苹果手派
材料:
苹果3个，千层皮适量，黄油两勺，糖适量，肉桂粉8g，水适量，鸡蛋液适量
做法:
1.切苹果
2.锅中放入适量黄油，待溶化
3.放入苹果，翻炒，并加入肉桂粉，糖。（放适量水，让苹果更软）。整个过程大概有8分钟左右，直到苹果看起来像苹果酱一样。
4.拿出千层皮，切成适量大小，放入苹果酱
5.可以像包饺子一样，也可以根据自己喜好做出各种造型，之后在表层刷一层蛋液
6.在顶部用叉子或者小刀戳几个洞，这一步一定不能省略，不然，这些苹果饺子会在烤箱炸开哦！
7.烤箱预热200度，烤25到30分钟。
8.晾凉，食用，也可以冷藏食用。
小诀窍
苹果最好有不同种类混合，味道会更好。
之所以说糖适量，是因为，不同种类的苹果，甜度不一样，大家需要自己尝之后，适量加糖。
苹果手派
材料:
苹果3个，千层皮适量，黄油两勺，糖适量，肉桂粉8g，水适量，鸡蛋液适量
做法:
1.切苹果
2.锅中放入适量黄油，待溶化
3.放入苹果，翻炒，并加入肉桂粉，糖。（放适量水，让苹果更软）。整个过程大概有8分钟左右，直到苹果看起来像苹果酱一样。
4.拿出千层皮，切成适量大小，放入苹果酱
5.可以像包饺子一样，也可以根据自己喜好做出各种造型，之后在表层刷一层蛋液
6.在顶部用叉子或者小刀戳几个洞，这一步一定不能省略，不然，这些苹果饺子会在烤箱炸开哦！
7.烤箱预热200度，烤25到30分钟。
8.晾凉，食用，也可以冷藏食用。
小诀窍
苹果最好有不同种类混合，味道会更好。
之所以说糖适量，是因为，不同种类的苹果，甜度不一样，大家需要自己尝之后，适量加糖。
鳗鱼坚果手卷
材料:
夏威夷果适量，小黄瓜1/4条，海苔片1/2片，寿司饭适量，浦烧鳗20公克
做法:
1.夏威夷果切碎备用。
2.先将小黄瓜切成长条片状备用。
3.将海苔片以小火略烤过，放上适量的寿司饭，放入少许切碎的夏威夷果，再加上作法2材料和浦烧鳗后，从左下角开始捲成圆锥状。
4.最后撒上少量切碎的夏威夷果装饰即可。
平安夜为什么吃苹果-英式香酥烤苹果
材料:
黄油酥粒：黄油50克、面粉100克、黄砂糖30克、盐1克、肉桂粉2克。
做法:
1、将黄油切小丁，和面粉、黄砂糖、盐、肉桂粉一起放入盘里；
2、用手不断搓拌，直至搓拌成细碎屑粒状备用；
3、苹果去皮去核切大片，浸入加了柠檬汁的清水里防止氧化；
4、将苹果片滤水铺放在烤盘里，每铺一层都撒些黄砂糖和肉桂粉；
5、最后将黄油酥粒撒在苹果馅上，烤盘放入加热至200度的烤箱里；
6、中层烘烤约30分钟，烤至上面的黄油酥皮屑粒成金黄色即可。
苹果、苹果汁
材料:
苹果1个。
做法:
饭前半小时至1小时，细细嚼咽，日3次。
苹果汁1杯（约150毫升），缓缓呷饮，日2-3次。
胃炎，胃十二指肠溃疡等，均可长久服食。
苹果鸡蛋汁和三明治卷苹果鸡蛋汁
材料:
苹果1个，蛋黄1个，蜂蜜适量，牛奶l杯。
做法:
(1).苹果剥皮去核，用盐水泡一下，榨汁。
(2).牛奶煮开后加入蜂蜜，用少量奶稀释蛋黄后，再倒入奶中。
(3).将苹果汁倒入奶中，加热即可。
苹果季：苹果匹萨
材料:
主料： 苹果适量 马苏里拉奶酪适量 面粉适量
做法:
1.将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。
2.放温暖处发酵至2倍大。
3.排气后擀成圆片。
4.披萨盘刷油。
5.将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。
6.放入烤箱200度，10-15分钟。
7.烤好的披萨底。
8.把马苏里拉奶酪切成丝。
9.苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。
10.在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。
11.铺上苹果块。
12.再摆几个大一些的苹果片。
13.再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟。
14.最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。
15.美味的苹果披萨就做好了！
提示：如果没有马苏里拉奶酪，可以选用其他奶酪
苹果酱和苹果虫面包
材料:
面团配方（可做苹果虫面包10个）：
做法:
【苹果酱的配方】：
1、材料：大苹果1个300克，去皮切块，黄油15克，水2-3勺。先将它们中小火熬制约15分钟至软，冷却。
2、然后用搅拌机将其打成苹果泥。
3、再加入杏酱1-2勺、砂糖50克、柠檬皮屑1小勺，中小火熬制约3-5分钟，筛入约10克左右低粉，搅拌熬制约2分钟即可，冷却待用。
【苹果虫面包的做法】：
1、取出中种面团回至室温状态。
2、入主面团配料，后入黄油，摔至完全扩展状态。
3、基本发酵至面团原来体积的两倍大。
4、用手轻拍面团，排气，分割成十份。
5、分别滚圆。,松弛20分钟。
6、把面团擀开，入苹果酱，收口收好。
7、面团膨胀至原来两倍大时，刷层蛋液。
8、入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。
苹果醋
材料:
苹果约500克，冰糖约250克，糯米醋（白醋）约300克，大玻璃罐
做法:
1. 将苹果洗净切片，去核。
2. 将苹果片与冰糖一层压一层放于大玻璃瓶，保证每层间有较大间隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于苹果的一半，具体比例个人把握，
冰糖多发酵容易，发酵完成也比较酸，但苹果风味少。
3. 加入白醋，将玻璃瓶封口封严，置于20摄氏度以上，30摄氏度以下的阴凉处发酵2-6个月。时间越长味道越浓。
椒盐酥肉苹果
材料:
猪肉少许，苹果一个，鸡蛋一个，少许淀粉，椒盐粉，姜，酱油，料酒
做法:
1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。
2、打入鸡蛋，拌匀。
3、挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。
4、锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。
5、等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。
6、苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。
7、放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。
小诀窍
1、苹果一定要在酥肉炸好了再切，不然就生锈了啦！！！
2、苹果也不需要炒很久，还是保持它的脆甜口感。
酸奶油苹果蛋酥派
材料:
饼干200克，冰水80克，鸡蛋2个，酸奶油300克，玉米淀粉60克，糖30克，苹果2个，1升格拉斯烤碗
做法:
1、苹果切片备用。
2、饼干捣碎和冰水简单拌一下，装进格拉斯碗中。
3、鸡蛋2个、酸奶油300克、玉米淀粉60克、糖30克拌匀。
4、再倒入碗中(乐扣格拉斯碗耐热比较高可以直接进烤箱，如果是普通钢化玻璃碗通常不能直接烘焙。)
5、最后铺上苹果片，200度烤35~40分钟。