蔬菜

当前位置: 菜谱大全 > 蔬菜 > 芹菜

芹菜

时间:2021-09-26  2021-09-26  蔬菜  手机阅读
禁忌人群:脾胃虚寒、肠滑不固者、血压偏低者、婚育期男士慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。

相克芹菜+兔肉:会引起脱发芹菜+河蟹:影响蛋白质的吸收芹菜+黄豆:降低铁的吸收芹菜+菊花:一起吃会引起呕吐芹菜+毛蛤蜊:将所含的维生素B1全部破坏。芹菜+虾:伤元气芹菜+鸡肉:一起吃会伤元气芹菜+牡蛎:降低锌的吸收芹菜+鸡肉:会易伤元气芹菜+黄瓜:会降低营养芹菜+南瓜:会腹胀、腹泻芹菜+螃蟹:一起吃会引起蛋白质的吸收 芹菜+蛤:一起吃会引起腹泻 芹菜+黄瓜:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值 芹菜+虾米:将所含的维生素B1全部破坏。芹菜+蛤蜊:影响维生素的吸收芹菜+醋:损伤牙齿芹菜+兔肉:一起吃会脱水芹菜+甲鱼:一起吃会中毒,可以用橄榄汁解毒宜搭芹菜+百合:可润肺益肾、止咳平喘芹菜+西红柿:可降血压芹菜+山楂:可降血脂、消食、通便芹菜+西瓜:可利尿消肿芹菜+香菇:可延缓衰老芹菜+花生:可预防心血管疾病、降血压芹菜+核桃:可降血压芹菜+鸡肝:可利于铁的吸收芹菜+武昌鱼:可降血压、利水、疏通血管芹菜+粳米:可祛伏热、利小便芹菜+莲藕:可降脂降压芹菜+番茄:可健胃消食芹菜+菜花:可预防心血管疾病芹菜+茭白:可降血压芹菜+牛腩:营养瘦身芹菜+核桃:润发明目养血芹菜+牛肉:营养瘦身芹菜+红薯:降血压芹菜+西红柿:降血压降血脂健胃消食芹菜+豆腐:清肠排毒芹菜+樱桃番茄:降血压降血脂健胃消食芹菜+牛肉:可增强免疫力、降血压芹菜+鸭肉:可滋阴润肺芹菜+墨鱼:可强化心脏芹菜+虾:可促进新陈代谢芹菜+芋头:可增食欲、补气虚芹菜+葵花子:可降血压

猪肉芹菜馄饨

猪肉芹菜馄饨做法
   材料:
   猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个
  
   做法:
  

  步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。

  步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

  步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。

  步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。

  步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。


  

芹菜叶拌木耳

芹菜叶拌木耳做法
   材料:
   芹菜叶,黑木耳,白芝麻(熟),盐,花椒油,香油
  
   做法:
  

  1、 芹菜叶洗净,放入加了盐的沸水里轻焯一下,捞出攥干水分,弄成小段;

  2、 将泡发好的黑木耳剔除根部,用清水反复冲洗干净,然后过沸水焯熟,过凉水后沥干水分,切成细丝;

  3、 将上述材料与白芝麻一起放入调理盆,加入适量的盐、花椒油和香油,混合均匀,渍上片刻,即可盛盘食用了。

小诀窍

  ××芹菜富含维生素,由水分和纤维素“构成”,低脂高钙,可帮助降低血压,清肠排毒。芹菜叶可别丢弃,老有营养了

  ××黑木耳是家常家的必备食材,吃起来口感鲜脆,具有滋阴养胃、润肺生津的功效。黑木耳含有丰富的钙质和铁质,其特有的植物胶质能够有效吸附和排除消化系统中的残留有毒物质,所含的磷脂成为能够消耗体内脂肪,达到瘦身的功效。


  

猪肉芹菜馄饨

猪肉芹菜馄饨做法
   材料:
   猪肉糜,芹菜,现成的馄饨皮,盐,生抽,料酒,蚝油,鸡蛋2个
  
   做法:
  

  步骤1:芹菜洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎。

  步骤2:猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀。

  步骤3:把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下。

  步骤4:用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了。

  步骤5:一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了。

  步骤6:我的馄饨就这样出锅了,自认为味道还是很不错的,你可以加点辣椒和醋就着吃,喜欢什么的口味你自己随意搭配吧^_^。


  

芹菜小炒

芹菜小炒做法
   材料:
   芹菜10根,木耳一大朵,银耳一大朵,虾12只,辅料:盐1/8匙+1/2茶匙,姜丝蒜片适量,花椒20粒,糖1/4茶匙,味精少许
  
   做法:
  

  1. 芹菜去叶,洗净,斜切成段.木耳和银耳分别提前泡发,洗净,撕成片.鲜虾去壳去虾线,洗净,用厨房纸充分吸干水分,加入1/8茶匙盐,用手充分抓匀,腌制10分钟.

