心情芝士饭团
材料:
黄瓜,胡萝卜,培根,土豆,海苔,米饭
做法:
1、培根煎熟,黄瓜,胡萝卜,土豆,培根切小丁;
2、切小丁后放入锅中翻炒,炒熟后关火;
3、将炒好的小丁与米饭拌匀,捏成饭团状;
4、盖上一片芝士,放入烤箱,稍微烤一下就好了。
心情芝士饭团
材料:
黄瓜,胡萝卜,培根,土豆,海苔,米饭
做法:
1、培根煎熟,黄瓜,胡萝卜,土豆,培根切小丁;
2、切小丁后放入锅中翻炒,炒熟后关火;
3、将炒好的小丁与米饭拌匀,捏成饭团状;
4、盖上一片芝士,放入烤箱,稍微烤一下就好了。
烟肉芝士饭团
材料:
寿司饭300克,烟肉(可从超市购买)适量,芝士、紫苏叶、海苔、葱丝、油各适量。
做法:
1、将烟肉片入平底锅内以少量油稍煎,紫苏叶洗净。
2、将寿司饭捏成4个长方形饭团。
3、在每个饭团上放一片紫苏叶,用烟肉卷好,再用海苔捆起,点缀葱丝即可。
咸咸的情芝士饼干
材料:
低筋面粉95克
做法:
1、将黄油和糖粉打发至发白
2、分两次加入鸡蛋,打至完全融合,再加入盐拌匀
3、加入芝士和面粉拌匀
4、揉成长条状,用保鲜膜包好,冷冻分钟
5、将冷冻好的长条取出,切成自己喜欢的形状
6、放入烤箱
(预热烤箱,上下火175度,10-15分钟)
小诀窍
若是喜欢更香浓的味道,可以加入更多芝士
我喜欢喝牛奶,所以,跟我有同样喜好的人,可以在第三步加入10克奶粉
咸咸的情芝士饼干
材料:
面粉95克
做法:
1、将黄油和糖粉打发至白。
2、分两次加入打散的鸡蛋,打发至完全融合,再加入盐拌匀。
3、加入芝士和面粉拌匀。
4、揉成长条,用保鲜膜包好,冷冻15-20分钟。
5、将冷冻好的长条取出,切出自己喜欢的形状。
6、放入烤箱,烤箱要提前预热,上下火,175度,10-15分钟。
小诀窍
1、如果喜欢更香浓的味道,可以按自己喜欢的份量多加芝士。
2、喜欢喝牛奶的朋友可以在第三步加入奶粉10克。
蘑菇芝士饭
材料:
滑子蘑1汤匙(15g),萨拉米肠2片,西芹茎1根,洋葱1/4只,罐装玉米粒1汤匙(15g),罐装豌豆粒1汤匙(15g),袋装芝士条半碗,熟大米饭1碗,橄榄油1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)
做法:
将萨拉米肠切丝,洋葱和西芹茎切粒。微波炉设定大火2分钟,用橄榄油先将洋葱粒爆香。
加入萨拉米肠、西芹、玉米、豌豆,以微波炉大火4分钟烹制,调入盐和白胡椒粉。注意中间要搅拌一次。
取另一个稍大的微波容器,先放米饭,表面均匀覆盖炒好的菜。
最后铺上芝士条,放入微波炉内以中火3分钟加热,待芝士溶入饭内即可。
小诀窍
可以用前一餐剩下的冷米饭,不但省时方便,而且饭会比较爽身,融进芝士也不会黏腻。
照烧鸡腿芝士饭
材料:
鸡腿肉,照烧酱(超市有卖),玉米粒,生菜,芝士,米饭(熟),姜
做法:
1、用照烧酱腌去骨的鸡腿肉,放姜,腌15分钟;
2、用腌过的鸡腿肉用不粘锅煎至金黄,把剩余的酱汁一起倒入,收干;
3、在煮熟的放上加玉米粒,生菜,铺上芝士,如图可见;
4、放进烤箱烤五分钟,再放上煎好的鸡腿肉放在芝士上,再烤两分钟。
水果的彩色心情
材料:
鲜果(荔枝,西瓜),优酪一杯,牛奶,芒果肉,砂糖,西瓜,蜂蜜
做法:
1.鲜果优酪:做法很简单,就是把西瓜切成小块,荔枝肉撕成小片码放在容器里。吃时浇上优酪搅拌就可以了。我一早就把水果都冰在冰箱里,所以吃起来冰冰凉凉的。
2.芒果奶冰:用刀取2个大芒果肉,搅拌成泥,可以不用搅很碎,留些果肉会比较好吃,把特浓牛奶煮沸,加糖用小火继续煮,不断搅拌片刻。(牛奶1小碗就足够了)牛奶冷却后倒入芒果泥中混匀,盖上盖子放进冰箱冷冻室,每半小时拿出来搅拌一次,直到变得和冰淇淋一样。我一共搅了6次。乖乖,3个小时啊。
3.西瓜果奶:西瓜直接用勺子挖到杯子里,直接捣碎,牛奶先和蜂蜜混匀后倒入放西瓜的杯子,完成~~
小诀窍
中间的3小时,我就翻出小饰物,研究怎么摆盘和拍照的角度,时间过得还满快的。 三份冰品下肚,打冷战了。。。
彩色心情——酱烤鸡肉串
材料:
洋葱适量,青椒适量,胡萝卜适量,鸡腿肉适量,酱油少许,盐少许,糖少许,料酒少许,腐乳汁少许,辣椒粉少许,姜粉少许,烤肉酱适量
做法:
1.青椒、洋葱分别洗净切丁,胡萝卜刻花。
2.鸡腿肉切小丁,加入酱油、盐、糖、料酒、腐乳汁、辣椒粉、姜粉腌制入味。
3.把青椒丁、洋葱丁和鸡腿肉用竹签按照自己喜欢的色彩顺序串起来,两面均匀刷上大喜大烤鸡肉酱。
4.均匀刷上烧烤料,烤盘垫锡纸放最下层,烤架放中间一层,烤箱预热250℃,两面各烤8分钟。
好心情早餐-鸡蛋煎吐司
材料:
吐司1张,鸡蛋1枚,牛奶,盐,黄油,台式香肠1根,猕猴桃1个,温牛奶1杯
做法:
1.吐司切成4小块,打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀
2.吐司轻轻裹一层蛋衣,煎锅中加入黄油,化开后放入吐司,小火慢煎,香肠也加入锅中一起煎即可
3.牛奶倒好,猕猴桃削皮切片装盘即可
小诀窍
吐司吸收蛋液太多煎时不易熟
麻油莴笋丝——绿色好心情
材料:
莴笋1根
做法:
1.莴笋1根
2.2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以吃了,但我们广东人不太习惯这么吃,所以还是很保险地煮开一锅水,把莴笋丝稍微焯一下,莴笋丝下锅后水再度煮滚即可熄火
3.3、捞起沥干水分
4.4、加入一点盐、一点点白糖,一点生抽、一点麻油,拌匀即可
小诀窍
选择自己喜欢的任意调味品,把莴笋丝调到自己最喜欢的味道即可:)