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西葫芦焖烧肉

时间:2019-10-24  2019-10-24  家常菜  手机阅读
西葫芦焖烧肉做法
   材料:
   烧乳猪肉,西葫芦,生抽,白糖适量,蒜适量
  
   做法:
  

  1.乳猪肉切块,西葫芦切片。

  2.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。

  3.待西葫芦稍微变色,加入乳猪一起翻炒一会儿。

  4.加入生抽、糖调味,溜点水稍微焖一下。

  5.出锅了,好香。


  

西葫芦焖烧肉

西葫芦焖烧肉做法
   材料:
   烧乳猪肉,西葫芦,生抽,白糖适量,蒜适量
  
   做法:
  

  1.乳猪肉切块,西葫芦切片。

  2.起油锅,爆香蒜头,下西葫芦煸炒。

  3.待西葫芦稍微变色,加入乳猪一起翻炒一会儿。

  4.加入生抽、糖调味,溜点水稍微焖一下。

  5.出锅了,好香。


  

面筋焖烧肉

面筋焖烧肉做法
   材料:
   面筋2块,烧肉,水,糖,生抽,蚝油
  
   做法:
  

  1.切片。

  2.烧肉切片。

  3.起油镬放烧肉爆香后加面筋略炒后放水、糖、生抽焖焾后加入蚝油再勾一个芡便可。


  

节瓜支竹焖烧肉

节瓜支竹焖烧肉做法
   材料:
   烧猪腩250克,节瓜300克,支竹(水发后)200克,淡菜(发开后)50克,蒜头(去衣拍碎)15克,姜片10克,盐、糖、鸡汤、花生油各适量
  
   做法:
  

  1、烧猪腩切件飞水备用;节瓜洗净切件,去囊备用;

  2、开锅下油,爆香蒜头和姜片,下节瓜翻炒片刻;

  3、然后下适量鸡汤和淡菜,以盐、糖调味,慢火焖至节瓜软稔,下支竹和烧肉,慢火收汁,最后调味便成。


  

面筋焖烧肉

面筋焖烧肉做法
   材料:
   面筋2块,烧肉,青菜,水,糖,生抽,蚝油
  
   做法:
  

  1、面筋、烧肉切片。

  2、起油镬放烧肉爆香后,加面筋略炒。

  3、放水、糖、生抽焖焾后加入蚝油,再勾一个芡便可。


  

青蒜焖烧肉

青蒜焖烧肉做法
   材料:
   青蒜苗5棵,烧肉150g(切片),南乳1块,绍兴酒1汤匙,蚝油1汤匙,鸡粉和糖适量
  
   做法:
  

  1、青蒜苗洗净,用刀背将蒜白拍开,切斜段。

  2、锅里烧热少许油,倒入烧肉和青蒜头爆香,加入南乳和蚝油一起炒香后赞酒。

  3、注入少许清水盖上锅盖,焖煮至软透再下青蒜叶继续翻炒。

  4、加入鸡粉和糖调味,翻炒均匀后即可上碟。

小诀窍

  ~不够咸可加入南乳汁调味。


  

西葫芦烩番茄

西葫芦烩番茄做法
   材料:
   西葫芦一个,番茄2个
  
   做法:
  

  步骤1:蒜切末,西葫芦去瓤切片,番茄切块

  步骤2:锅中加水,水开倒入西葫芦加盐焯一下水,然后装盘备用

  步骤3:热锅倒入油,加入蒜末煸炒爆香 ,然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的,那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴

  步骤4:倒入西葫芦,,加入一点盐,少许白糖翻炒几下即可


  

家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋

家常菜西葫芦木耳炒鸡蛋做法
   材料:
   西葫芦1根,木耳几朵,鸡蛋2个,虾皮适量
  
   做法:
  

  1.西葫芦洗净切片,木耳泡发开,鸡蛋打碎加少许盐,黄酒

  2.先炒鸡蛋,炒至结块盛出

  3.再下油锅炒西葫芦和木耳,加少许水略煮,放入虾皮

  4.西葫芦半熟时加盐调味,再放入鸡蛋混炒几下,最后放点鸡精就成了


  

西葫芦低脂奶酪卷

西葫芦低脂奶酪卷做法
   材料:
   西葫芦长片2片,橄榄油适量,奶酪片适量,九层塔叶1片
  
   做法:
  

  1.纵切两片薄(2毫米)的西葫芦长片,在平底锅里喷一些橄榄油,中火加热

  2.放西葫芦片,两面翻烤至软,略有金黄色. 关火

  3.两片西葫芦重叠在一起,中间加撕成条的奶酪片(或用奶酪丝)

  4.加一小片九层塔叶,卷起,放入微波炉热10秒(或到奶酪融化)就行了.之所以用微波炉是因为我只做了一个

  5.要是做的多的话,卷好型后可以等到要吃的时候再加热. 可以用平底锅中火加热.

小诀窍

  1.烤西葫芦片时, 火要稍大, 时间不能太长, 要不然西葫芦片会太软,再加热时就会出水. 2.更简便的办法就是用乳脂奶酪(cream cheese)而不是奶酪片, 这样, 吃的时候不加热都可以, 尤其是夏天.  乳脂奶酪可以是原味的, 也可以是加了调味料的. Lauphing Cow Light 和 Boursin Light都不错, 而且口味很多, 热量也低


  

荞麦西葫芦煎饼

荞麦西葫芦煎饼做法
   材料:
   荞麦面0.5杯,鸡蛋2个,牛奶3大匙,水1杯,西葫芦1根,白面杯,盐适量,泡打粉2小匙
  
   做法:
  

  1.鸡蛋打散,加入水和牛奶;

  2.荞麦面、白面、盐、泡打粉放如一个大容器搅匀(过筛最好,不过也没有关系);

  3.把鸡蛋液分3词倒入面粉,边倒边用筷子(或橡皮勺)从容器的中心慢慢搅拌,最后面糊没有颗粒的时候放入冰箱饧30分钟或更长备用;

  4.准备摊饼之前把西葫芦切成细丝,放入面糊;面糊如果太稠可以适当加凉水;

  5.平底锅抹适量油(多少自己定,前提是用不粘锅,要不然就要多放油了),油热后,舀面糊到锅里,量是可以薄薄铺满锅底;小火煎至金黄就可以了。重复第五步做完所有的面糊。

小诀窍

  1、油温合适的时候就是油可以在锅里自由滑动,但是不冒烟也没有什么油烟味。 2、煎饼的时候,当晃动锅的时候饼可以滑动,或是用平铲可以轻松让并脱离锅,就可以翻面了。 3、可以在煎饼的时候多放点油,然后饼盛出来放在纸巾上吸吸油就可以了。 做6张的话,每张大约120-180千卡(看油放的多少了);如果没有概念120千卡是多少,一个大大的苹果大概有110千卡。


  

西葫芦鸡肉饼

西葫芦鸡肉饼做法
   材料:
   西葫芦,油,鸡蛋,胡萝卜,面粉,鸡肉,水,盐
  
   做法:
  

  1.准备材料~

  2.把西葫芦用叉板叉成细丝~

  3.胡萝卜是后来决定放的,完全是为了配色,事实也证明很增色!

  4.加入适当水搅成面糊~

  5.加入用淀粉和调味料味好的鸡肉丁~

  6.油锅烧热,中火放入面糊,尽量摊的均匀~

  7.这个东西很难控制好,如果有饼锅效果就大不一样了,一定要再弄个烙饼过回来,不然就有失水准了!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a5196.html

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