生鱼葛菜汤
材料:
生鱼l条，野葛菜250克，罗汉果1/3个，蜜枣6个。
做法:
生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药材、水5碗，煲2小时汤成，可饮。
罗汉果生鱼葛菜汤
材料:
罗汉果半个，生鱼一条（约150克），葛菜80克。
做法:
每次用罗汉果半个，生鱼（一种鱼类名称，并不是指生的鱼）一条（约150克），葛菜80克。先去鱼鳞及内脏，洗净后与罗汉果、葛菜一起加水煮1小时～2小时，调味饮汤。
生鱼葛菜汤
材料:
生鱼l条，野葛菜250克，罗汉果1/3个，蜜枣6个。
做法:
生鱼去内杂洗净，野葛菜洗净，加各药材、水5碗，煲2小时汤成，可饮。
塘葛菜生鱼汤
材料:
生鱼1条（约250克），塘葛菜150克，蜜枣4枚。
做法:
生鱼去鳞，开膛去内脏，洗净。先将鱼煎至金黄色，然后加入清水适量，放入已洗净的野葛菜和蜜枣。煎煮约1小时，食盐调味即可。
生鱼又称乌鱼。为鳢科动物乌鳢的肉。味甘，性寒。功效补脾益气，利水。
塘葛菜又称野葛菜。为一年生草本植物。味甘淡，性凉。功效清热利尿，凉血解毒。
蜜枣味甘，性平。功效补脾益气，润肺生津。
葛菜生鱼汤
材料:
生鱼750克，新鲜塘葛菜500克，精盐适量。
做法:
1、生鱼刮除内脏去鳞洗净备用。葛菜洗净备用。
2、武火煮滚水适量，滚后，改文火堡2小时，捞起生鱼，加酱油佐膳；去葛菜，调味供用。
3、佐餐食用。
草鱼葛根汤
材料:
草鱼肉150克，葛根粉30克，油、盐、味精各适量。
做法:
将草鱼肉洗净切片，与葛根粉一起加水适量煮成糊状，加少许油、盐、味精调味即可。
佐餐食用。
塘葛菜蜜枣煲排骨头
材料:
塘葛菜是一种野生蔬菜，因此也叫野葛菜，多生于湿润的田野、路边。塘葛菜煲生鱼汤是大家十分熟悉的一道汤水，但如果嫌汤水略有腥味的，也可改煲猪骨汤，清热利尿、凉血解毒，是适宜夏季常喝的靓汤。3－4人份塘葛菜：500克排骨头：500克蜜枣：3粒南北杏：1汤匙姜：2片水：10碗
做法:
1.塘葛菜用清水浸透，漂洗干净；
2.蜜枣、南北杏洗净备用；
3.排骨头洗净，斩块，汆水捞起；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸后，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：化痰止咳，清肝润肺，有治疗烟酒燥热、津液不足之效。
花生鱼蓉粥
材料:
草鱼一大块，油条半条，香菜1根，香蒜1根，花生米1把（用油炸熟），姜三片切成细姜丝，老火白粥（三碗），调味料：盐，熟植物油，鸡精，白胡椒粉，黄酒（煮鱼的时侯用）
做法:
1.鱼（很大块的话片成两片）冷水下入锅中，放入一大匙黄酒，开大火煮至水滚即可捞出。
2.用筷子将鱼拨出来，把鱼剌分离。（鱼剌，鱼骨，鱼皮，鱼肉黑色部分都不要）
3.把分离出来的鱼肉，放入碗中用手抓碎。
4.准备好的老火白粥，放入姜丝煮滚3分钟。
5.熄火，把刚做好的鱼蓉放入粥内，搅拌开来，放入盐，鸡精，白胡椒粉调味。盛入碗内，要吃的时侯洒上油炸的花生米，和香葱，香菜，油条即可。如果想吃煮的花生，就在煮老火白粥的时侯，把花生洗净一起放入煮。其它的做法都同上。
生鱼炒蒜心
材料:
生鱼1条，蒜心250克，盐适量，鸡精适量
做法:
1.将生鱼去鳞洗净起肉切片。
2.走油待用。
3.蒜心切段。
4.起油锅，下锅翻炒。
5.蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
6.沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
西洋菜生鱼汤
材料:
西洋菜300克，，生鱼（约200克）一条，猪脊骨150克，陈皮一小块，水1200毫升
做法:
1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
生鱼苹果汤
材料:
生鱼一条，猪脊骨150克，苹果一个，红枣3到5粒，水1000毫升
做法:
1.生鱼清理干净，猪脊骨洗净，苹果去皮去核切成小块，红枣去核。
2.生鱼、猪脊骨加水大火熬开，去浮沫，小火熬半小时后加进苹果、红枣继续小火熬一个小时，然后放盐调味即可。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。