  2. 锅中烧开水,下入银耳和木耳,焯煮两分钟,捞出沥水.

  3. 炒锅中倒入适量油,烧至五成热,下入虾仁,滑炒至变色卷起,盛出.

  4. 底油继续加热,放入花椒粒小火翻炒至椒麻味儿释出,花椒变色,将花椒捞出不要.

  5. 底油中加入蒜片和姜丝,倒入芹菜,银耳和木耳,大火翻炒一分钟后,加入虾仁,再炒半分钟,调入盐,炒匀关火,加入少许味精,翻匀出锅.

小诀窍

  此菜也可以用"炝"的方法,把芹菜也稍焯一下,之后把第五步的"炒"改成用盐,花椒油,味精等调味品拌开,大鱼大肉之中,吃这样一道小菜会很爽口


  

芹菜炒熏干

芹菜炒熏干做法
   材料:
   芹菜一大根,熏干一块,盐少许
  
   做法:
  

  1、 芹菜洗净,切成斜段;

  2、 熏干切成小段;

  3、 锅中油热后,放入芹菜和熏干段大火翻炒两分钟,加盐调味儿即可。

小诀窍

  做这道菜一般会把芹菜叶摘掉,不过不摘也可以。芹菜叶子的营养和味道都不差,如果摘掉的话试试把芹菜叶子凉拌也可以。


  

芹菜煎饺

芹菜煎饺做法
   材料:
   豆干三片,芹菜一斤,肉馅半斤,盐15克,鸡粉少许,饺子皮1斤
  
   做法:
  

  1,准备豆干,三片即可

  2,芹菜新鲜的

  3,芹菜去掉叶子,叶子你可以做汤(我家那两位不吃叶子的说,损失惨重啊)

  4,芹菜放开水中焯一下

  5,豆干也是

  6,豆干切粒

  7,芹菜切碎

  8,和肉馅,盐,鸡粉一起搅拌均匀

  9,包好的饺子

  10,上平底锅中煎几分钟,锅里撒一些水,盖盖,水干后底部糊了即可


  

粉蒸芹菜叶

粉蒸芹菜叶做法
   材料:
   芹菜叶,面粉,生抽,盐,白糖,醋,辣椒油,香油,凉白开
  
   做法:
  

  1、洗净的芹菜叶放入大碗中,取一些面粉,撒在叶子上,然后用筷子拌一下叶子,使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉

  2、上锅蒸5~6分钟即可

  3、蒸的时候调个汁:把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油,倒入碗中搅匀,再加少许凉开水拌匀即可。


  

芹菜罗汉果煲瘦肉

芹菜罗汉果煲瘦肉做法
   材料:
   猪肉250克,罗汉果0.25个,陈皮0.25片,芹菜1根,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪肉洗净后切块焯水;罗汉果洗净;陈皮用清水浸软后用刀刮去瓢洗净;芹菜洗净后切粒。

  2.将猪肉、罗汉果、芹菜、陈皮、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

芹菜土豆丝

芹菜土豆丝做法
   材料:
   芹菜,土豆,瘦肉,五香粉,盐,味精,香油
  
   做法:
  

  1.把土豆和芹菜切成丝.

  2.然后油锅烧开先放瘦肉.

  3.再放芹菜和土豆丝.

  4.最后放五香粉,盐,味精,香油调料即可出锅.


  

糙米芹菜肉末粥

糙米芹菜肉末粥做法
   材料:
   大米,糙米,芹菜,猪肉
  
   做法:
  

  1.我这次这个粥没有完全用糙米做的,而是以普通大米和糙米(1:1.5)的比例作,既1杯白米加1.5杯的糙米,因为糙米的口感比较硬实,加入适量的白米可以让口感更好,软中带硬。

  2.如果家里没有电压力锅,那么就要事先把糙米浸泡一天,这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了,现淘米现做。

  3.洗米的时候尽量不要用手去搓米,那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍,如果实在觉得不放心可以用搅蛋器(手动的那种)轻轻的搅几下就可以了。

  4.猪绞肉不放油下锅(千万别放油),炒到肉基本断生,加入芹菜末,简单的翻炒下,和米一起放入电压力锅,按照不同的品牌说明放入适当比例的水。等粥作好了千万不要人工放气,等电压力锅自己排完气后(灯灭后至少半小时左右),在慢慢把密封阀转到排气,再打开锅盖就可以了。

  5.这个粥根据口味放入适量的盐,撒入少许葱花,就可以喝了。加入糙米后,整个粥口感更好,而且很香。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a143786.html

上一篇:菠菜 下一篇:小白菜

﹝芹菜﹞相关内容

「芹菜」相关专题

芹菜
复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
肉类 鱼类 蔬菜 水产 蛋、奶 果品类 五谷杂粮 调味、腌咸制品 豆类、豆制品 药食 其它
也许您还喜欢