杏仁红糖饮
材料:
杏仁10克,红糖9克。
做法:
取杏仁,去皮、尖,捣烂如泥,加入红糖,用开水浸泡。
杏仁红糖饮
材料:
杏仁10克,红糖9克。
做法:
取杏仁,去皮、尖,捣烂如泥,加入红糖,用开水浸泡。
鲫鱼杏仁红糖汤
材料:
鲫鱼l条,甜杏仁9克,红糖适量。
做法:
先将鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净后同甜杏仁一起放入锅内,加清水适量煮熟,调入红糖稍煮即成。
核桃仁红糖水
材料:
核桃仁60g,红糖适量。
做法:
加红糖适量同炒成炭,水煎服。或核桃壳烧存性,研细末,每服3克、日服2次。
白果仁红糖水
材料:
白果仁1Og,红糖适量。
做法:
白果仁1Og,炒后入水煎,加红糖,连汤食之,或将白果炒焦黄研粉服。
山核桃仁红糖饼
材料:
面粉,山核桃仁,红糖,姜汁,大枣,油
做法:
1.把核桃仁切碎
2.拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了,平常冲水也很好喝
3.再加里点干面粉拌匀
4.面团拿出来揉匀,分成两份
5.将其中的一份切成几个小剂子
6.用手按扁
7.用擀面棍擀成中间厚的圆片
8.包入核桃仁红糖馅
9.捏紧后收口朝下放置在面板上
10.电饼铛预热后,底盘稍刷点油,将饼坯用手拍扁放进去,饼面上再稍刷点油
11.阖上盖,选好按键,几分钟后熟了出锅
杏仁红薯小西饼
材料:
黄油100克,糖粉30克,红薯80克,杏仁粉50克,低筋面粉70克,糖粉适量,大杏仁25个左右
做法:
1、黄油放室温软化,糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛;
2、红薯蒸熟(或用微波炉高火蒸熟),去皮,用叉子捣碎;
3、将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白,再加入红薯泥拌匀;
4、加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状,再用手按压成团;
5、到面团呈光滑状,用保鲜袋装好,拍扁,放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟;
6、面团取出,放在撒了手粉的工作台上,以手整成条形,再分切成每个约10克大小的面团;
7、将面团搓成圆球形,用手或杯子底略压扁,每个饼干上用手按上一个大杏仁,排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中;
8、烤箱提前预热,上下火180度,将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤15分钟左右,即可。
9、待凉透后,在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存,尽快吃完。
小诀窍
1、要想饼干酥脆,红薯泥中的水量要尽量少,我觉得用微波加热的效果应该比蒸的好,不过这款饼干含水量相对还是较多,属于比较松软型的。
2、红心的红薯比较适合做这个饼干。原方子是山药雪球,我做了改良,用红薯代替了紫山药,当然你也可以用山药或者南瓜换掉红薯体验另一种新的美食口感。
杏仁红薯小西饼
材料:
低筋面粉 70克
做法:
1。黄油放室温软化,糖粉过筛、杏仁粉和低筋面粉一起过筛
2。红薯蒸熟(或用微波炉高火蒸熟),去皮,用叉子捣碎
3。将黄油和糖粉一起用打蛋器搅拌到奶油松发变白,再加入红薯泥拌匀
4。加入过筛好的杏仁粉和低筋面粉,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状,再用手按压成团
5。到面团呈光滑状,用保鲜袋装好,拍扁,放入冰箱冷藏室静置松弛约30分钟
6。面团取出,放在撒了手粉的工作台上,以手整成条形,再分切成每个约10克大小的面团
7。将面团搓成圆球形,用手或杯子底略压扁,每个饼干上用手按上一个大杏仁,排入铺好硅胶烘焙布的烤盘中
8。烤箱提前预热,上下火180度,将烤盘放入预热好的烤箱中,烘烤15分钟左右,即可
9。待凉透后,在饼干上筛上适量糖粉作为装饰。饼干入密封容器室温保存,尽快吃完
小诀窍
1、要想饼干酥脆,红薯泥中的水量要尽量少,我觉得用微波加热的效果应该比蒸的好,不过这款饼干含水量相对还是较多,属于比较松软型的。
2、红心的红薯比较适合做这个饼干。原方子是山药雪球,我做了改良,用红薯代替了紫山药,当然你也可以用山药或者南瓜换掉红薯体验另一种新的美食口感。
杏仁红颜酒
材料:
核桃仁30克,红枣60克,甜杏仁30克,酥油30克,蜂蜜80克,白酒500克。
做法:
核桃仁、红枣捣碎;甜杏仁浸泡后去皮,煮4~5沸,晒干并捣碎;酥油、蜂蜜化开入酒中,将以上前3味同置酒中,密封,浸泡7天后去渣,即成。
杏仁红茶蛋糕
材料:
红茶粉10克,低筋面粉150克,牛奶90ml,鸡蛋6只,白糖140克,色拉油90ml,盐1克,塔塔粉1克,杏仁片
做法:
1.蛋清蛋黄分开,蛋清放在一个无油无水的碗里
2.蛋黄放在另一个碗里
3.将蛋黄搅拌好后,分次加入色拉油,充分搅拌好
4.分次加入牛奶,充分搅拌好
5.红茶粉和低筋粉混合好
6.将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中
7.搅拌好
8.蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡
9.将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好
10.搅拌好后,倒入烤盘中
11.轻震出气泡
12.上面撒杏仁片烤箱预热170度,第二层烤30分钟
杏仁红枣桂圆汤
材料:
美国大杏仁15颗,桂圆8颗,红枣12颗,枸杞约30粒,红糖少许。
做法:
先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开,取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中,加入1000毫升的清水,用大火煮开后,调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。