乌梅鸡蛋煎汤
材料:
乌梅10枚,鸡蛋1只。
做法:
加水适量煎汤食用。每日2次。
乌梅鸡蛋煎汤
材料:
乌梅10枚,鸡蛋1只。
做法:
加水适量煎汤食用。每日2次。
乌梅鸡腿
材料:
鸡腿
做法:
1. 鸡腿在热油里略煎
2. 加少许酒
3. 倒入乌梅汁(我用的是一本乌梅汁,见图片左下角),盖住鸡腿(如果不舍得倒那么多,没盖住的话,常常翻动鸡腿也可以)
4. 加少许酱油,煮到汁差不多收干即成
蔓越梅鸡蛋糕
材料:
鸡蛋4个,面粉80克,白糖80克,白糖粉2到3小勺,盐少许,酵母粉少许,蔓越梅干适量。
做法:
1.将鸡蛋,白糖和白糖粉一起用打蛋机高速打至发泡。
2.再筛入面粉,酵母,盐一起中速打均匀。
3.准备4个小碗,在饭碗的一圈涂上一层的无盐黄油。
4.在碗的底部洒上适量蔓越梅干,然后将面糊倒入碗中,大约半碗。
5.全部的面糊都倒完后,将碗放入蒸锅里蒸熟即可,大约10分钟。
6.将蛋糕轻轻的用刀刮出来,稍凉即可食用。
乌梅冰糖煎汤
材料:
乌梅12克,冰糖30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
乌梅金钱草鸡内金煎汤
材料:
乌梅、金钱草、马鞭草、满天星各30克,鸡内金、海金砂各15克。
做法:
加水适量煎汤饮用。每日1剂,连服7日。一般用药1周后开始排结石。
栀子乌梅煎汤
材料:
栀子12克,乌梅6克,菠菜子10克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2—3次。
莲子乌梅煎汤
材料:
莲子30克,乌梅10克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日l—2次。
乌梅蜜糖煎汤
材料:
乌梅5枚,蜜糖60克。
做法:
加水1碗,煎汤饮用,每日2次。
话梅鸡翅
材料:
鸡翅6只,话梅10粒,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量
做法:
1.鸡翅洗净后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽腌制2小时。
2.话梅用清水浸泡。
3.锅内放少量油,烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
4.加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水。
5.煮沸后小火焖至汁稠即可。
青梅鸡块
材料:
鸡翅3个,鸡脯肉1块,腌青梅,大蒜
做法:
1.鸡翅用开水汆过,划几刀,鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下;
2.起油锅,煎香大蒜瓣,下鸡翅用小火煎,等两面皆金黄时,倒入鸡块,炒至颜色发白;
3.烹料酒,调盐,加老抽,白糖,和准备好的腌青梅(含青梅汁),加适量水煮;
4.大火煮个2、3分钟,把汁收浓稠就行了,太久了肉就老了。