黄芪
黄芪鲈鱼
材料:
鲈鱼1条(约500g)，木耳，黄芪，精盐，味精，绍酒，姜，葱，胡椒粉，鸡汤，鸡油各适量
做法:
1、将鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净备用；
2、炒锅上火，放入30g鸡油、鲈鱼、姜、葱略煎，加入鸡汤、绍酒、黄芪、木耳烧沸，撇去浮沫，倒入沙锅中，用小火炖制约3小时，放精盐、味精、胡椒粉调味即可。
贴士：此汤清醇而不腻，煲制时间要到位，有补气利尿降血压功效，长期食用，可延缓衰老。
黄芪鲈鱼汤
材料:
鲈鱼1只，黄芪1钱，红枣1钱，枸杞0.5钱，姜片3片，米酒1小匙
做法:
1.鲈鱼洗净切3段备用
2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料，约煮20分钟。
3.放入鲈鱼煮沸转中火约5~6分钟，起锅加米酒1小匙。
黄芪枸杞子煲鸽
材料:
黄芪10克，枸杞子10克，鸽1只，姜1片，盐适量
做法:
1.枸杞子用清水浸软洗净。
2.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水。
3.黄芪洗净。
4.将黄芪、枸杞子、鸽、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
5.加入适量盐调味即可。
黄芪灵芝瘦肉汤
材料:
猪肉250克，黄芪30克，灵芝片30克，红枣10粒，盐适量
做法:
1.猪肉洗净后切块；黄芪洗净后剪碎；灵芝片洗净后剪碎；红枣用清水浸软。
2.将所有原料放入电砂煲中，加入清水1升后煲2小时，然后加入适量盐调味。
党参黄芪炖鸽子
材料:
乳鸽1只，瘦肉，当归适量，党参适量，黄芪适量，枸杞子适量，红枣适量，盐适量
做法:
1.将鸽子清洗干净，切大块。
2.与猪肉及药材入锅同煮。
3.烧开后文火炖一小时后加盐调味就行了。
黄芪鲫鱼汤
材料:
鲫鱼1条，胡萝卜半根，姜，藕100克，黄芪10克，红枣6颗，黄酒，盐，味精，清汤
做法:
1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。
2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。
3.鱼煎好后，放入姜片爆香。
4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。
5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。
小诀窍
1、有补气健脾,升阳固表,利尿消肿之功效,可预防皱纹,消除粉刺.对气色萎黄,贫血,头晕亦有一定疗效。 2、不宜与油炸食品同食。
黄芪红枣茶
材料:
黄芪10-15克，红枣6个，清水2-3碗
做法:
1.红枣用温水泡发洗净后，去核。（不去核会有些燥热，如果体质比较寒的也可以不去核）
2.黄芪和红枣用清水浸泡20-30分钟。（正常煎中药都需要把药材泡20-30分钟，以便于药性的析出）
3.点火，煮滚了以后转小火煮20分钟即可。（不要用电磁炉，要用明火）
小诀窍
一般煎中药如果没有特殊情况说明，都是采用这种方法，即先浸泡，后点火煮。煎中药的容器最好用砂锅或者糖瓷锅，没有的就用不锈钢的，不要用其他金属类的容器。
乌鸡黄芪滋补汤
材料:
乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇
做法:
1.黄芪，大枣，乌鸡
2.香菇、松蘑、白灵菇
3.这是我的煲汤法宝--焖烧锅（专门煲汤用的，很节省电而且不会扑锅，安全） * 先将乌鸡煮开，将血末去掉 * 将黄芪，大枣放入 * 将焖烧锅开到低档烹饪4个小时 * 同时将香菇，松蘑用水泡制
4.将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
黄芪鲜鸡汤
材料:
散养老母鸡半只，火腿50克，莲心20粒，红枣8颗，枸杞20粒，黄芪30克，生晒人参25克，枫斗4粒，玉竹10克，葱姜，料酒，精制盐
做法:
1.将鸡斩成小块，入开水灼去血沫，洗净。将鸡块、火腿丁、莲心放入陶锅，加料酒、葱姜和清水上大火煮开后，改用小火煲2个小时。
2.准备四个陶器或瓷器、紫砂的汤罐，将洗净的药材四等分放入汤罐，每罐加红枣2粒，如有龙眼肉可放两到三粒，然后将事先煲好的汤料捞去葱姜，四等分装入（装不下可以留下以后用）汤罐，隔水蒸2-3个小时即可。喝前根据个人口味自己加适量精制盐。
小诀窍
本做法煲炖结合，能将材料之精华充分溶于汤中，且菜形完整，汤色清透，营养丰富，口味纯正。制作要点：一是荤食材料必须灼去血沫清洗干净，保证汤色清纯；二是药材只在炖制时放入，保证药性完好不流失；三是不得添加任何鲜味剂，盐也是喝前放入，保持汤的口味纯正。
吃点肉喝点汤—黄芪香菇鸡煲
材料:
鸡，鲜香菇，黄芪，花雕酒，葱姜等
做法:
1.香菇洗……净，此处“……”代表漫长细致的清洗工作，鲜香菇，便宜的鲜香菇，实在是太脏了。。。此时全然没了当初比俺爸便宜一块钱买回香菇的喜悦，便宜没好货啊。。。 洗净后斜刀切成片，黄芪洗去浮土，鸡斩成小块。葱切段、姜切大片。
2.接下来，炒锅置于火上，倒入适量油，同时加入适量白糖、花椒，炒之，小冒烟时加入鸡块翻炒，随后投入葱姜，翻炒……按自己喜好倒入些花雕酒（也可不放）。然后将炒锅内所有的东东移入砂锅内。
3.大概一个多小时后，香气扑鼻~~真有些等的不耐烦啦~~放入一小勺盐调味，然后撒入一小撮葱花，齐活~
小诀窍
香菇（鲜）：具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。 黄芪：补而不燥，在中医界有"十药九芪"的说法，可见黄芪是用量最大的中药之一。黄芪不仅可以用于治疗疾病，而且用黄芪补益身体也是很好的选择。作为中药性味归经：味甘、性微温，归脾、肺经。功效：入气分，可升可降；具有补气升阳，固表止汗，行水消肿，托毒生肌的功效。