抗辐射的最佳食品-绿茶清粥

　　 材料:
　　 上好五峰毛尖20g，大米50g。
　　
　　 做法:
　　

　　1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用1升开水煮为妙。

　　2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，二次加入半杯水；

　　3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；

　　4、再次煮开即好。

小诀窍

　　茶叶要清洗一下，这样子比较好看！也更卫生！

　　茶叶及茶汁不要过早与粥一起煮，否则颜色会由绿变黄，茶叶煮久了也会失去鲜香的滋味。

　　绿茶多酚独有的多酚结构可以有效清除自由基，减轻自由基对您的身体危害！

　　如果工作太忙可以直接补充绿茶天然提取物，更加有益健康：

　　http://www.luyuanbio.com/jiangzuonews.asp?id=134 多酚为什么能消除自由基？

　　

抗辐射的最佳食品-绿茶清粥

　　 材料:
　　 上好五峰毛尖20g，大米50g。
　　
　　 做法:
　　

　　1、大米先洗净后用温水泡20分钟，一般50g大米用1升开水煮为妙。

　　2、等待煮粥的过程中将毛尖用开水清洗一下，二次加入半杯水；

　　3、米粥几乎煮好的时候加入茶水及茶叶；

　　4、再次煮开即好。

小诀窍

　　茶叶要清洗一下，这样子比较好看！也更卫生！

　　茶叶及茶汁不要过早与粥一起煮，否则颜色会由绿变黄，茶叶煮久了也会失去鲜香的滋味。

　　绿茶多酚独有的多酚结构可以有效清除自由基，减轻自由基对您的身体危害！

　　如果工作太忙可以直接补充绿茶天然提取物，更加有益健康：

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抗核辐射不同阶段与食品的清单

　　 材料:
　　  
　　
　　 做法:
　　

　　日本大地震引发的核恐慌一下子让国人空前紧张。但是我们要做到科学的防止辐射与对抗辐射就要对辐射的根源进行研究。

　　我分类讲一下应对的措施：

　　碘-131：

　　最危险，进入人体数月后挥发

　　在核泄漏中，有四种放射性同位素是对人体比较有危险的：碘-131、铯-137、锶-90及钚-239。

　　这四种放射性同位素中，碘-131是最为危险的。因为它可以在最短的时间内让人体细胞癌化，尤其是针对甲状腺细胞，甲状腺吸收后造成损伤。

　　但放射性碘（I-131）的半衰期（半衰期是放射性核素因放射性衰变而使其活度降低到原来的一半所经过的时间）是8.3天。这就意味着，大约3个月后，几乎所有的放射性碘将衰变完而消失。

　　碘-131与人体天然所需的物质（如碘）基本一致，通过摄入或吸入进入人体。

　　在日本核电站周围检测到放射性物质碘131。

　　铯-137：

　　次危险，但潜伏人体30年　

　　危险性仅次于碘131，潜入身体内部，可以隐藏在人们骨头中很多年。

　　铯会造成肝癌和肾癌等。铯137的半衰期约为30年。根据沉降灰中放射性物质的总量，可能需要采取一些去污和必要的减少辐射措施（如农业，林业等）。

　　在日本核电站周围检测到放射性物质铯137。

　　锶-90：

　　潜伏人体29年，易致白血病

　　危险性仅次于碘，物理半衰期长达29.1年，在化学性质上与钙相似，趋于进入人的骨骼和牙齿。

　　锶-90也可以通过食物和水进入人体，大量摄入锶-90可能会导致骨髓抑制、骨癌或白血病。

　　核电站事故一般不会释放特别大量的锶-90，在日本核电站周围暂未检测到锶-90。

　　钚-239：

　　会引发肺癌

　　最令人头痛的便是钚-239，钚是燃料棒主要的构成物质，毒性十分的强烈，它能通过呼吸传播，因而会引发肺癌。

　　在日本核电站周围暂未检测到钚-239。

　　碘-131 半衰期8.3天，意味着每过8.3天有害物质减少为原先的一半。既30天后有害物质仅为最初的12.5%。因此对于碘-131的预防重点在初期，即补充含碘食物避免放射性 碘-131被吸入甲状腺，从而导致更为严重的辐射反应。随着碘-131的迅速衰变，在这个过程中，伽马射线的危害主要是次生在体内产生大量的自由基，1个自由基可以累计破坏多达100个DNA。而100万次DNA破坏就会产生1次恶变。因此在补充碘的同时一定积极的多吃蔬菜、瓜果，这些有利于清除自由基的食品。推荐三个食品：绿茶、海带、维生素E。绿茶提取物的胶囊也会比较有帮助。（未完待续）

