素菜

当前位置: 菜谱大全 > 素菜 > 姜葱素腰花

姜葱素腰花

时间:2021-09-15  2021-09-15  素菜  手机阅读
姜葱素腰花做法
   材料:
   素腰花半包120g,姜1块,青葱4棵
  
   做法:
  

  1、姜去皮切片,青葱切段。

  2、烧热半汤匙麻油,加入姜片慢火煸炒。

  3、放入葱白和素腰花大火兜抄均匀后赞酒,加入少许水、素蚝油和老抽煮沸并试味。

  4、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。


  

姜葱素腰花

姜葱素腰花做法
   材料:
   素腰花半包120g,姜1块,青葱4棵
  
   做法:
  

  1、姜去皮切片,青葱切段。

  2、烧热半汤匙麻油,加入姜片慢火煸炒。

  3、放入葱白和素腰花大火兜抄均匀后赞酒,加入少许水、素蚝油和老抽煮沸并试味。

  4、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。


  

烤蒟蒻、素腰花

烤蒟蒻、素腰花做法
   材料:
   蒟蒻2片,素腰花1/2斤,酱油2大匙,素蚝油2大匙,果糖2大匙,姜末1/2大匙,辣椒末1/3大匙
  
   做法:
  

  (1)将材料洗净沥干后,蒟蒻切成1.5公分正方形状,每2条用竹签串在一起,依序作好;素腰花每4块用竹签串成一串,依序作好备用。

  (2)将调味料搅拌均匀备用。

  (3)将烤网放在碳火上,再将蒟蒻及素腰花,分别放上烤网,并刷上调味料,须多次翻动,等烤熟入味,呈微焦时,即可食用。


  

沙茶炒素腰花

沙茶炒素腰花做法
   材料:
   素腰花250公克,芹菜200公克,辣椒10公克,姜10公克,葵花籽油2大匙,素沙茶酱1大匙,盐1/4小匙,细砂糖少许,高鲜味精少许
  
   做法:
  

  1.芹菜洗净切段;辣椒洗净切片;姜洗净切丝,备用。

  2.素腰花洗净,放入滚水中快速汆烫,捞出沥干水分.备用。

  3.热锅倒入葵花籽油,爆香作法1姜丝、辣椒片,再放入作法2素腰花略拌炒。

  4.于作法3锅中放入作法1芹菜段拌炒均匀,加入所有调味料拌炒至入味即可。


  

姜葱炒花蛤

姜葱炒花蛤做法
   材料:
   花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉
  
   做法:
  

  1.锅里放清水烧开后,倒入花蛤,见壳张开就捞起,待用。

  2.炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香。

  3.倒入花蛤翻炒几下后加入葱段和姜丝。

  4.最后加入酱油,糖,料酒,,用生粉汁勾芡,装盘即成。


  

姜葱螃蟹

姜葱螃蟹做法
   材料:
   螃蟹,盐,味精,胡椒粉,料酒,花生油,葱,姜末,淀粉,香醋,蚝油
  
   做法:
  

  1.螃蟹去壳洗净,改刀成块;取一碗放清汤、盐、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、淀粉、香油、蚝油,调成汁待用;

  2.将螃蟹加少量淀粉下入旺油锅,稍炸出锅。锅留底油,下葱白段爆香,加入螃蟹烹酒,速盖一下锅盖,倒入调好的汁,翻匀出锅即可。


  

姜葱焗肉蟹

姜葱焗肉蟹做法
   材料:
   肉蟹2只,姜,葱,料酒,盐,味精
  
   做法:
  

  1.先将螃蟹洗净肢解,呵呵。

  2.起油锅,爆香姜蒜,把螃蟹下锅翻炒。

  3.待螃蟹变红后,下料酒、盐、适量的水焖一下,熟透后下葱、味精调味。

  4.香喷喷的姜葱焗肉蟹出锅了,大家尝尝。


  

姜葱焗花蟹

姜葱焗花蟹做法
   材料:
   花蟹4只,姜适量,葱适量,蒜适量,盐适量,料酒适量,水适量,淀粉适量
  
   做法:
  

  1.将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。

  2.起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香,然后下螃蟹翻炒。

  3.待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

  4.螃蟹熟透后,加入葱段翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。

  5.香喷喷的姜葱焗花蟹起过了。


  

姜葱炒蛤蜊

姜葱炒蛤蜊做法
   材料:
   蛤蜊适量,葱段适量,姜丝适量,食用油适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.淡盐水一盆,滴入少许油搅拌均匀,将蛤蜊浸泡半天以上吐净泥沙。

  2.热锅冷油,倒入蛤蜊、葱姜翻炒至蛤蜊张口,加盐继续翻炒一下即可出锅。

小诀窍

  蛤蜊张口后不可久炒,以免肉质变老。


  

姜葱炒鸡腿肉

姜葱炒鸡腿肉做法
   材料:
   姜,葱,蒜头,鸡腿肉
  
   做法:
  

  1、先起锅放姜、蒜头、葱头,爆香后放腌好的鸡腿肉;

  2、爆熟后加几滴酒、少少盐,放葱尾,有元茜就放些元茜,我没有,就将就着了,翻炒几下就可以起锅了。


  

姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹做法
   材料:
   螃蟹,姜片,香菜,香葱,盐,生抽,水少量
  
   做法:
  

  1.先将买回来的蟹用小毛刷仔细的刷一遍(注意,不要把系住蟹两边大钳子的橡皮筋去掉哟,不然,会很麻烦的哦)。

  2.开盖后,弄干净螃蟹肚子里的脏东西,斩件备用。

  3.准备姜片(要多点,螃蟹性寒),葱段,,,,,,,,我还准备了香菜,接下就要开始炒了哦。

  4.起油锅,香葱姜,下螃蟹,翻炒至变色,加盐,生抽,放少量水盖上盖稍微焖一会,放如香菜,青葱,略炒,出盘...成了。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a141538.html

上一篇:素土豆丸子 下一篇:素烧白萝卜

﹝姜葱素腰花﹞相关内容

复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
食材大全 食物相克 家常菜 炒菜 凉菜 素菜 大菜 鱼类 海鲜 西餐 小吃 汤类 点心 蛋糕 甜点 甜品 饮品 主食 面食 其它菜谱
也许您还喜欢