红豆小米粥
材料:
红豆20克,小米50克,白糖适量。
做法:
红豆洗净用温水浸泡1小时,然后与洗净的大米同入沙锅内,加水500毫升,煮至豆烂米开汤稠即可。
红豆小米粥
材料:
红豆20克,小米50克,白糖适量。
做法:
红豆洗净用温水浸泡1小时,然后与洗净的大米同入沙锅内,加水500毫升,煮至豆烂米开汤稠即可。
赤小豆小米粥
材料:
赤小豆30克,小米30克。
做法:
取赤小豆、小米淘洗干净,加水适量煮粥食用,每日2次。
咖啡豆小米粥
材料:
炒咖啡豆6克。
做法:
取炒咖啡豆6克,煎水取汁,兑入稠小米粥,加蜂蜜1匙,食用。
白扁豆小米粥
材料:
白扁豆30克,小米60克,白糖15克。
做法:
1、将白扁豆洗净;小米淘洗干净。
2、将白扁豆、小米同放锅内,加水,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟加入白糖即可。
绿豆小米粥
材料:
绿豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g
做法:
1.绿豆洗净,浸泡2小时以上,小米,大米,糯米放一起洗净。 2.把所有原料放入锅内,加入至少1000ml的水,大火烧开,小火顿40分钟。 3.期间隔10分钟左右搅拌1次,以免粘锅底。 4.关火,闷10分钟左右,用勺子搅拌均匀即可盛出。
小诀窍
1.熬粥的时候,避免粥在熬的过程中溢出来,可以用个大一点的不锈钢勺子放里面,或者滴几滴香油。 2.绿豆比较坚硬,事先放冰箱泡一夜会节省熬粥的时间。
补脾益气【豌豆小米粥】
材料:
豌豆、小米各80克,红糖适量
做法:
1、豌豆、小米分别洗净,豌豆浸泡2h,小米浸泡4h;
2、锅置火上,放入小米和适量的水,大火烧沸后改小火,熬煮成粥;
3、待粥煮至熟烂时,放入豌豆,小火继续熬煮;待粥至熟烂时,放入红糖,搅拌均匀即可。
小诀窍
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绿豆小米粥
材料:
绿豆3克、小米20克、麦片20克、枸杞10克、盐1小匙。
做法:
1、绿豆洗净,泡水3小时,小米和麦片洗净备用;
2、将绿豆、小米及麦片放进电饭煲内,内锅加3杯水,外锅加1.5杯水;
3、煮至开关跳起,加入枸杞和盐调味,续闷20分钟,即可食用。
小诀窍
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红豆雪梨小米粥
材料:
冬日的周末,午觉之后,盛上一碗红豆雪梨小米粥,一点点的甜,让你的胃暖暖的。
做法:
冬日的周末,午觉之后,盛上一碗红豆雪梨小米粥,一点点的甜,让你的胃暖暖的。
主料:
红豆 2把
雪梨 2个
小米、糯米 小半杯
红糖 少许
番薯红豆小食
材料:
番薯,红豆,自制的肉桂苹果酱(可以用蜂蜜代替)
做法:
1.红豆和番薯分别用高压锅煮烂,捣成泥,在红豆泥里加肉桂苹果酱或者蜂蜜调味,这次的番薯痕甜,所以不用调味,如果不甜也可以用蜂蜜调味。
2.然后各取少量搓成小球放在保鲜膜上,抱起来拧紧之后,摊开,放一个葡萄干在中间点缀下即可
花生红豆小圆子甜汤
材料:
蒸熟红薯100克,糯米粉50克,花生米,红豆,红糖
做法:
1.蒸熟红薯100g、糯米粉50g 大致是2:1的比例,基本不需要再加水,如果觉得不能成团的话,用手沾些水揉成团即可。接下来把面团搓成一个个小圆子就可以了。
2.事先煮好一锅花生红豆甜汤,红豆和花生提前浸泡一晚会非常好煮。
3.把红薯小圆子放入滚水中煮至浮起就可以捞出来 放入凉开水中浸泡一下会让圆子的口感更Q~吃的时候直接盛入煮好的甜汤中。