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辣椰汁沙拉酱

时间:2020-02-26  2020-02-26  凉菜  手机阅读
辣椰汁沙拉酱做法
   材料:
   椰子粉1大匙,辣椒粉1/3大匙,白胡椒粉1小匙,美奶滋3大匙,姜末1/3大匙,盐少许,果糖1/2大匙
  
   做法:
  

  1、将所有材料拌匀即可。

  2、用途:用于南洋风味的生菜沙拉、油炸物沾酱。


  

辣椰汁沙拉酱

辣椰汁沙拉酱做法
   材料:
   椰汁粉1大匙,辣椒粉1/3大匙,沙拉酱3大匙,盐少许,果糖1/2大匙,姜末1/3大匙,白胡椒粉1小匙
  
   做法:
  

  (1)将所有材料拌匀即可使用。

  (2)另可放入巴西里末或香菜末也可以。


  

辣椰汁沙拉酱

辣椰汁沙拉酱做法
   材料:
   椰子粉1大匙,辣椒粉1/3大匙,白胡椒粉1小匙,美奶滋3大匙,姜末1/3大匙,盐少许,果糖1/2大匙
  
   做法:
  

  1、将所有材料拌匀即可。

  2、用途:用于南洋风味的生菜沙拉、油炸物沾酱。


  

辣椰汁沙拉酱

辣椰汁沙拉酱做法
   材料:
   椰汁粉1大匙,辣椒粉1/3大匙,沙拉酱3大匙,盐少许,果糖1/2大匙,姜末1/3大匙,白胡椒粉1小匙
  
   做法:
  

  1.)将所有材料拌匀即可使用。

  2.)另可放入巴西里末或香菜末也可以。


  

茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱

茶香鲜鱿佐橙汁沙拉酱做法
   材料:
   材料:新鲜透抽1只,蕃茄1颗,莴苣200克,香菜少许,柳丁1颗,红茶包2包,肉桂棒1根
  
  
   做法:
  

  1.蕃茄切丁备用,莴苣切丝,再和香菜一起放入冰开水中浸泡后取出沥干水份,平铺于盘中,再放入番茄丁备用

  2.取一个碗,挤入柳丁汁,再加入沙拉酱混合拌匀成为橙汁沙拉酱备用

  3.锅内倒入500cc的水煮开,再加入酱油、冰糖、红茶包煮3分钟后,先取出红茶包,再放入肉桂、透抽煮1分钟后,熄火焖5分钟,再将透抽取出切片排在生菜上,然后淋上橙汁沙拉酱即可完成

  贴心小叮咛:

  *煮透抽的卤汁不能大滚,以免透抽会缩小

  *沙拉酱和柳丁汁的比例为1:1,也可以用优格来取代沙拉酱


  

辣椰汁干贝小点

辣椰汁干贝小点做法
   材料:
   干贝1罐,小黄瓜2条,辣椰汁沙拉酱1又1/2大匙
  
   做法:
  

  (1)将小黄瓜洗净沥干,切斜片备用(约0.5公分厚片)。

  (2)打开干贝罐头,将汤汁沥掉。

  (3)将干贝与辣椰汁沙拉酱拌匀备用。

  (4)将小黄瓜片排入盘中,再将干贝放在小黄瓜片上,即可食用。


  

南洋辣椰汁火锅

南洋辣椰汁火锅做法
   材料:
   草虾1/2斤,透抽1只,大白菜1/2个,豆芽菜1斤,青葱段少许,洋葱1个,火锅料适量,高汤适量,椰奶3大匙,糖1又1/2大匙,盐1小匙,香油1小匙,白胡椒1小匙,高汤5杯,红椒泥1大匙,咖哩粉少许,香油、糖各少许
  
   做法:
  

  1.)先将高汤加热倒入调味料煮滚。

  2.)先放大白菜、洋葱至煮软后,续放入其他海鲜、肉类、丸子等,慢慢加入煮熟沾料食用。

  3.)沾料调匀即可作为火锅沾料。


  

