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芫荽叶酒

时间:2020-10-22  2020-10-22  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   芫荽叶100克,葡萄酒500毫升。
  
   做法:
  

  将芫荽叶洗净沥干,浸入酒内,3日后去叶取酒。


  

芫荽叶酒


   材料:
   芫荽叶100克,葡萄酒500毫升。
  
   做法:
  

  将芫荽叶洗净沥干,浸入酒内,3日后去叶取酒。


  

芫荽豆腐汤

芫荽豆腐汤做法
   材料:
   嫩豆腐1盒,芫荽150克,熟咸鸭蛋1个,盐,鸡精,胡椒粉,花生油
  
   做法:
  

  1.豆腐洗净,切块,在沸水中汆水,捞起

  2.咸鸭蛋切粒,芫荽洗净

  3.锅内放水,煮沸,加花生油,放豆腐、鸭蛋粒、盐、胡椒粉, 大火煮沸,中火煮2分钟,加芫荽、鸡精即可

小诀窍

  营养成分:含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 功    效:发汗透疹;消食开胃;止痛解毒 养    生:春天人体容易出现消化不良、食欲不振等症状,芫荽有增强食欲、帮助消化的功效,可用芫荽粥           来消食下气。适量食用芫荽,可以预防各种容易在春天诱发的疹症。 提    醒:芫荽是香辛类食物,一次不宜多吃


  

芫荽香鱼汤

芫荽香鱼汤做法
   材料:
   大鱼,豆腐,芫荽,香菇,白菜叶,姜
  
   做法:
  

  1.将鱼洗净剁块沥干。

  2.锅中坐油加热,姜丝爆黄香。

  3.将鱼块放入油中煎2面稍黄。

  4.倒入开水,烧开后,中火炖20分钟。

  5.加入白菜叶烧滚。

  6.再加入豆腐,香菇烧开后,滚20分钟期间加盐。

  7.将芫荽掐小段放入汤中。即成。

小诀窍

  1.鱼汤的水一定是开水,要一次性加足。 2.芫荽虽香,建议少放,因芫荽有消食开胃的功效。


  

皮蛋芫荽豆腐汤

皮蛋芫荽豆腐汤做法
   材料:
   皮蛋,白玉豆腐,芫荽(香菜),盐,味精,葱姜末
  
   做法:
  

  1.将白玉豆腐小心取出,切成薄片。 皮蛋去皮,切小块;

  2.葱姜末炝锅然后加入开水,烧开后放入皮蛋煮

  3.再次开锅后,放入白玉豆腐,烧开,放入盐调味,临出锅放少许味精,淋入香油,关火后撒入香菜即可~

小诀窍

  松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。


  

芫荽拌素鸡

芫荽拌素鸡做法
   材料:
   清美小素鸡1包,香菜50克,调料:欣和酱油(六月鲜)10ml,芝麻油10ml
  
   做法:
  

  1.小素鸡切片,香菜剪去根和黄叶,洗净切段;

  2.将素鸡和香菜放在一起,加上调料拌匀即可。


  

芫荽炖牛肉

芫荽炖牛肉做法
   材料:
    牛肋条肉500克,芫荽(香菜)100克,葱结、姜块各25克,八角2克,绍酒20克,精盐3克,味精1克,芝麻油10克,清汤800克。   
  
   做法:
  

  1、将芫荽洗净切段。牛肋条肉切块。

  2、锅内加水烧开,下入牛肉块焯透捞出。

  3、锅内另加清汤,下入葱结、姜块(拍松)、八角、绍酒、牛肉旺火烧开,撇净浮沫,炖至熟烂,去掉调料渣,加精盐、芫荽烧开,装入碗内,淋芝麻油即成。

小诀窍

  特点

  汤清味鲜,牛肉软烂,芫荽清香。

  操作提示

  牛肉一定要小火慢炖。火大不宜烂。


  

芫荽黄豆汤


   材料:
   鲜芫荽(香菜、胡荽)80克,黄豆50克。
  
   做法:
  

  每次用鲜芫荽(香菜、胡荽)80克,黄豆50克,水适量,煮汤,加少许食盐调味食用。


  

芫荽熘肥肠


   材料:
   猪大肠500克,芫荽100克,葱、姜各适量。
  
   做法:
  

  猪大肠500克冼净,芫荽100克洗净,装在猪大肠内,两端用线缝合,放在锅内加水适量,以小火清炖至七成熟,捞出大肠,折线,除芫荽残渣,切肠为小圆片备用。加菜油于锅中烧热,放葱姜,放猪肠芫荽煮汤,汤将尽时加芡粉,汤透明即可,盛平盘,上撒芫荽少许。


  

芫荽茶


   材料:
   芫荽草10克,薄荷6克,生姜4.5克。
  
   做法:
  

  将芫荽草切碎,同其他各味共入茶杯中,沸水冲泡。代茶饮。


  

胡萝卜芫荽茶


   材料:
   胡萝卜100克,芫荽60克。
  
   做法:
  

  将上2味切碎,煎水,取汁。代茶频饮。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a75604.html

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