姜蒜红糖饮
材料:
生姜30克,大蒜20克,红糖50克。
做法:
加水750毫升,文火共煎汤,煎至约500克,睡前1次饮,可连服3-5次。
姜蒜红糖饮
材料:
生姜30克,大蒜20克,红糖50克。
做法:
加水750毫升,文火共煎汤,煎至约500克,睡前1次饮,可连服3-5次。
生姜大蒜红糖饮
材料:
鲜生姜30克,大蒜6瓣,红糖30克。
做法:
将鲜生姜洗净,大蒜瓣去外皮后与鲜生姜一同切片,与红糖同入锅中,加水适量,大火煮沸后改小火炖20分钟即成。
大蒜红糖茶
材料:
绿茶1.5克,大蒜头9~25克,红糖25克。
做法:
将大蒜头剥皮,捣成蒜泥,与绿茶、红糖一起,以沸水500毫升冲泡10分钟,即可饮用。每天1剂,可冲泡2~3次,不拘时饮服。
大蒜红糖米醋疗法
材料:
生大蒜头10个、米醋200克、红糖100克。
做法:
取生大蒜头10个、米醋200克、红糖100克。将蒜去皮捣烂加入红糖,同放醋内浸泡3日,滤去渣,每次饮半汤匙,温开水冲服,每日3次。
大蒜红焖牛腩
材料:
牛腩,大蒜,料酒,生抽,冰糖,辣椒面,干辣椒,八角,葱姜段儿
做法:
1.将牛腩用开水焯一下,捞出沥干水分备用,起一油锅,加如比平时炒菜略多一点的底油,烧至3 4成热时,下牛腩将水分炒干,加入4-5粒冰糖,一勺辣椒面(不喜欢辣的可以省略)、葱、姜一起炒出香味;
2.用中小火,炒到冰糖化开后,加入2-3勺生抽,1勺料酒,再炒至牛腩均匀上色;
3.加入开水,没过牛腩的高度,加入大蒜,干辣椒、八角,大火烧开后用中火炖约半小时,或者是直到汤汁变得浓稠即可,可以再加一点点盐、鸡精调味即可。
香蒜红蟳煲
材料:
红蟳1只,河粉1把,葱1/2根,蒜头8瓣,姜片2片,花椰菜2朵,高汤适量,盐1小匙,绍兴酒1大匙
做法:
1.将红蟳洗净,去除内脏后切大块备用;河粉泡水备用;葱切段备用。
2.取一炒锅,将蒜头整颗的放入170℃的油锅中,以中火炸约1分钟,成金黄色后捞出备用。
3.取一砂锅,依序放入作法1的河粉、葱段、姜片、蒜头、红蟳、以及所有的调味料后,旁边围上花椰菜。
4.将高汤注满在作法2的砂锅中,盖上砂锅盖,以大火煮开后转小火继续煮5分钟即可。
金蒜红烧肉
材料:
主料:五花肉600克、蒜3个。
做法:
1、准备好原材料
2、锅烧热,把猪皮向下按在锅中烤上色,用手在拿住在锅中来回擦。
3、直到表皮变成金黄色的。
4、加入冷水(皮如有糊的地方用勺子刮掉),水开后烧二十分钟。
5、锅中加水加入白糖,熬成枣红色的(有点冒烟的时候就可以了).
6、加入热水稀释成汁,装出备用。
7、葱切成段,姜切成片备用。
8、肉煮好后用凉水冲下不烫手,切成稍见方的厚片。
9、锅中入油加入猪肉煎出油。
10、出油后倒出油,加入葱和姜炒出香味。
11、放入啤酒、黄酒、糖色水、腐乳汁、八角、香叶、桂皮,再加入半碗热水。
12、加入到压力锅中
13、盖上盖子,把上的手柄磨正。
14、选择肉类,炖一个小时,按开始。
15、在苏泊尔压力锅工作时,上面的排气孔会自动喷气,就你呼吸一样。
16、另一锅中加水烧开水放蒜烫一下捞出。
17、倒出水锅烧干加油放蒜炸到金黄色捞出备用。
18、压力锅还有10分钟时快速放气加入蒜、盐,不要放味精。
19、盖上盖子快速收汁。
20、装出配米饭吃非常美味。
花椒红糖饮
材料:
花椒12g,红糖30g
做法:
将花椒清洗干净,沥干水分。
中火加热小煮锅中的400ml水,将花椒放入,待水烧开后,转小火继续加热25分钟,直至水量减少至250ml,将花椒水中加入红糖,搅拌均匀,即可饮用。
小诀窍
花椒有较好的回奶作用。此饮料味道淡甜而微麻。
茵陈红糖饮
材料:
茵陈15克,红糖60克。
做法:
茵陈15克,红糖60克,水煎代茶饮服。
菜根红糖饮茶
材料:
白菜茎根1块、生姜3片、红糖60克。
做法:
将菜根洗净,与姜、糖同煮。不拘时,代茶热饮,饮后避风寒。