香辣椰汁海鲜汤面

香辣椰汁海鲜汤面做法
   材料:
   鲜虾5只,透抽片300公克,鲷鱼肉片300公克,油豆腐3个,油面适量,豆芽菜10公克,黄瓜片50公克,红甜椒丝50公克,香菜50公克,红葱头5粒,鸡粉20公克,虾米末20公克,椰奶150cc,高汤250cc,盐少许
  
   做法:
  

  1.将红葱头、蒜头切末,与虾米末、干辣椒末用小火炒香(约20分钟),再倒入高汤、椰奶稍微搅拌,加入盐、鸡粉调味,煮滚。

  2.将鲜虾、鲷鱼肉片、透抽片及油豆腐放入作法1的汤中煮熟。

  3.将油面、豆芽菜另外汆烫熟,沥干后放入碗内,倒入作法2的海鲜汤与料,再放上黄瓜片、红甜椒丝,撒上香菜即可。


  

瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio

瘦身蔬菜芥末汁沙拉Carpaccio做法
   材料:
   蔬菜,法式芥末酱,盐,醋,酱油,香油
  
   做法:
  

  1.首先把蔬菜清洗干净,因为是生吃,最好是放盐水里泡个20分钟,然后再切成薄片。 我在这里把切好的蔬菜薄片,用咱们中式常用的方法,用盐稍微腌了一下,这样蔬菜会变得更加脆口。

  2.把腌制好的蔬菜过下清水,然后沥干。一圈圈摆起来就可以了,没什么技巧可言,稍微有点耐心就可以了。

  3.蔬菜摆好后,我们来调个酱汁: 法式芥末酱(不带芥末籽的那种) + 醋 + 酱油 + 香油(没见过这个食谱之前,我打死也不会想到把这几种调味料放到一起,不过味道还是挺出乎意料的,还不错哦)

  4.把酱汁淋在蔬菜上,就完成了。稍微放冰箱冷藏一下,味道会更好。

小诀窍

  芥末酱一般分中式芥末酱芥末油,日式青芥末酱和法式芥末酱三种。 法式芥末酱(MUSTRAD)的口味因其添加的香料如蜂蜜、葡萄酒、水果等而有所不同,有细滑膏状与带籽粗末状2种。适合搭配沙拉、牛排、猪脚、烤肉、香肠,及调制美乃滋等。 不同于中式日式芥末的“呛”,法式芥末酱带点微酸的滋味,有辣与不辣带酸味2大类,在法国就有一百多种。法国的沙拉酱汁常会加入芥末调味,最常用法是直接当作蘸酱,佐食油炸食物非常适合。


  

义式油醋汁沙拉

义式油醋汁沙拉做法
   材料:
   橄榄油80㏄,迷迭香醋50㏄,巴西里少许,黑胡椒盐少许,蒜末1大匙,洋葱末1大匙,各式生菜适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料调匀成义式油醋汁备用。

  2.准备自己喜欢的生菜洗净切薄片,冰凉后淋上油醋汁即可食用。


  

白兰地油醋汁沙拉

白兰地油醋汁沙拉做法
   材料:
   主料:奇异果2个,红椒1个,黄椒1个,洋葱1/2棵,橄榄油30ml,白兰地1茶匙(5ml),辅料:白醋,糖适量,橄榄油30ml,白兰地1茶匙(5ml)
  
   做法:
  

  时间:10分钟

  烹饪时间:2分钟

  1.洋葱、红、黄椒切片,用开水烫一下。奇异果切片。白兰地、橄榄油混合白醋和适量糖,做成油醋汁。

  2.准备一个大碗,将所有准备好的蔬菜倒入,加适量油醋汁,拌匀即可。

  提示:奇异果有“水果之王”的美誉,它的钙含量是苹果的17倍,香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。每日2颗奇异果,轻松在家美容颜。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a29168.html

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