培根煎蛋
材料:
培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法:
1.培根沖洗后切丝；鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。
3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。
培根煎蛋卷
材料:
鸡蛋，淀粉，盐，培根（火腿），油少许
做法:
1.鸡蛋打散，加少许淀粉和盐。培根（火腿）切碎放蛋液中，搅拌均匀。
2.平底锅内放少许油（我放的香油），小火至4成热把蛋液倒入，一面熟了以后，趁热卷起来，翻面，直至完全熟透。切段，装盘。
培根煎蛋
材料:
培根200公克，鸡蛋4粒，盐1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙
做法:
1.培根沖洗后切丝；鸡蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打入容器中备用。
2.培根爆香后倒入蛋汁里，加调味料一起打匀。
3.炒锅先润锅，加入4大匙沙拉油，以中火烧热至油温140℃，加入作法2的材料后转小火煎熟，再以熟食动作分成6人份即可。
培根煎蛋卷
材料:
鸡蛋，培根，淀粉，盐
做法:
1、将鸡蛋打散，加入切碎的培根、少许淀粉、盐；
2、锅内加入少许植物油，约四成热时，倒入蛋液，一面熟透后翻过来煎至两面熟透，切片盛盘即可。
美式培根煎蛋饼Omelet
材料:
鸡蛋4个
做法:
1.鸡蛋加盐和胡椒打散。
2.开中火放上平底煎锅，加入黄油待溶化后倒入蛋液，等蛋液成型后，转小火，不要搅拌。培根切大片，乳酪擦丝。
3.2-3分钟后 在一边摆上培根，干乳酪丝，和切碎的百里香和parsley。
4.等待乳酪融化再小火半分钟，用铲子掀起另外一边盖住培根等，再用小火稍微煎一下，等到中间完全熟透就可以出锅了。
木通根煎蛋
材料:
三叶木通根30~60克，枸骨根60克，鸡蛋1枚。
做法:
将上味水煎，服汤食蛋。
刺莓果根煎蛋
材料:
刺莓果根l8克，鸡蛋1枚。
做法:
将刺莓果根洗净，切碎，放入砂锅，加水适量，煎取汁液，去渣，打入鸡蛋；待鸡蛋熟透，加入精盐、味精少许即可。1次食完。日服2次。以5~7天为一疗程。
高丽菜培根煎饼
材料:
高丽菜200公克，培根60公克，面煳：1颗，中筋面粉80公克，太白粉10公克，水100㏄，盐1/4小匙，糖少许，胡椒粉少许
做法:
1.高丽菜切丝；培根切段，备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油，放入作法1的培根爆香，再放入高丽菜丝炒至微软后，取出备用。
3.将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入水拌匀，再加入鸭蛋打散拌匀，接着静置约15分钟后，加入作法2的所有材料搅拌均匀，即为高丽菜培根面煳，备用。
4.取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的高丽菜培根面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。
培根煎南瓜
材料:
南瓜1/2个，培根5~6片，玉米粉适量
做法:
(1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。
(2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。
(3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。
紫薯培根煎饼
材料:
紫薯，培根，面粉
做法:
1.材料：紫薯，培根，面粉
2.紫薯去皮，用刨刀刨成细丝
3.培根切成细丝
4.紫薯，培根加面粉和少许盐和成团。（面粉慢慢加，能成团即可，如果觉得太干，可加少许水。盐不要加太多，培根本身有咸味）
5.做成大小均匀的饼入平底锅小火煎。（锅内油不要太多，饼也不要做的太厚，不容易熟）
6.煎至两面定型，变色即可出锅（出锅后可用厨房纸吸掉多余的油，这样食用更健康）
土豆培根煎饼
材料:
土豆，培根，香葱花，鸡蛋，面粉，盐
做法:
1.土豆洗净去皮、擦成细丝，放入清水中浸泡后，沥干。在土豆丝中加入盐混合均匀；培根切丝
2.烧热平底锅中的油，放入香葱和培根丝翻炒片刻，随后放入土豆丝，翻炒均匀后，盛出稍冷却
3.在炒好的土豆丝中加入鸡蛋和面粉，搅拌均匀
4.起锅，倒入少量油，将土豆丝倒入锅中，按压成饼，煎至双面金黄即可
5.超好吃！超香！它是我的菜~