调味、腌咸制品

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山葵

时间:2021-09-25  2021-09-25  调味、腌咸制品  手机阅读
禁忌人群

适宜人群:一般人群均可食用。

相克山葵+苋菜:中毒

山葵柴鱼茶泡饭

山葵柴鱼茶泡饭做法
   材料:
   煮熟白米饭,柴鱼片,酱油适量,山葵酱,煎茶,海苔丝适量
  
   做法:
  

  1.先将柴鱼片调少许酱油备用.

  2.将刚煮好热腾腾的白饭盛入碗中,放上酱柴鱼,再放上点绿色山葵酱.撒点海苔丝.

  3.将泡好热滚滚的煎茶倒入饭中,不要冲到山葵柴鱼片.


  

山葵酱蒟蒻黄瓜

山葵酱蒟蒻黄瓜做法
   材料:
   小黄瓜3条,蒟蒻1包,美乃滋5大匙,山葵酱2大匙,盐少许
  
   做法:
  

  (1)把蒟蒻切成0.5公分厚的片状,中间划一刀后翻成辫子型;小黄瓜洗净切成细密刀纹的蛇腹状备用。 

  (2)把蒟蒻、小黄瓜与所有调味料拌均匀即可。


  

山葵酱章鱼

山葵酱章鱼做法
   材料:
   山葵酱适量,海带芽5g,章鱼50g,八方汁:1大匙,水300cc,柴鱼素1/2大匙,淡色酱油1大匙
  
   做法:
  

  1.将八方汁材料混合煮开。

  2.海带芽泡水,至膨胀后沥干后,跟市售章鱼一起切小丁。

  3.将作法2的材料加入八方汁、山葵酱混拌均匀即可。


  

山葵酱凉面

山葵酱凉面做法
   材料:
   海藻面100g,红萝卜丝20g,小黄瓜1/2条,蛋皮1片,芥末沾酱1小碗
  
   做法:
  

  1.取一汤锅,放入海藻面用滚水煮6分钟捞起泡入冷水至冷后捞起沥干。

  2.小黄瓜洗净后切丝泡冷水;蛋皮切丝备用。

  3.取一盘,放上作法1的海藻面,铺上红萝卜丝、作法2的小黄瓜丝、蛋丝于面上后放入冰箱冷藏至冷。

  4.取出作法3的海藻凉面,食用时沾上芥末酱汁即可。


  

山葵海带沙拉

山葵海带沙拉做法
   材料:
   瓢干海带1/2斤,白芝麻1小匙,山葵沙拉酱适量
  
   做法:
  

  (1)将瓢干海带洗净,入锅烫熟后捞起沥干水份备用。

  (2)锅中以小火干炒白芝麻至香味溢出,即可取出与烫熟的海带拌匀。

  (3)将拌好的海带排入容器中,依个人喜好淋上适量的山葵沙拉酱即可。


  

山葵乃滋

山葵乃滋做法
   材料:
   美乃滋200公克,山葵酱25公克,绿藻粉1大匙
  
   做法:
  

  把所有材料一起混合搅拌均匀即可。


  

山葵五味酱

山葵五味酱做法
   材料:
   酱油膏100公克,蒜泥30公克,姜末20公克,山葵20公克,香油20公克
  
   做法:
  

  把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成山葵五味酱。


  

山葵美乃滋

山葵美乃滋做法
   材料:
   美乃滋120公克,山葵酱25公克
  
   做法:
  

  把所有材料一起混合搅拌均匀,即完成山葵美乃滋。


  

山葵酱

山葵酱做法
   材料:
   鲣鱼酱油20CC,日本芥末酱1茶匙,柴鱼高汤40CC,盐1/4匙,糖1/4匙
  
   做法:
  

  1、取一碗,加入所有材料混合调匀即可。

  2、用途:为凉面沾酱。


  

山葵海带沙拉

山葵海带沙拉做法
   材料:
   瓢干海带1/2斤,白芝麻1小匙,山葵沙拉酱适量
  
   做法:
  

  1.)将瓢干海带洗净,入锅烫熟后捞起沥干水份备用。

  2.)锅中以小火干炒白芝麻至香味溢出,即可取出与烫熟的海带拌匀。

  3.)将拌好的海带排入容器中,依个人喜好淋上适量的山葵沙拉酱即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a143548.html

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