赛香瓜
材料:
黄瓜1根 梨1只 金糕1块（也叫山楂糕）盐1/4茶匙（盐）蜂蜜1汤匙（15ml）
做法:
1）将黄瓜洗净切细丝，梨去皮切细丝，金糕切细丝。将黄瓜丝和梨丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，改上保鲜膜腌制20分钟。
2）盛入盘中，撒上金糕丝即可。
超级�嗦：
**香瓜，好吃，但冬天是木有滴，但你知道吗？用梨丝和黄瓜丝放在一起，加上调料再腌制一会，这两种味道的融合，最终出来的香味，和香瓜很象哦。本来黄瓜应该去皮的，但我觉得有点绿色，会比较好看。
**金糕也叫山楂糕的东西，是酸酸甜甜的，即开胃又解腻。我敢拍着胸脯说，这道菜，可以说是一道饭前的开胃菜，也是一道餐后的爽口甜品。
**我个人最喜欢的山楂糕，是稻香村卖的，大概4块钱左右一包，能吃很久很久，而且，还可以给你的凉菜做色彩上的点缀。你叫这道菜鸿运当头也不为过哈。
Surprising Cucumber and Pear Salad
Ingredients：
Cucumber： 1
Pear： 1
Hawthorn cake： 1 piece
Seasonings：
Salt： 1/4 teaspoon
Honey： 1 soupspoon(15ml)
Directions：
1)Wash the cucumber and peel the pear， then finely shred the cucumber， pear， and hawthorn cake;Put the finely shredded cucumber and pear into a large bowl， add in the salt and honey then marinade for 20 minutes(cover with the cling film);
2)Place the marinaded cucumber and pear mix into a plate and decorate with the finely shredded hawthorn cake. Finish
赛香瓜
材料:
黄瓜1根 梨1只 金糕1块（也叫山楂糕）盐1/4茶匙（盐）蜂蜜1汤匙（15ml）
做法:
1）将黄瓜洗净切细丝，梨去皮切细丝，金糕切细丝。将黄瓜丝和梨丝放入大碗中，调入盐和蜂蜜，改上保鲜膜腌制20分钟。
2）盛入盘中，撒上金糕丝即可。
超级�嗦：
**香瓜，好吃，但冬天是木有滴，但你知道吗？用梨丝和黄瓜丝放在一起，加上调料再腌制一会，这两种味道的融合，最终出来的香味，和香瓜很象哦。本来黄瓜应该去皮的，但我觉得有点绿色，会比较好看。
**金糕也叫山楂糕的东西，是酸酸甜甜的，即开胃又解腻。我敢拍着胸脯说，这道菜，可以说是一道饭前的开胃菜，也是一道餐后的爽口甜品。
**我个人最喜欢的山楂糕，是稻香村卖的，大概4块钱左右一包，能吃很久很久，而且，还可以给你的凉菜做色彩上的点缀。你叫这道菜鸿运当头也不为过哈。
Surprising Cucumber and Pear Salad
Ingredients：
Cucumber： 1
Pear： 1
Hawthorn cake： 1 piece
Seasonings：
Salt： 1/4 teaspoon
Honey： 1 soupspoon(15ml)
Directions：
1)Wash the cucumber and peel the pear， then finely shred the cucumber， pear， and hawthorn cake;Put the finely shredded cucumber and pear into a large bowl， add in the salt and honey then marinade for 20 minutes(cover with the cling film);
2)Place the marinaded cucumber and pear mix into a plate and decorate with the finely shredded hawthorn cake. Finish
小凉菜—赛香瓜
材料:
心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量
做法:
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝；
2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋；
5、山楂糕切成丝；
6、红甜椒切成小粒；
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁；
8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
9、淋上糖醋汁即可。
小凉菜—赛香瓜
材料:
心里美萝卜300g，梨200g，山楂糕100g，黄瓜丝50g，红甜椒粒20g，白糖、白醋各适量，凉开水适量
做法:
1、梨洗净去皮，切成较粗的丝；
2、立即放入加了几滴白醋（分量外）的凉开水中浸泡，以防止氧化，摆盘前捞出沥干水分；
3、黄瓜切细丝，铺在盘子底部；
4、心里美萝卜洗净，带皮切成细笋；
5、山楂糕切成丝；
6、红甜椒切成小粒；
7、将白醋、白糖和红甜椒粒放进小碗，再加入少许凉开水，搅拌均匀，成糖醋汁；
8、在黄瓜丝上放入萝卜丝、梨丝和山楂糕丝；
9、淋上糖醋汁即可。
鱼香瓜条
材料:
黄瓜200克，土豆150克，尖椒75克，色拉油，盐，味精，辣豆瓣酱，白糖，米醋，干红椒，蒜蓉
做法:
1.将所有的原料洗净。土豆去皮切条，黄瓜、尖椒切条。
2.净锅上水，倒入色拉油烧热，下入土豆炸至成熟，捞出沥油。再下入黄瓜、尖椒滑油，捞起控油备用。
3.锅内留底油，下干红椒、蒜蓉、辣豆瓣酱爆香，下入黄瓜、土豆、尖椒，调入盐、味精、米醋、白糖翻炒至成熟，装盘即可。
甜甜酸酸香瓜丁
材料:
香瓜2个，雪糕3只，橙汁1杯
做法:
1.香瓜切成小块，雪糕切成小段。
2.装入盘入摆好，洒入橙汁。甜甜酸酸香瓜丁做好了。此甜甜酸酸香瓜丁就可品尝了！
菠萝香瓜饮
材料:
菠萝一个，香瓜一个
做法:
1.菠萝去皮，切成小块
2.香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块
3.将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用。
蜜香瓜盅
材料:
绞肉300g，去皮荸萁225g，青葱2根，香瓜2个，糖1/2小匙，盐1/2小匙，酒2汤匙，酱油1小匙
做法:
1.将荸萁用刀背拍碎；青葱洗净后切成葱末备用。
2.将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3.将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4.将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。
香瓜炒素鸡
材料:
香瓜400公克，香瓜汁1大匙，素鸡1条，酱油1/3大匙，糖2小匙，香油1小匙，太白粉2小匙
做法:
(1)将香瓜洗净后切开，去籽、去皮后，切约1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙备用。
(2)白素鸡切片后拌入调味料，腌10分钟备用。
(3)将锅加热，加入少许油，再将素鸡片一一放入平底锅中，将两面煎至焦熟状，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盘中。
(4)香瓜切片去皮略雕成花状，排放在盘边装饰即成。
薄荷香瓜冻
材料:
薄荷汁100cc，薄荷酒15cc，香瓜汁500cc，吉利T粉40公克，细砂糖100公克，热开水1杯
做法:
1.吉利T粉与砂糖搅拌均匀备用。
2.电锅外锅加1杯热开水，按下开关，放入作法1的材料，不要盖回锅盖，且需不停搅拌约2分钟至呈果冻液时取出，倒入薄荷汁、薄荷酒、香瓜汁拌匀，再倒入模型中待稍凉时，放入冰箱冷藏即可。
香瓜火腿沙拉
材料:
熏火腿薄片，香瓜，草梅，通心粉，蟹肉
做法:
1、通心粉入滚水煮熟，捞起，泡冰水后滤干。
2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用。
3、香瓜切开，取一半挖去瓢瓤，中间添入通心粉沙拉。
4、另一半香瓜去皮切成四份，每份卷上一片火腿。
5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。