芝麻奶茶
材料:
配方：热红茶300毫升，黑芝麻2平匙，奶精粉3平匙，龙眼蜜1又1/2盎司，冰块1杯
做法:
1、先将芝麻放入果汁杯中。摇酒器内放热红茶、奶精粉、龙眼蜜，摇匀，倒入果汁杯，也可再在果汁杯中加满冰块。
2、杯边缀上草莓等装饰物。
芝麻奶茶
材料:
配方：热红茶300毫升，黑芝麻2平匙，奶精粉3平匙，龙眼蜜1又1/2盎司，冰块1杯
做法:
1、先将芝麻放入果汁杯中。摇酒器内放热红茶、奶精粉、龙眼蜜，摇匀，倒入果汁杯，也可再在果汁杯中加满冰块。
2、杯边缀上草莓等装饰物。
芝麻奶酪
材料:
A.黑芝麻酱35公克，热开水65公克，B.细砂糖45公克，全脂鲜奶180公克，C.吉利丁片12.5公克，D.动物性鲜奶油80公克
做法:
1.所有材料A拌匀成黑芝麻酱汁备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化，捞出挤干水份备用。
3.所有材料B以中小火煮至约70℃，至细砂糖完全融化后熄火，加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解，再倒入材料D拌匀备用。
4.取作法3的材料以细筛网过筛出奶酪液，加入作法1的黑芝麻酱汁调匀，倒入模型中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破）。
5.将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至黑芝麻奶酪液凝固即可。
芝麻奶酪
材料:
黑芝麻粉80公克，鲜奶800公克，炼乳20公克，细砂糖60公克，果冻粉8公克
做法:
1.将黑芝麻粉与鲜奶搅拌均匀，用筛网过滤后再加炼乳混合均匀。
2.将细砂糖与果冻粉混匀，倒入作法1的材料中，然后煮至90℃左右熄火，倒入模型中待凉后冷藏1 ∼2小时凝结冰凉即可。
芝麻奶酥
材料:
奶油200公克，细砂糖200公克，蛋80公克，低筋面粉320公克，杏仁粉100公克，白芝麻80公克，黑芝麻80公克
做法:
1.奶油软化后，加入所有材料，倒入搅拌缸中一起拌匀。
2.将作法1面煳桿平成厚约1公分薄片状，放入冷冻。
3.待冻硬后取出，用星型压模压出小片状，排放入烤盘中，入炉烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙约20分钟，呈金黄色即可。
芝麻奶糊
材料:
黑芝麻150克，山药粉50克，粳米粉60克，鲜牛奶200克。
做法:
芝麻、粳米炒熟香，研末，与山药粉、牛奶搅匀，文火煮成糊状，加冰糖、桂花少许，随量食用。
黑芝麻奶油芦笋
材料:
芦笋2捆(12-15根)
做法:
1.芦笋去皮去老根，一切二。
2.平地煎锅里放一小块黄油融化，然后把芦笋煎到表面有点点焦黄，撒些盐调味
3.盛出后，加入2大勺黑芝麻核桃粉，拌匀即可
芝麻奶油小饼干
材料:
低筋面粉100g，鸡蛋10g，黄油65g，芝麻酱（花生酱）35g，糖粉50g
做法:
烤箱中层，上下火，180°C，大约15分钟
1、黄油软化后和糖粉混合，打发直到颜色稍微变浅，体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋，几区打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱（花生酱），用打蛋器搅打，是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面，用刮刀慢慢翻拌，成饼干糊状。
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室，冷冻1.5个小时，拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘，每个之间要留有一定空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
这个也可以做成花生酱的，芝麻酱的有点小腻，不过非常的香。
吊死干芝麻奶油饼干
材料:
低筋面粉100g，鸡蛋10g，黄油65g，芝麻酱（花生酱）35g，糖粉50g
做法:
烤箱中层，上下火，180°C，大约15分钟
制作过程：
1、黄油软化后和糖粉混合，打发直到颜色稍微变浅，体积蓬松。
2、打发的黄油里倒上鸡蛋，几区打发，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现蓬松轻盈状。
3、在黄油里倒入芝麻酱（花生酱），用打蛋器搅打，是芝麻酱和黄油彻底混合均匀。把面粉倒入芝麻黄油里面，用刮刀慢慢翻拌，成饼干糊状。最后把切碎的吊死干放入翻拌均匀。切记不要切得太碎！
4、把面糊放案板上用手搓成直径约2.5cm的长条。放冰箱冷冻室，冷冻1.5个小时，拿出来用刀切成厚度约0.8cm的小圆片。
5、把小圆片放到烤盘，每个之间要留有一定空隙，然后将烤盘放入预热好的烤箱烘焙。
小诀窍
吊死干不要切得太碎！吊死干也可以不洗，如果清洗，不要浸泡，泡了就不好吃啦。洗后的吊死干要沾干水迹，晾干后再用，主要也是为了有较好的口感
因为花生酱或者芝麻酱比较油腻，我放了1/4小勺盐，这样会不觉得太油腻。
芝麻奶酥饼
材料:
黄油50g，低筋面粉120g，糖粉40g，全蛋液半个，黑白芝麻各5g，香草精（没有就不放）2滴
做法:
1.黄油放室温软化后，加入糖粉和盐用筷子搅打均匀
2.分二次加入打散的全蛋液，每加一次都搅打均匀再加入下一次
3.加入黑白芝麻拌匀，筛入低筋面粉翻拌均匀，用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30分钟
4.案板上洒少许面粉，将冷藏后的面团放上面擀成约5毫米厚的薄片，用模子压出形状，移到烤盘上，放入预热170度的烤箱中层，上下火力，烘烤约10分钟至饼干表面微黄即可出炉
紫薯芝麻奶球
材料:
主料：洗干净的去皮紫芋头或香芋250-300克 砂糖50克 白芝麻或黑芝麻30克 室温内软化好的奶油乳酪(Cream Cheese/Soft Cheese)80克
做法:
1. 将紫薯去皮切成小块，用蒸锅蒸到烂熟。把熟透的紫薯块放在搅拌机里(或用擀面杖啦，碾子啦都可以~)，倒入砂糖的一半(25克)，将紫薯块打成泥浆状, 放在一边待其冷却。根据芋头泥粘稠度适量添加少许牛奶，搅拌均匀。
2. 用中火加热一平底锅，倒入芝麻粒，翻炒个2到3分钟，把芝麻粒倒出来放在一边冷却备用。
3. 在软化好的奶油乳酪中加入剩下的砂糖，充分搅拌均匀。
4. 用干净的双手抓起一小把芋头泥，揉成球状后再压成饼装。舀一小勺奶油乳酪放在芋头饼的中央，如图所示包起来
5. 用双手在手掌中心揉几下，做成圆咕隆咚的球状,放在铺有盈太烘焙纸的盘中。
6. 复以上步骤直到材料用完。
7. 在紫薯球外面裹上一层冷却的芝麻粒，即可开吃。
小诀窍
1、如果手头上没有奶油乳酪，可以用豆沙代替，味道也是十分不错的。
2、如果没有蒸锅可以将紫薯放在温水里，放入微波炉中温转个5~7分钟。期间可以将紫薯取出来翻面，保证受热均匀。
3、此次方子用的糖比较少，喜欢吃甜一点的可以增加20克左右的糖。
4、紫薯泥做好后如果不马上使用可以在上方盖上一层湿润的毛巾或者封上一层保鲜膜，防止上面结一层干皮。