和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克，绿豆沙50公克，抹茶粉3公克，无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮，切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅，分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成糰，即为绿色外皮，分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅，利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧，取出即为茶巾包。
和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克，绿豆沙50公克，抹茶粉3公克，无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮，切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅，分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成糰，即为绿色外皮，分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅，利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧，取出即为茶巾包。
和风茶巾包
材料:
黄心地瓜200公克，绿豆沙50公克，抹茶粉3公克，无油白豆沙300公克
做法:
1.黄心地瓜200公克洗净去皮，切薄片后蒸熟并趁热过筛成地瓜泥。
2.将无油绿豆沙50公克与地瓜泥拌匀即为黄色内馅，分割成每份10公克。
3.抹茶粉3公克过筛后与无油白豆沙300公克拌至光亮成团，即为绿色外皮，分割成每份20公克。
4.将绿色外皮包入黄色内馅，利用保鲜膜或干净纱布将其绞紧，取出即为茶巾包。
草莓茶巾包：让你早餐餐桌亮起来的早点
材料:
鸡蛋一个，白糖20克，水75克，色拉油10克，低粉40克，打发好鲜奶油少许，草莓粒少许
做法:
1，鸡蛋，白糖，水，油搅拌好
2，加入过筛好的低粉
3，搅拌均匀
4，再过滤一下，将颗粒大的粉类过滤掉
5，平底锅中小火，放入两小勺子面糊，摊圆
6，一会儿，面饼烙好了，就可以取出。看看一点儿也不沾
7，准备奶油，和草莓粒，奶油取少许放在面饼中间
8，再在奶油上放入草莓粒
9，包成一个小烧麦的形状就可以了。
小诀窍
1，面饼的皮宜薄一些，这样也容易扎。
2，我用的金色扎丝，如果你没有，可以用葱叶，或韭菜叶。
3，面饼在摊的时候，可以用勺子背摊圆。
4，只要面饼上的面糊干了，就可以取出来了。
草莓茶巾包
材料:
鸡蛋一个，白糖20克，水75克，色拉油10克，低粉40克，打发好鲜奶油少许，草莓粒少许
做法:
1、鸡蛋，白糖，水，油搅拌好
2、加入过筛好的低粉
3、搅拌均匀
4、再过滤一下，将颗粒大的粉类过滤掉
5、平底锅中小火，放入两小勺子面糊，摊圆
6、一会儿，面饼烙好了，就可以取出。看看一点儿也不沾
7、准备奶油，和草莓粒，奶油取少许放在面饼中间
8、再在奶油上放入草莓粒
9、包成一个小烧麦的形状就可以了。
小诀窍
1、面饼的皮宜薄一些，这样也容易扎。
2、我用的金色扎丝，如果你没有，可以用葱叶，或韭菜叶。
3、面饼在摊的时候，可以用勺子背摊圆。
4、只要面饼上的面糊干了，就可以取出来了。
草莓茶巾包
材料:
草莓粒少许，低粉40克，鸡蛋一个，白糖20克，水75克，色拉油10克，打发好鲜奶油少许
做法:
1.鸡蛋，白糖，水，油搅拌好
2.加入过筛好的低粉
3.搅拌均匀
4.再过滤一下，将颗粒大的粉类过滤掉
5.平底锅中小火，放入两小勺子面糊，摊圆
6.一会儿，面饼烙好了，就可以取出。看看一点儿也不沾
7.准备奶油，和草莓粒，奶油取少许放在面饼中间
8.再在奶油上放入草莓粒
9.包成一个小烧麦的形状就可以了
小诀窍
1，面饼的皮宜薄一些，这样也容易扎。
2，我用的金色扎丝，如果你没有，可以用葱叶，或韭菜叶。
3，面饼在摊的时候，可以用勺子背摊圆。
4，只要面饼上的面糊干了，就可以取出来了。
和风茶酥点
材料:
高筋面粉65公克，低筋面粉150公克，糖粉55公克，奶油65公克，水90公克，油酥：75公克，低筋面粉150公克，抹茶粉3公克，馅料：600公克
做法:
1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面糰，即为油皮，分割成10份备用。
2.将油酥材料拌匀即为油酥，分割成10份。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，静置松弛10分钟后，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮从中切开，层次面朝上，以手掌压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后，即可包入30公克的抹茶馅。
5.所有材料做好后，即可放入预热至180℃的烤箱，烤约25分钟即可。
和风茶酥点
材料:
高筋面粉65公克，低筋面粉150公克，糖粉55公克，奶油65公克，水90公克，奶油150公克，抹茶粉3公克，
做法:
1.将所有油皮材料一起揉匀成光滑面团，即为油皮，分割成10份备用。
2.将油酥材料拌匀即为油酥，分割成10份。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后卷起成圆筒状，静置松弛10分钟后，再次将其桿平并卷起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮从中切开，层次面朝上，以手掌压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后，即可包入30公克的抹茶馅。
5.所有材料做好后，即可放入预热至180℃的烤箱，烤约25分钟即可。
南瓜茶巾
材料:
南瓜1/2个，鲜奶1大匙，玉米粉2大匙，糖3大匙，糖粉少许
做法:
(1)把南瓜切块蒸煮熟，加入鲜奶、玉米粉及糖和匀成南瓜泥，放入冰箱冷藏，冰凉后取出。
(2)以保洁膜当茶巾，舀取适量南瓜泥放在保洁膜中心，将保洁膜四周向上束起，顺向一扭，再小心解开不要坏了形状，装饰绿叶再撒上糖粉即可。
双色茶巾
材料:
地瓜300公克，绿豆沙90公克，抹茶馅270公克，红豆粒适量
做法:
1.将地瓜去皮，切成0.5公分厚的圆片，放入蒸笼中蒸约15分钟至熟，取出后趁热放在滤网上过滤，压成泥状，约可得180公克的地瓜泥。
2.将地瓜泥和绿豆沙混合拌匀，再分成18份，每份15公克，并搓成圆球状备用。
3.将抹茶馅分成18份，每份15公克，搓成圆球状备用。
4.各取1份地瓜泥、抹茶馅，稍微压实后，用纱布扭出纹路，取出后放入小碟子中，上面再装饰1颗红豆粒，依序完成18份，可搭配抹茶一起食用。
蛋皮寿司（茶巾寿司）
材料:
寿司米200克，鸡蛋3个，搅打匀，盐1/4茶匙，植物油1汤匙，米醋3汤匙，白糖2汤匙，盐1茶匙，黑芝麻2汤匙，长茎欧芹6小枝
做法:
1.取一个煮饭锅，放入水，在火上烧开。然后将米加进去，搅匀。把火调小，盖上煮约20分钟，或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了，用勺舀到大碗里，凉冷，冷至不会烫手，搁一旁备用。
2.与此同时，将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里，混匀。取一个大的平底煎锅，将底部刷一层植物油，放中火上预热。一旦锅热后，放入1/6量的鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状，然后小心地翻一转，煎另一面呈固状，约几秒钟。重复上述步骤，将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。
3.将醋，糖，一茶匙盐放入一个微波炉安全的小碗里混在一起。将碗放入微波炉加热几秒钟，直到混合物有点热了。继续搅拌，直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米饭里，搅匀。
4.将一大勺混好的米饭包入每一个鸡蛋薄饼的中心。把饼边缘往中心折，叠成一个方形，并用小枝的长茎欧芹系牢。