百合蛋黄饮
材料:
百合60克，水3碗（约750毫升），鸡蛋2只。
做法:
将百合加水3碗煎至2碗。将鸡蛋去蛋清取蛋黄，入百合汤中搅匀，加白糖少许。分2次，一日服完。
百合蛋黄饮
材料:
百合60克，水3碗（约750毫升），鸡蛋2只。
做法:
将百合加水3碗煎至2碗。将鸡蛋去蛋清取蛋黄，入百合汤中搅匀，加白糖少许。分2次，一日服完。
百合蛋黄汤
材料:
百合50克，蛋黄1个。
做法:
百合煮熟，入蛋黄搅匀，煮熟。日食1剂。
百合蛋黄羹
材料:
百合20克，鸡蛋黄2个。
做法:
（l）、百合用水浸泡1夜，洗净。
（2）、锅置火上，放入百合，加一碗清水，煎煮至水剩半碗时，去渣，趁热下入鸡蛋黄，搅匀即可。
（3）、鲜嫩，清香。
炖百合蛋汤
材料:
主料：鸡蛋100克，百合100克，
做法:
1.将百合置清水中浸泡一夜；
2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；
3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；
4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。
小诀窍
食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
百合蛋船汤
材料:
鹌鹑蛋12只，鲜百合100克，罐装清水芦笋100克，熟火腿肉50克，清鸡汤750克，生姜2片，青葱15克，黄酒、精盐，熟猪油各适量。
做法:
1，取瓷汤匙12只，分别抹上熟猪油，打入鹌鹑蛋，一蛋一匙，撒上火腿末，上屉蒸熟成蛋船。
2．鲜百合掰成瓣，每瓣撕去内层一片衣，加少许精盐捏一下，洗净；加少许水，文火焖煮3分钟。
3．清鸡汤加姜片煮沸，轻轻放入瓷匙，使蛋船浮于汤上，烹上黄酒。加入百合，用精盐调味，中火煮沸，淋上少许熟猪油，撒上葱末，倒于放有芦笋段的大碗中即可。
酥皮合蛋
材料:
皮蛋，熟鸡蛋，洋葱，猪磨肉，面包粉，鲜奶，蛋黄，蛋白，面粉，酱油 ，糖，胡椒粉
做法:
1、猪磨肉、洋葱丁、鲜奶、酱油、糖、蛋黄、胡椒粉搅拌均匀后，加入面包粉搅拌，放入冰箱30分钟，备用。
2、30分钟后拿出肉备用，将煮好的蛋对切准备。
3、将半个鸡蛋和半个皮蛋组合（因为皮蛋蛋黄有粘性，所以很容易）在外面沾上生粉。
4、取出肉压扁，包入蛋，用肉饼包蛋，用手捏紧，不要太大力把蛋捏碎了。手大的人比较好操作，交给手大的人来操作。
5、捏好后外部沾上面粉，然后沾上蛋白液。
6、再裹上面包粉。
7、放入热油中，小火泡炸，以免肉质过老。
8、捞起放在厨房用餐巾纸上吸油。
9、剖开之后，放在生菜叶上，沾上沙拉酱或是番茄酱吃。
小诀窍
1、包肉时手上沾油肉就不会沾手。
2、手大的人比较好操作，如果你手小，需要双手包，不可以一边包一边下锅，等你包好所有，前几个的面包粉和肉皮已经粘在盘子上了，一拿就破掉。
地黄饮(I)
材料:
生地30克，蜂蜜60克，熟地30克。
做法:
将生、熟地在沙锅中加水煎熬，取浓汁，去渣。将蜂蜜加入药汁内，熬至浓稠，即成。
地黄饮(Ⅱ)
材料:
生地黄250克。
做法:
以地黄汁（研，加水，取汁），煎作膏。
人参地黄饮露
材料:
人参15克，生地黄90克，白茯苓60克，蜜糖30克。
做法:
（l）生地黄洗净，切成小粒；白茯苓洗净，碎成小粒，一齐放锅内，加清水适量煲l小时，汤约l碗半，用炖盅盛装。
（2）高丽参洗净，切片，放入盛有生地黄、白茯苓汤的炖盘内，炖盅加盖，艾火隔水炖3-4小时，取出待稍凉，加入蜜糖溶化后饮用。
绿茶过路黄饮
材料:
新鲜过路黄10克。
做法:
将新鲜过路黄洗净，晒干，切碎烘至极干，装瓶，盖紧备用。欲饮时将过路黄、绿茶各适量放入杯中，用开水冲泡、加盖，5分钟后即可，每日饮用。饮后略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。