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杂粮土司披萨

时间:2021-09-19  2021-09-19  西餐  手机阅读
杂粮土司披萨做法
   材料:
   杂粮土司、洋葱、培根、芝士
  
   做法:
  

  1、把杂粮土司平铺盘子里,把切成丁的洋葱均匀撒上面,再把切成丝的培根撒上面,最后把芝士丁撒上面,芝士要多一点我用了3片。

  2、然后进烤箱烤10分钟就可以,面包吃起来脆脆的口感很好。


  

杂粮土司披萨

杂粮土司披萨做法
   材料:
   杂粮土司、洋葱、培根、芝士
  
   做法:
  

  1、把杂粮土司平铺盘子里,把切成丁的洋葱均匀撒上面,再把切成丝的培根撒上面,最后把芝士丁撒上面,芝士要多一点我用了3片。

  2、然后进烤箱烤10分钟就可以,面包吃起来脆脆的口感很好。


  

杂粮土司

杂粮土司做法
   材料:
   中种面糰:232㏄,高筋面粉387公克,酵母10公克,主面糰:49㏄,蜂蜜15公克,杂粮预拌粉97公克,细砂糖15公克,黑糖77公克,盐10公克,奶粉10公克,其他材料:90公克,装饰谷粒150公克,葡萄干60公克
  
   做法:
  

  1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,将面糰滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。

  2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中,加入分切成小块的中种面糰,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段。

  3.将奶油加入作法2,转中速搅拌至面糰可拉出薄膜且破裂处呈完整圆洞的完成阶段,加入核桃与葡萄干以慢速拌匀,滚圆放入钢盆中,加盖松弛20∼30分钟。

  4.取出作法3松弛好的面糰,分割为2个面糰,分别滚圆并再次加盖放置松弛约15分钟。

  5.将作法4松弛好的小面糰桿开、捲成圆筒状,表面喷上少许水,均匀沾上装饰榖粒后入模,放入酦酵箱中作最后酦酵至体积膨胀至模型的9分满处时,即可入烤箱烘烤。


  

枫糖杂粮土司

枫糖杂粮土司做法
   材料:
   高筋面粉664公克,黑麦粉221公克,小麦蛋白质44公克,速溶酵母11公克,盐18公克,枫糖44公克,改良剂2公克,发酵种面糰266公克,水620公克,装饰:150公克
  
   做法:
  

  1.将材料中的水取适量倒入容器中,加入麦芽精、改良剂搅拌均匀。

  2.将材料一起放入搅拌缸中,加入撕成小块的发酵种面糰,以慢速搅拌至无干粉状态,转中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段。

  3.取出作法2面糰滚圆,以温度计测量面糰中心温度需为约26∼27℃,放入钢盆中,封上保鲜膜静置进行延续发酵约40分钟。

  4.将作法2分割成每个约300公克的小面糰,分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。

  5.将松弛好的作法3以擀面棍擀开,捲起成橄榄形,并将表面均匀沾上杂粮,放入土司模型中移入发酵箱,以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约45分钟至体积膨胀为一倍大。

  6.将作法4取出,移入预热好的烤箱中,以上火150℃、下火220℃烘烤约30分钟即可。


  

杂粮土司

杂粮土司做法
   材料:
   原料面包粉250克,杂粮50克,鸡蛋40克,盐1克,白糖10克,水170克,黄油10克,酵母3克
  
   做法:
  

  1.所有材料除黄油放入容器中

  2.用面包机甜面包程序揉成面团,面包机第一次停下来放入黄油继续揉

  3.揉好的面团发酵至两倍大4,取出后分成三份

  4.整形放入土司模中

  5.发酵至8分满,烤箱175度预热,上下火50分钟


  

土司披萨

土司披萨做法
   材料:
   洋菇10公克,厚片土司1片,蕃茄披萨酱1小匙,起司丝适量,玉米粒1大匙,罐头鲔鱼肉2大匙,起司粉适量
  
   做法:
  

  1.洋菇洗净切丁备用。

  2.将烤盘刷上一层薄油,放入厚片土司,并抹上蕃茄披萨酱。

  3.作法2均匀撒上起司丝,再均匀舖上作法1材料与玉米粒、罐头鲔鱼肉,最后撒上适量起司丝与起司粉。

  4.将作法3移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟,至起司表面呈金黄色后,即可取出。


  

焗烤土司披萨

焗烤土司披萨做法
   材料:
   土司1片,起司丝20公克,茄汁蘑菇肉酱适量
  
   做法:
  

  1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于土司后,撒上起司丝。

  2.将作法1放入烤箱,以180℃烤约5分钟即成。


  

咖哩土司披萨

咖哩土司披萨做法
   材料:
   鲔鱼罐1罐,洋葱50公克,甜椒蕃茄
  
   做法:
  

  1.)洋葱切成细末,和鲔鱼及所有调味料拌匀即为鲔鱼酱。

  2.)甜椒、番茄切成圆片状备用。

  3.)土司先涂上少许奶油,再放上鲔鱼酱、甜椒圈、番茄片、起司丝,放入烤箱中以180℃温度烤10分钟即可。


  

双味土司披萨

双味土司披萨做法
   材料:
   厚片土司4片,美奶滋20公克,蕃茄酱80公克,披萨用起司丝适量,火腿丁适量,玉米粒适量,青椒圈适量,红甜椒圈适量,凤梨片适量,柳橙丁适量,草莓丁适量,水蜜桃丁适量,火龙果丁适量,凤梨丁适量,奇异果丁适量,玉米粒适量
  
   做法:
  

  1. 将美奶滋与蕃茄酱拌匀备用;所有土司烤酥备用。

  2.取2片土司,涂上作法1中的酱料,再将材料2一一铺上,然后撒上适量的起士丝,放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟即为凤梨火腿披萨。

  3.再取另2片土司,涂上作法1中的酱料,再将材料3一一铺上,然后撒上适量的起司丝,放入烤箱中以180℃的温度烤10分钟即为水果披萨。


  

夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!

夏威夷土司披萨.. 美味小吃零难度!做法
   材料:
   圆面包
  
   做法:
  

  1、面包切开两半,然后涂上番茄酱,铺上各式材料再放上芝士,最后挤上mayoinese..

  2、烘炉预热,把准备好的土司放进烘炉里烤上15分钟或至金黄色即可。


  

鸡肉土司披萨

鸡肉土司披萨做法
   材料:
   土豆 1个
  
   做法:
  

  1、土豆去皮后切小块,装食品袋里,用微波炉叮2分钟左右,直到用手一压就可以压碎的程度,小心的都压成泥状(小心烫手)

  2、鸡腿肉切小块,蒜末、葱花准备好。

  3、锅烧热,倒入植物油,下蒜末、葱花、鸡腿肉翻炒至变色,加入适量盐、罗勒叶。喜欢番茄酱的,再加一点番茄酱炒熟,关火,备用。

  4、烤箱预热180度。

  5、吐司片摆在烤盘里,单面,刷一小层融化的黄油。用勺子比较均匀的铺一层土豆泥。

  6、再铺一层炒好的鸡腿肉丁。

  7、撒一些马苏里拉奶酪,喜欢黑胡椒的可以再撒点黑胡椒。

  8、放入预热好的烤箱,中层,10-15分钟,奶酪融化即可。烤的越久,面包片越脆,像烤馍片一样脆脆的。只要别烤糊了就行。我是很喜欢番茄酱的,所以又格外挤了些番茄酱在上面。简单又好吃的披萨,就做好啦!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a142326.html

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