胡萝卜青豆玉米汁
材料:
甜玉米粒4杯,鲜青豆仁2杯,鲜胡萝卜1/2根(约150g),冰糖1/4杯,清水800ml。
做法:
1、将鲜胡萝卜削皮切成小块备用。
2、将胡萝卜块、鲜青豆仁、甜玉米粒、冰糖装入水果豆浆机的网罩内,加800ml清水,启动开关,将其搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后,盛出胡萝卜青豆玉米汁。
小诀窍
青豆仁最好买来新鲜剥开的,而不是速冻品。
胡萝卜青豆玉米汁
材料:
甜玉米粒4杯,鲜青豆仁2杯,鲜胡萝卜1/2根(约150g),冰糖1/4杯,清水800ml。
做法:
1、将鲜胡萝卜削皮切成小块备用。
2、将胡萝卜块、鲜青豆仁、甜玉米粒、冰糖装入水果豆浆机的网罩内,加800ml清水,启动开关,将其搅碎并熬熟。
3、听到断电提示音后,盛出胡萝卜青豆玉米汁。
小诀窍
青豆仁最好买来新鲜剥开的,而不是速冻品。
红萝卜青豆炒面
材料:
干面170克,鸡蛋3只,打匀,植物油适量,葱4课,切碎,红萝卜1个,去皮切碎,青豆70克,红灯笼椒40克,切块,芝麻油30毫升,酱油适量
做法:
1.在开水里煮面条,大概三分钟左右,过冷水,沥干,放一旁待用。
2.放一汤匙油在锅里加热,煎蛋,煎好后放一边。
3.再放油加热炒锅,放葱、红萝卜、青豆、灯笼椒下去炒,炒好以后放一边。
4.放2汤匙芝麻油和一汤匙植物油在锅里加热,放面条下去,中火炒3-5分钟。下酱油、芝麻油下去,再放蔬菜、鸡蛋下去炒热,大概3-5分钟即成。
青豆玉米小炒
材料:
青豆,玉米粒,猪肉,生抽,生粉,食盐,料酒,大蒜,糟辣子,葵花籽油
做法:
1.先冲洗青豆
2.玉米粒(平时剥好冻在冰箱里)
3.猪肉切小粒状.用生粉,生抽,料酒拌匀.
4.锅里烧开水把青豆先煮七成熟.
5.锅里放油先炒肉与大蒜.
6.放入糟辣子.
7.放玉米粒
8.再放入青豆.
9.放入食盐.炒熟起锅.
枸杞青豆玉米羹
材料:
鲜玉米粒120g,青豆60g,枸杞,冰糖各20g,水淀粉2汤匙30ml,清水400ml
做法:
1、鲜玉米粒、青豆和枸杞用流动水洗净,枸杞用温水泡软,备用。
2、鲜玉米和青豆一同放入豆浆机中,加入清水,启动自动打磨开关,将其搅打成细羹状!
3、再加热5分钟,把细羹状煮熟即可。
青豆玉米羹
材料:
新鲜嫩玉米400克 罐装菠萝25克 青豆25克 淀粉适量 冰糖250克
做法:
1.将玉米粒洗净,放入适量开水,上笼蒸1小时取出;菠萝切成小颗粒;
2.锅内放入适量水和冰糖,烧开,待糖溶化后,放入玉米粒、菠萝粒、青豆烧开,用水淀粉勾芡,装入汤碗内即可。
注意
汁浓香甜,营养丰富。如果用罐装玉米羹做这道菜,味道同样鲜美,而且省时省力。
毛豆玉米胡萝卜猪脊骨汤
材料:
毛豆200克,甜玉米1个剥肉,胡萝卜6cm长1段,猪脊骨3块,盐,姜片,黄酒
做法:
1、把猪脊骨洗净氽水,倒出冲净沥水放锅内两面煎一下;
2、再放入砂锅内,加适量水、姜片、黄酒煮开后转小火煲一个小时左右;
3、再入毛豆、甜玉米、胡萝卜煮熟,放盐调味即可。
胡萝卜青花菜嫩茎沙拉
材料:
低脂美乃滋(蛋黄酱)55克,白酒醋1汤匙,青花菜(西兰花)3棵,中等大小的胡萝卜3个,削皮切丝,烤熟的杏仁片35克,切碎的洋香菜(荷兰芹)3汤匙,黑胡椒粉1/8茶匙
做法:
1.取一小碗,放入美乃滋和白酒醋,调制成沙拉酱。
2.青花菜切下花朵,留作他用。嫩茎去皮,用食物处理机切碎或切丝。
3.取一大碗,放入青花菜茎丝、胡萝卜,拌入色拉拌酱。搅入杏仁片、洋香菜和胡椒,即可上桌。
豆渣炒胡萝卜青丝
材料:
豆腐渣200克,青椒丝、胡萝卜丝各50克,葱花、姜丝、盐、味精、色拉油各适量。
做法:
将色拉油入锅烧热,入葱姜煽香,入豆腐渣、盐煸炒一会,再加入其余各味翻炒至熟入味即可。
胡萝卜青菜包子
材料:
普通面粉300克,胡萝卜1个,酵母4克,水适量,青菜馅
做法:
1、将洗净的胡萝卜榨成汁。
2、面粉、温热的酵母水、胡萝卜汁混合,揉成湿润面面,放入温暖地方发酵。
3、发酵结束,分成若干份小面团。
4、一个个面团包入青菜馅,拧花。
5、放入锅中蒸即可。
小诀窍
胡萝卜大小不同,所以面粉和胡萝卜汁混合时候,适当增减量,能揉成面团即可。其他面条图片可以看我博客原文~
毛豆胡萝卜青椒
材料:
毛豆200g,胡萝卜50g ,青椒50克,香菇少许,油、盐、鸡精适量。
做法:
1、毛豆清洗干净,胡萝卜、青椒切丝。
2、起锅热油放毛豆煸炒,变色后放胡萝卜、香菇煸炒。
3、毛豆九成熟时放青椒煸炒,放1汤勺水,再放盐和鸡精调味即可。