黑米薏仁绿豆粥
材料:
黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
做法:
1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2、放适量水,入高压锅煮熟即可。
小诀窍
1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。
2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
黑米薏仁绿豆粥
材料:
黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
做法:
1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2、放适量水,入高压锅煮熟即可。
小诀窍
1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。
2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
黑米薏仁绿豆粥
材料:
黑米1小把,绿豆1小把,糯米1小把,薏仁1小把,大米1小把
做法:
1、把黑米、绿豆、糯米、薏仁、大米洗净。
2、放适量水,入高压锅煮熟即可。
小诀窍
1、没有高压锅,可以提前将所有原料浸泡几个小时或一晚,再用普通容器煮成粥。
2、吃的时候可就咸菜或拌蜂蜜。我喜欢蜂蜜的,甜甜糯糯,能感觉到美丽被一羹一羹吃进去。
黑米薏仁红豆粥
材料:
黑米,薏仁,红豆,红衣花生,莲子,芝麻,枸杞,红枣,红糖
做法:
1.晚上睡觉之前把黑米薏仁红豆花生莲子泡着,最少要泡8个小时
2.早上将所有材料倒入电饭煲内,加入材料2倍的水,煮1个小时,等到红豆开口,放入枸杞红枣,继续煮15分钟
3.煮到汤水有红豆沙状就可以吃啦,最后撒上炒香黑芝麻和红糖!大功告成!
超级无敌美味好吃到飞起来的黑米薏仁红豆粥!!!大爱!!!
薏仁绿豆粥
材料:
薏仁,绿豆,红枣,红糖
做法:
1、将绿豆和薏仁放入高压锅内煮烂;
2、加入红糖;
3、将红枣核去掉,剪成几瓣放在上面点缀即可。
黑米薏仁饭
材料:
黑米,薏仁 (比例约为2:1)
做法:
1、黑米和薏仁淘洗干净后,泡过夜。
2、像往常蒸饭一样,将所有材料一起放入电饭煲中,蒸熟。
3、煮好后,等米饭晾凉到不烫手,稍微把米搅散,加入Rose酒(高出饭1cm左右),再次按下蒸饭程序蒸熟。
小诀窍
黑米饭最大的问题在于——难熟!因为外面包裹着一层膜,所以做黑米饭经常会出现“夹生”的状况。我有个好办法~~~~~~~~~煮两遍!
这“煮两遍”也是有讲究的。
1. 第一遍煮好后,将黑米饭稍微晾凉到不烫手,把米饭拨散,再加水。
2. 第二遍最好加酒酿或甜酒,味道会更香。
3. 第二遍蒸煮的时候加水要比第一次少,不然就成粥咯
黑米薏仁豆浆
材料:
黑米,薏仁,黄豆
做法:
1.将黄豆提前一夜浸泡
2.清洗干净后,放入豆浆机中,加入适量黑米及薏仁和适量水,启动五谷豆浆键
3.煮熟过滤即可
薏仁绿豆大麦粥
材料:
大米,薏仁,绿豆,大麦仁
做法:
1.大麦仁、薏仁、绿豆放在一起洗净泡一个小时,然后入锅熬煮,直到绿豆皮开始脱落。
2.放入洗净的大米一起熬煮到软烂香糯即可。(我是用电饭锅熬煮的,所以不用看火,偶尔搅动一下就可以)。
3.可以适量放入一些红枣、枸杞等,注意绿豆薏仁等一定要多煮一会儿,否则最后大米熟了,可是其他三种料还有硬心。
小诀窍
薏米味甘、淡、性微寒、归脾、胃、肺经;有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效;可用于治疗泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带等症;但是低血压患者最好少吃薏米。绿豆味甘,性凉。能清热除烦,利小便,解毒的作用。
薏仁绿豆刨冰
材料:
绿豆200g,细砂糖100g,麦芽30g
做法:
1、绿豆洗净泡水约5小时使其膨胀,沥干。
2、锅内加水盖过绿豆的水量,煮至沸腾后将水倒除,重新加入盖过绿豆的水量,煮至用手指压碎的软度,即可熄火并沥除水分备用。
3、将作法(2)的绿豆与细砂糖、麦芽用小火同煮,过程中须不断用木杓从锅底往上翻拌均匀,直至糖水蒸发为止,即为蜜绿豆备用。
4、枸杞与少许果糖拌匀备用。
5、薏仁洗净泡水约3小时使其膨胀。加入盖过薏仁的水量煮至柔软,将水分沥除,与适量果糖拌匀备用。
6、碗中先铺上适量的步骤(3-5)的材料,淋上适量炼乳,再剉入刨冰,再淋上适量炼乳,再铺上适量步骤(3-5)的材料即完成。
红薏仁绿豆汤
材料:
红薏仁300公克,绿豆300公克,冰糖300公克,水4000公克,粗海盐30公克
做法:
1.红薏仁、绿豆分别先以15公克的粗海盐搓洗一次后,再以清水沖洗2∼3次,再分别浸泡于水中4∼6小时取出沥干水份。(水需盖过红薏仁、绿豆3公分以上)
2.将4000公克的水煮开后,加入红薏仁煮约30分钟,再加入绿豆续煮5分钟熄火,盖上盖子焖约5∼10分钟,再开小火续煮3∼5分钟,待绿豆的皮龟裂后,再加入冰糖搅拌均匀即可。
薏仁绿豆美肤除痘汤
材料:
薏仁1杯,绿豆1/2碗,甘草3片,冰糖适量
做法:
(1)薏仁、绿豆洗净用水泡4小时。
(2)将1500cc的水注入锅中煮开后,放入薏仁、绿豆、甘草,改小火焖煮2小时。
(3)取出甘草,放入冰糖继续煮5分钟后,熄火焖1分钟即可。