　　

啤酒大闸蟹--秋季的最佳美食

　　 材料:
　　 大闸蟹6只，啤酒1罐，嫩姜1块，生抽小半碗，糖1茶匙
　　
　　 做法:
　　

　　1、蟹买回来放在水里再养一下，姜切成末；

　　2、将蟹背朝下放在锅子里，放入几片姜片，倒入1/3左右的啤酒；

　　3、生抽加糖再加少许水稀释，做成调料与蟹同蒸；

　　4、大火等水开后，小火煮10到15分钟即可

小诀窍

　　蟹背朝下是为了减少蟹黄的流失。

　　调料可以按个人口味自行调整

　　

健康饮食—山药与水果、蜂蜜的最佳搭档

　　 材料:
　　 山药1根、猕猴桃2个、水蜜桃1个、土蜂蜜20克、牛奶半袋
　　
　　 做法:
　　

　　步骤：1.洗山药，去掉外皮的泥土，然后去掉山药的外皮

　　2.猕猴桃、水蜜桃剥皮、去核、切块

　　3.山药切成薄片，放入锅中蒸30分钟至容易捣碎

　　4.蒸好的上药捣碎至糊状

　　5.将捣碎的山药加入牛奶继续捣

　　6.弄好的山药泥舀到碗中，加上切好的水果

　　7.最后一步，浇上准备好的蜂蜜，稍加搅拌即可成品

　　

健康饮食—山药与水果、蜂蜜的最佳搭档

　　 材料:
　　 山药、猕猴桃、水蜜桃、牛奶、蜂蜜
　　
　　 做法:
　　

　　步骤：1.洗山药，去掉外皮的泥土，然后去掉山药的外皮

　　2.猕猴桃、水蜜桃剥皮、去核、切块

　　3.山药切成薄片，放入锅中蒸30分钟至容易捣碎

　　4.蒸好的上药捣碎至糊状

　　5.将捣碎的山药加入牛奶继续捣

　　6. 将捣碎的山药加入牛奶继续捣

　　7.最后一步，浇上准备好的蜂蜜，稍加搅拌即可成品

　　

自制防核辐射小吃

　　 材料:
　　 紫菜，植物油，碘盐，黑芝麻
　　
　　 做法:
　　

　　1、就是大袋装的那种象砖头一样的紫菜，撕成块放平底锅里小火烤；

　　2、我用了一点植物油，加碘盐、少量糖，还有一大把黑芝麻。辐射云来了，管它有没有危害，先吃点再说。

　　

西柚清粥

　　 材料:
　　 西柚皮100克，大米100克
　　
　　 做法:
　　

　　1.将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；

　　2.将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；

　　3.将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。

　　

豆浆清粥

　　 材料:
　　 黄豆60公克，白米50公克，水1000㏄
　　
　　 做法:
　　

　　1.黄豆洗净泡软约8小时，沖洗沥干，备用。

　　2.白米洗净，加入500㏄的水煮滚后，再转小火煮约20分钟。

　　3.将作法1的黄豆放入果汁机中，加入500㏄的水打成豆浆，再过滤除去豆渣。

　　4.将作法3过滤好的豆浆先用大火煮滚后，再倒入作法2的锅中一起拌匀，续用小火煮约10分钟即可。

　　

西柚清粥

　　 材料:
　　 西柚皮100克，大米100克
　　
　　 做法:
　　

　　1

　　将西柚皮在淡盐水中浸泡１个小时，然后冲洗干净，切成细丝备用；

　　2

　　将柚皮丝放入锅中，大火烧开，煮１０分钟；

　　3

　　将煮好的水连同柚皮丝和白米一同放入砂锅中大火煮开后，改小火熬至粘稠即可。

　　

清粥南乳猪肉铁观音

　　 材料:
　　 剩饭 1大碗
　　
　　 做法:
　　

　　1、把猪肉碎和南乳豆腐一起腌渍。

　　2、取小锅倒入剩饭，然后用水冲洗一趟，注入适量食水，加盐。

　　3、把小钢锅放上电磁炉按9号（旺火），调时间30分钟。

　　4、侧炉热镬烧油，将腌渍的南乳猪肉碎倒入和爆香后的蒜蓉一起翻炒至甘香溢油。PS：不必加盐 ，因为南乳豆腐已经够咸香了。

　　5、把煮稀烂的清粥舀入瓷盖碗里，配南乳猪肉碎佐料和围绕着葱花。把它当早餐配上一杯铁观音~~趁热慢慢吃哦。。。

　　

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