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乌鸡

时间:2021-09-26  2021-09-26  肉类  手机阅读
禁忌人群:无不适宜人群。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人。

相克乌鸡+鲫鱼:中毒乌鸡+皮皮虾:中毒乌鸡+虾:中毒乌鸡+兔肉:中毒宜搭乌鸡+枣(鲜):滋阴补血乌鸡+粳米:可滋阴散热、补中气乌鸡+鹿茸:可补肾益精乌鸡+虫草:可益气养血乌鸡+桃仁:可补锌乌鸡+三七:可增强免疫力乌鸡+党参:可健脾胃、补虚乌鸡+枇杷:可营养、润肺乌鸡+何首乌:可增强药效乌鸡+红枣:可补血养颜乌鸡+茶树菇:可健脾养胃乌鸡+山药:滋补佳品乌鸡+糯米:滋阴补肾乌鸡+木耳:活血补血乌鸡+黑木耳:可补血活血

雪蛤炖乌鸡

雪蛤炖乌鸡做法
   材料:
   乌鸡,雪蛤2g,红枣,生姜片
  
   做法:
  

  1、雪蛤提早一天用凉开水泡发好。

  2、乌鸡切小块,放沸水里捞过。

  3、取一炖盅,放入几小块的乌鸡,加水、加少许的盐、姜片炖30分钟,再加入发好的雪蛤、红枣炖30分钟即可。


  

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   1.乌鸡一只,500克左右,2.花旗参少许,50克,3.红枣,4-5颗,4.桂圆肉,2颗,5.姜片,2片,6.枸杞10-20颗
  
   做法:
  

  1.器皿要求:瓦罐,洗净,放入可以淹没乌鸡的水量,煮沸,放入乌鸡1只继续煮沸,倒掉水,去腥味;

  2.重新换上新鲜的水,放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片、枸杞,大火煮1小时,文火1小时,一道美味的花旗参乌鸡汤就做成啦!

小诀窍

  1.中途不要加水,按照材料的多少,一次增加足够的水为宜;


  

花旗参石斛灵芝煲乌鸡

花旗参石斛灵芝煲乌鸡做法
   材料:
   乌鸡半只,花旗参10克,石斛12克,灵芝10克,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗净后斩件焯水;花旗参、石斛、灵芝洗净。

  2.将乌鸡、花旗参、石斛、灵芝、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

海底椰乌鸡汤

海底椰乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,瘦肉,海底椰,莲子,淮山,红枣,胡萝卜适量,盐适量,鸡精适量
  
   做法:
  

  1.乌鸡、瘦肉切好汆水。

  2.与其它配料一起入锅,文火煮两小时,用盐、鸡精调味就可以了,味道清润鲜甜。


  

何首乌黑豆乌鸡汤

何首乌黑豆乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,何首乌3块,黑豆150克,红枣10粒,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗净后焯水备用。

  2.黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

  3.何首乌用清水洗净。

  4.红枣用清水浸软洗净。

  5.将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  6.加入适量盐调味即可。


  

香菇雪耳乌鸡汤

香菇雪耳乌鸡汤做法
   材料:
   香菇4朵,雪耳少许,乌鸡半只,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.香菇用清水浸软洗净;雪耳用清水浸软后摘洗干净;乌鸡洗净后斩件焯水。

  2.将香菇、雪耳、乌鸡、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

花旗参乌鸡汤

花旗参乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡1只,花旗参适量,鲜海底椰适量,枸杞子适量
  
   做法:
  

  1.将乌鸡洗净斩件汆水。

  2.与其他材料一起入锅加水烧开文火煮1个小时加盐就OK了。


  

花旗参须炖乌鸡

花旗参须炖乌鸡做法
   材料:
   乌鸡半只,瘦肉150克,花旗参须适量,枸杞子适量,党参适量,黄金菇适量
  
   做法:
  

  1.将鸡,瘦肉焯水后入炖盅,加入其它材料,倒入开水,烧开后文火炖4小时。

  2.出锅后加些盐就行了。


  

淮山杞子炖乌鸡

淮山杞子炖乌鸡做法
   材料:
   乌鸡,淮山,杞子,榛蘑,水,盐
  
   做法:
  

  1.材料:乌鸡,淮山,杞子,榛蘑。

  2.材料处理好以后加水放入炖盅隔水炖三小时放盐调味即。


  

冬菇乌鸡汤

冬菇乌鸡汤做法
   材料:
   乌鸡半只,冬菇9个,姜片2片,红枣8粒,盐
  
   做法:
  

  1.乌鸡洗净砍块;冬菇用温水泡半天,洗净后在表面划几刀;红枣要去核。

  2.烧开水,把乌鸡放进去过一下,去掉血水。

  3.把所以材料都倒入煲里,大火烧开后小火煲两小时,中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。

  4.加适量的盐,可以喝了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a143855.html

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