姜葱粥
材料:
葱白5克,生姜5克,大米适量。
做法:
大米洗净,加水,与葱、姜同煮,待熟后趁热服食,每日1次。
姜葱粥
材料:
葱白5克,生姜5克,大米适量。
做法:
大米洗净,加水,与葱、姜同煮,待熟后趁热服食,每日1次。
鸡茸木耳香葱粥
材料:
鸡茸,木耳,香葱,海米,大米,香油,鸡精,盐
做法:
1、鸡茸调好味道腌一会儿。
2、木耳香葱切碎。
3、将电饭锅通上电后,倒入香油,热后炒鸡茸。
4、然后加木耳、海米,倒足够多的水加入大米开始煮粥。
5、一直煮到粘稠米粒大开为止,最后撒上香葱碎。
小诀窍
水要一次性加够,煮开后半盖上锅盖,一直煮到米粒开花。
虾仁洋葱粥
材料:
冷冻虾仁100克(去壳),米100克,红萝卜50克(切粒),洋葱50克(切碎),盐、油、胡椒适量。
做法:
1、把虾仁洗净,剥壳,切成小块;把洋葱洗净,切碎。
2、把大米洗净,用高汤泡半小时。
3、把红萝卜削皮,洗净,切粒。
4、把准备好的米、虾仁、红萝卜粒一起放入锅里,加上适量的水,煮成稀粥,食前加入洋葱粒,调味后再滚开,关火焖一阵,吃时撒些胡椒粉,味道更佳。
虾仁洋葱粥熬好后三餐均可食用,与糕点等配合食用更香。
虾和洋葱粥
材料:
冷冻虾(小的)20克,洋葱10克,米50克,胡萝卜5克,盐1小匙,少量胡椒,适量汤汁。
做法:
①把淘好的米在汤汁里浸泡30分钟,然后加入虾,细切的胡萝卜,开始做粥。
②用温火煮开后,打开锅盖去除灰汁,然后加入切碎的洋葱,加盐调味。
③熄火,放蒸汽后,倒入容器中,加点胡椒后可以服用。
用生虾时可以使用青虾或大对虾等,要充分洗干净。川虾在药效上有点不同,不能跟蟹、黄瓜、菠菜等食品一起服用。
葱粥
材料:
葱适量。
做法:
取葱洗净切细,与小米适量煮至熟即可。每次200毫升,每日1次,清晨空腹食用。
姜葱炒花蛤
材料:
花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉
做法:
1.锅里放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用。
2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。
3.倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。
4.最后加入酱油,糖,料酒,,用生粉汁勾芡,装盘即成。
姜葱螃蟹
材料:
螃蟹,盐,味精,胡椒粉,料酒,花生油,葱,姜末,淀粉,香醋,蚝油
做法:
1.螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;
2.将螃蟹加少量淀粉下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。
姜葱焗肉蟹
材料:
肉蟹2只,姜,葱,料酒,盐,味精
做法:
1.先将螃蟹洗净肢解,呵呵。
2.起油锅,爆香姜蒜,把螃蟹下锅翻炒。
3.待螃蟹变红后,下料酒、盐、适量的水焖一下,熟透后下葱、味精调味。
4.香喷喷的姜葱焗肉蟹出锅了,大家尝尝。
姜葱焗花蟹
材料:
花蟹4只,姜适量,葱适量,蒜适量,盐适量,料酒适量,水适量,淀粉适量
做法:
1.将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。
2.起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香,然后下螃蟹翻炒。
3.待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。
4.螃蟹熟透后,加入葱段翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。
5.香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。
姜葱炒蛤蜊
材料:
蛤蜊适量,葱段适量,姜丝适量,食用油适量,盐适量
做法:
1.淡盐水一盆,滴入少许油搅拌均匀,将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙。
2.热锅冷油,倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口,加盐继续翻炒一下即可出锅。
小诀窍
蛤蜊张口后不可久炒,以免肉质变老。