纯素-春色沙拉
材料:
生菜2颗,西兰花1颗,甜椒三个,三色意面100克,巴西里1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1茶匙,巴沙米克香脂醋1汤匙,橄榄油2汤匙
做法:
1生菜洗净切碎。
2甜椒250度烤10到15分钟。
3西兰花蒸3分钟。
4意面煮9分钟。
5都做好了,混合在一起,加上油醋汁就可以吃了。
小诀窍
处理甜椒还有一种办法是直接丢进明火里烤1分钟
我看到一美国主妇烧过,自己没试过。
没烤箱的同学也许可以试试,不过要小心烫伤哦。
纯素-春色沙拉
材料:
生菜2颗,西兰花1颗,甜椒三个,三色意面100克,巴西里1/2茶匙,黑胡椒1/4茶匙,盐1茶匙,巴沙米克香脂醋1汤匙,橄榄油2汤匙
做法:
1生菜洗净切碎。
2甜椒250度烤10到15分钟。
3西兰花蒸3分钟。
4意面煮9分钟。
5都做好了,混合在一起,加上油醋汁就可以吃了。
小诀窍
处理甜椒还有一种办法是直接丢进明火里烤1分钟
我看到一美国主妇烧过,自己没试过。
没烤箱的同学也许可以试试,不过要小心烫伤哦。
春色沙拉
材料:
樱桃番茄10个,熟鹌鹑蛋5个,洋葱1/2个,生菜1棵,红黄彩椒各1/2个,柠檬1个,醋2大勺,橄榄油1大勺,混合香草1/2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,盐少许
做法:
1.樱桃番茄洗净、每个切成4瓣,鹌鹑蛋一分为二
2.生菜用手撕成小块,洋葱切丝
3.红、黄彩椒切丝
4.将所有蔬菜放置于保鲜盒中,拌匀,密封
5.取一个可以密封的小保鲜盒,放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉
6.根据个人口味加入醋和橄榄油
7.用汤勺充分搅拌均匀
8.盖上盖子,密封起来,便于携带
纯素-口袋豆腐黄瓜丝串
材料:
12只口袋豆腐,1根黄瓜,切丝,盐1/4茶匙,芝麻1茶匙,赤砂糖1茶匙,香脂醋2茶匙
做法:
1黄瓜切丝,加盐拌一下。
2口袋豆腐中间挖一个口,把黄瓜丝塞进去。都做好了,用竹签串起来。
3面上洒芝麻,糖,浇上醋,就可以吃啦。
纯素-日式甜点羊羹
材料:
可做2碗,材料:琼脂5克,水400毫升,甜红豆泥150克
做法:
1琼脂放入水里泡软,开水煮到溶解。
2加入现成的红豆泥,搅拌均匀后倒入汤碗。
3室温冷却后就定形啦。
小诀窍
可以用果冻模具,做出来就是小块小块的,还有形状哦。也很便于携带。
纯素-日式甜点羊羹
材料:
琼脂5克,水400毫升,甜红豆泥150克
做法:
1琼脂放入水里泡软,开水煮到溶解。
2加入现成的红豆泥,搅拌均匀后倒入汤碗。
3室温冷却后就定形啦
紫色沙拉
材料:
辣鱼罐头1/2罐,紫生菜1/4棵,九层塔适量,起司丝适量,沙拉酱2大匙
做法:
(1)将紫生菜、九层塔洗净,切好备用。
(2)将辣鱼罐头打开,取出1罐备用。
(3)取一个容器,依序放入紫生菜、辣鱼、沙拉、九层塔即成。
五色沙拉
材料:
竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起沖冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
白色沙拉酱
材料:
沙拉油430cc,白醋2汤匙,水250cc,蛋2颗,玉米粉4又1/2汤匙,细砂糖3又1/2汤匙,盐1茶匙
做法:
1.将水、白醋、细砂糖、玉米粉混合拌匀后,用小火煮至呈胶状备用。
2.沙拉油、盐、蛋混合扮拌匀。
3.将作法1.与作法2.迅速慢慢拌匀,即为白色沙拉酱。
五色沙拉
材料:
主料:竹笋80公克,豌豆婴10公克,黄甜椒15公克,小蕃茄7颗,柳松菇5公克,小蕃茄3颗,沙拉酱10公克,原味优格20公克
做法:
1.竹笋洗净并切成滚刀块,再以加了适量的盐及少许米(加米可去除涩味)的沸水汆烫后捞起放凉备用。
2.黄甜椒洗净切细条,与豌豆婴、柳松菇一起以沸水汆烫,捞起冲冷水放凉;小蕃茄洗净去蒂备用。
3.取3颗小蕃茄放入果汁机中搅打均匀,倒出拌入沙拉酱、原味优格调匀备用。
4.将作法1.2的材料摆盘,食用时淋上作法3的调味酱料即可。
满园春色拌沙拉
材料:
生菜50克,苦苣50克,紫甘蓝50克,圣女果几颗,哈尔滨红肠一根,面包一片,李锦记蒜蓉辣椒酱2.5茶匙,李锦记财神蚝油2.5汤匙,蛋黄沙拉酱6茶匙,花生酱6茶匙
做法:
1.事先将几种蔬菜洗干净,控干水分
2.将调味料放到一个小碗中
3.搅拌均匀成沙拉酱
4.面包片放平底锅中烘烤一下之后切成丁。有多士炉就更好了,我家只有烤箱,我嫌麻烦,直接放平底锅中烤一下也行
5.将生菜撕小点放进容器中
6.苦苣也放进去
7.紫甘蓝切成细丝放上去
8.香肠切成片放进去
9.圣女果切两半也放进去
10.最后放上面包丁,浇上调制好的沙拉酱即可