黄芪益气膏
材料:
党参、黄芪、白术、山药、茯苓、升麻、五味子、甘草、红枣、陈皮等适量。
做法:
上药煎熬成膏,口服,每次一汤匙,每日2次。
黄芪益气膏
材料:
党参、黄芪、白术、山药、茯苓、升麻、五味子、甘草、红枣、陈皮等适量。
做法:
上药煎熬成膏,口服,每次一汤匙,每日2次。
黄芪益气酒
材料:
白晒参,麦冬各15克,黄芪30克,炮附子,白术,陈皮各10克,炙甘草,五味子各6克,白酒1000克,蜂蜜50克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放进清洁的酒坛内,加白酒盖好坛盖,浸泡3天后,将酒坛悬放于盛有清水的大锅内,隔水煮炖1小时左右,取出趁热密封坛口,并放在潮湿土地上退火,待冷,贮存12天后开封,去药袋加蜂蜜混匀,即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次。服药期间应节制房事。
参芪益气糕
材料:
党参10克,黄芪10克,当归6克,陈皮6克,白术6克,砂仁6克,生姜9克,柴胡3克,白豆蔻5克,升麻3克,大枣10枚,鸡蛋6枚,面粉2500克,小苏打粉1克。
做法:
将上味中药烘干,捣研为末;鸡蛋打入盆内,搅30分钟,再加白糖、面粉、中药末、小苏打粉搅成面坯,按蒸糕法上笼蒸40分钟即可。
益气补血汤
材料:
A:猪脊骨250克,B:党参4根,红枣3颗,桂圆肉8颗,枸杞子20颗,芡实40颗,调味料:盐1/4小匙
做法:
1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。
2.锅子洗净,放入党参,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗
3.加盖大火煲开后,转中小火煲至剩3碗水时,加入枸杞子再煲10分钟。
4.放入细盐调味即可。
补中益气猪肉饺
材料:
猪绞肉1斤,水饺皮适量,葱末1/2杯,姜末1大匙,补中益气粉:5公克,人蔘5公克,甘草1公克,当归1.5公克,陈皮1.5公克,麻油1.5公克,紫胡1.5公克,白朮2.5公克,生姜1公克,大枣1公克,盐1/2小匙,胡椒粉1小匙,香油少许,酱油1小匙,米酒1大匙,糖少许
做法:
(1)将绞肉与补中益气粉拌匀,再加入其余材料及调味料拌匀成为内馅,再以水饺皮包起,水饺皮周边用沾湿对折或加摺边。
(2)水煮滚5分钟,中间加2次冷水即可。
(3)此道菜也可做成锅贴,头尾留空,水饺皮向左右轻轻拉宽,如此皮比较柔软。
(4)起油锅,将锅贴顺序放入,煎2分钟,倒入面粉水1杯至淹过饺子,用大火煎煮5分钟改小火至水份收干即可。
益气保元饮
材料:
人参片3钱,黄耆3钱,甘草5分
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
生脉益气饮
材料:
党参3钱,麦门冬2钱,五味子5分,蜂蜜少许
做法:
利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可
益气健胃的-----山药炖乌鸡
材料:
乌鸡400克,山药200克,盐15克,葱15克,姜15克,(八角,花椒,香叶,丁香,桂皮,肉蔻共15克),料酒5克
做法:
1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥。
2、山药去皮、切段。
3、锅中倒入1500克清水,放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒,香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒,改小火炖1个小时左右。加山药、盐;再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。
小诀窍
1、乌鸡汆烫后,一定要过凉水去腥
2、家里没有乌鸡用普通鸡代替也可。
益气健胃的山药炖乌鸡
材料:
乌鸡400克,山药200克,盐15克,葱15克,姜15克,(八角,花椒,香叶,丁香,桂皮,肉蔻共15克),料酒5克
做法:
1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥。
2、山药去皮、切段。
3、锅中倒入1500克清水,放入乌鸡、葱、姜、八角、花椒,香叶、丁香、桂皮、肉蔻。开锅后淋上料酒,改小火炖1个小时左右。加山药、盐;再以中火继续炖10分钟至山药熟即可。
补中益气汤加味(偏脾气虚)
材料:
黄芪30克,党参15克,白术12克,柴胡12克,升麻9克,当归12克,炙甘草6克,陈皮15克,胡桃肉15克,续断12克,淮牛膝15克,金钱草30克,白茅根15克。
做法:
水煎服。