凉，彻底冷却后脱模，切成片
小诀窍
这个蛋糕一点不难，关键是做的时候一定要细心哈：）
简易草莓巧克力棒棒糖
材料:
鲜草莓、烤熟的大杏仁、巧克力
做法:
1、草莓洗净放入淡盐水浸泡10-20分钟，捞出用厨房纸巾擦干水分；
2、事先烤熟的大杏仁放在保鲜袋里，用擀面杖敲碎；
3、用漏网筛掉细小的杏仁粉末，留下较大的颗粒备用；
4、巧克力4-5颗用刀稍稍切碎；
5、切碎的巧克力置于碗中，覆盖保鲜膜，放入微波炉微波20秒-40秒（中途取出搅拌）；
6、微波好的巧克力酱稍稍放凉，草莓尾部插牙签，放入巧克力酱里均匀的“滚”上巧克力酱；
7、“滚”好的草莓放入杏仁颗粒里裹上杏仁粒；
8、做好的成品放在蜡纸上，于冰箱冷藏至巧克力凝固即可。
小诀窍
1、所选择的水果洗净以后，要擦干或晾干水分；
2、杏仁要事先烤（炒）香比较好，没有杏仁，可以用核桃、花生等代替；
3、原则上各种巧克力都可以，但是最好选用品质较好、味道纯正的巧克力，比如德芙果仁、牛奶巧克力等；
4、微波巧克力盖保鲜膜，使用正常温度即可，中途搅拌，使之受热均匀；
5、微波好的巧克力酱很烫，最好稍稍放凉，否则容易把草莓皮“烫熟”，影响口感，如果还未做完巧克力酱凝固勒，可以重新微波几秒；
6、没有蜡纸用保鲜膜也可以，主要是防止粘连；
7、要选用口径大而浅的碗融化巧克力，太深的碗会浪费太多的巧克力酱；
8、成品放入冰箱冷藏，可以加速巧克力酱的凝固，使之变脆；
9、如果牙签不美观，可以稍加装饰再用。
草莓巧克力戚风蛋糕
材料:
材料表：（10寸天使烤模）
做法:
1. 130毫升牛奶温热，加入4小勺可可粉融化；
2. 蛋黄打散，依次加入糖，可可牛奶，植物油搅拌均匀；
3. 筛入蛋糕粉1 1/4杯，稍拌匀；
4. 蛋白加入白醋数滴，低速打出大泡，分次加入1/3杯糖，高速打至硬性发泡
5. 烤箱预热325度，取一半蛋白至蛋黄液，切拌均匀，倒入另一半蛋白，快速切拌均匀，倒入烤模；
6. 入烤箱烤40分钟，取出倒扣冷却，脱模后切成3片
7. 鲜奶油whipping cream 400ml加糖2tbsp打发，草莓切碎；
8. 鲜奶油和草莓铺在蛋糕底片上，加一层蛋糕，再铺上鲜奶油和草莓，加蛋糕顶层；
9. 巧克力隔水融化后，浇在蛋糕表面；手指饼沾上鲜奶油围在蛋糕边上；入冰箱冷藏10分钟巧克力变硬
10. 糖粉筛在巧克力表面
表面用草莓装饰，蛋糕中间插入蛋筒，剪两枝玫瑰插在蛋筒中装饰用。
草莓巧克力棋格慕斯
材料:
做法：烘焙口味：甜味难度：中级掌勺人数：2人份准备时间：30分钟烹饪时间：
8寸裱花草莓巧克力蛋糕
材料:
蛋糕胚
做法:
蛋糕胚
1.把蛋黄和蛋清分离，因为蛋清打发后易还原，所以先搅拌蛋黄；
2.在大碗中放入四个蛋黄，2克盐，10克橄榄油，20~25克白糖，搅拌均匀，再放入90克低筋面粉，搅拌均匀;
3.在搅拌桶中加入四个鸡蛋的蛋清，50~55克白糖，打蛋机打至均匀，且倒扣不掉落；
4.把搅拌筒中的蛋清与打好的蛋黄混合；
5.在蛋糕模内表面刷一层橄榄油，把混合好的膏状液倒入八寸蛋糕模中，轻微震荡出大气泡；
6.烤箱预热至180度，烤30分钟，烤好后倒扣至蛋糕转盘上，等温度降低后取下蛋糕模
7.把烤好的蛋糕从中间片成两半备用
奶油
1.在搅拌桶内加入淡奶油，牛奶，白糖，用打蛋器打发
制作蛋糕
1.根据个人喜好在下面的蛋糕片上加入水果，果冻切块也可以；
2.抹上一层奶油，加上另一层蛋糕；
3.再抹一层奶油，把巧克力切碎，均匀撒在蛋糕上；
4.用裱花器（选择喜欢的花头）在蛋糕表面裱自己喜爱的形状；
5.在裱好的图形上放上草莓。
铛铛~~完成了！味道不错哦~
草莓巧克力冰淇淋
材料:
草莓4个 蛋黄1个 牛奶220ml 糖适量 巧克力2小块
做法:
1.蛋黄加糖打匀（糖按照自己口味添加）
2.加入200ml牛奶搅匀
3.巧克力隔水融化
4.将蛋奶和巧克力放入锅中小火煮，要不停搅拌，让巧克力和蛋奶混合在一起
5.融化好后，放凉，然后放到容器里（容器大小就是平常吃饭用的碗那么大，正好一碗）
6.再放入冰箱里，每隔1个小时拿出来搅拌一次，一共搅拌3次
7.再过3个小时之后就做好了
8.将一个草莓（整的）放在中间，其他的切成2瓣摆在旁边，将20ml牛奶淋在草莓上
大功告成！
小诀窍
建议大家少放点糖，我就放2平勺，都甜死我了！
草莓巧克力雪景蛋糕
材料:
蛋糕体：蛋黄40克（约2个鸡蛋），白砂糖40克，植物油50毫升，水80毫升，低粉40克，盐1/8小勺，可可粉40克，72%巧克力30克，白兰地1大勺，蛋白160克（约4个鸡蛋的）+白砂糖30克
做法:
1、蛋黄分三次加入白砂糖，没加入一次充分搅拌溶解后再加入下一次。
2、把蛋黄打发成淡黄色，低落下来不会马上消失的状态为佳。
3、巧克力+植物油，微波中高火1分多钟，至巧克力融化。
4、把融化的巧克力液加入到蛋黄糊中拌匀。
5、加入一大勺白兰地。
6、低粉+可可粉混合筛入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻版均匀。
7、把筛入的粉类拌开。
8、蛋白分次加入白砂糖打发到硬性发泡。
9、取1/3打发蛋白与巧克力糊混合均匀。
10、再把混合均匀的巧克力蛋白糊与剩下的打发蛋白混合，翻拌均匀。
11、放入模具中，震荡数下，入预热好的170度烤箱，中层约40分钟左右
12、烤好的蛋糕取出立刻倒扣至凉脱模，分成3片蛋糕片。打发淡奶油到6分发，湿性发泡的状态。涂抹一层打发的淡奶油，夹上草莓和香蕉。盖上一片蛋糕片，再夹上一层水果。最后抹面装饰即可。