红酒玫瑰炖梨
材料:
雪梨2个、红酒500ml、干玫瑰花10朵、桂皮1小片、丁香2粒、冰糖50g、柠檬2片
做法:
1、雪梨洗净，用刀削去外皮；
2、将雪梨放入锅中，加入冰糖、桂皮，倒入葡萄酒，放入玫瑰花和柠檬片，用小火慢慢煮至冰糖完全融化，继续炖煮15分钟，其间用勺子不时给雪梨浇汁和翻身，让雪梨充分吸收红酒汁；
3、最后离火加盖子静置冷却，让雪梨在红酒中浸泡2个小时味道更佳。
小诀窍
1、梨子应选择雪梨或水晶梨为好，这些梨的水分多口感也好。
2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。香料也可以随喜好添加或者不放，单纯的红酒炖梨也不错哦。
3、刚刚煮好的红酒梨颜色比较浅会没那么漂亮，在红酒中继续浸泡2个小时后就会变成漂亮的酒红色了。
4、也可将梨切成小块或厚片来炖会更容易入味，吃的时候也更方便。
红酒玫瑰炖梨
材料:
雪梨2个、红酒500ml、干玫瑰花10朵、桂皮1小片、丁香2粒、冰糖50g、柠檬2片
做法:
1、雪梨洗净，用刀削去外皮；
2、将雪梨放入锅中，加入冰糖、桂皮，倒入葡萄酒，放入玫瑰花和柠檬片，用小火慢慢煮至冰糖完全融化，继续炖煮15分钟，其间用勺子不时给雪梨浇汁和翻身，让雪梨充分吸收红酒汁；
3、最后离火加盖子静置冷却，让雪梨在红酒中浸泡2个小时味道更佳。
小诀窍
1、梨子应选择雪梨或水晶梨为好，这些梨的水分多口感也好。
2、红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。香料也可以随喜好添加或者不放，单纯的红酒炖梨也不错哦。
3、刚刚煮好的红酒梨颜色比较浅会没那么漂亮，在红酒中继续浸泡2个小时后就会变成漂亮的酒红色了。
4、也可将梨切成小块或厚片来炖会更容易入味，吃的时候也更方便。
红酒炖梨
材料:
梨4个，红酒600ml，冰糖1小块
做法:
1.把红酒倒入锅中，加入冰糖，并把去皮的梨一起放入锅中
2.大火煮，等锅里红酒沸腾后，转小火炖40分钟左右。
3.待红酒锅里的梨颜色泛红后，关火。并把梨与红酒盛出，装入有盖子的大碗或保鲜盒，待冷却
4.把已冷却的梨与红酒放入冰箱冷藏，需冷藏12小时，让红酒完全被梨吸收
5.12小时后。。。吃吧。。
红酒炖梨
材料:
红葡萄酒500ml，梨1个，桂皮1根，丁香2瓣，冰糖50g
做法:
1、将梨洗净，整个削去外皮，接着在表面滑出花刀。
2、将红葡萄酒倒入锅中，放入桂皮、丁香和冰糖，用小火慢慢煮制约8分钟，使冰糖完全融化。
3、将梨整个放入红酒中，继续用小火煮制10分钟，最后离火加盖静置放凉即可。
小诀窍
选择梨时，要尽量用形状类似葫芦形的雪花梨或水晶梨，这两种梨水分多而且容易上色，吃起来口感也非常好。
红酒炖梨
材料:
梨三个，红酒一瓶，冰糖适量，或白糖
做法:
1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄
2.将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮
3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘
4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可
红酒炖梨
材料:
雪梨1个，红酒500ml，冰糖50g，桂皮1小片
做法:
1.将雪梨洗净，用刀削掉外皮，然后在表面划出花刀
2.将冰糖、桂皮放入锅中，加入葡萄酒，用小火慢慢煮至冰糖完全融化
3.将梨子整个放入红酒中，继续用小火煮制15分钟，其间不时给梨浇汁和翻身，让梨充分浸泡在酒汁中
4.最后离火加盖子静置冷却即可
红酒炖梨
材料:
梨3个，红葡萄酒500ml，水250ml，橙子1个，肉桂1支，八角1个，冰糖50g
做法:
1、橙子对切榨汁，用刮皮刀轻轻的刮下薄薄的橙皮。
2、梨去皮，尽量削的圆滑一些，这样做出来会比较好看。
3、锅中加入红葡萄酒、清水、肉桂、八角、橙汁、橙皮和冰糖。
4、中火加热待冰糖溶化后，液体沸腾时放入削好的梨。转小火炖煮20分钟，直到梨可以轻轻穿透即可。
小诀窍
1、给梨去皮的时候，尽量削的圆滑一些，这样煮出来的梨会比较好看。
2、炖煮时间请根据实际梨的成熟度灵活调控。
3、炖的过程中，适当给梨翻个身，帮助均匀颜色。
4、冷藏以后再食用味道更佳。
无花果炖梨
材料:
梨子1个，干无花果4颗，冰糖适量，清水
做法:
1.梨子去皮去心，切成块，与无花果，冰糖一起放入炖盅内，加纯净水盖过梨。
2.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后，转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用.
咳嗽偏方：川贝炖梨
材料:
梨一个200克，冰糖50克，新鲜枇杷叶2片，川贝（粉末）5克，清水适量
做法:
1.1，摘取新鲜枇杷叶，清水洗净
2.2，梨子淡盐水浸5分钟，去蒂，切块（不用去皮，不用去核） （淡盐水浸泡是为了清除表皮残留的农药）
3.3，把枇杷叶，梨块，川贝粉，冰糖放入锅内，大火煮开，小火慢炖30分钟即可
朱贝杏仁炖梨
材料:
主料：朱贝10克，杏仁5克，梨1只，冰糖适量
做法:
1、朱贝、杏仁分别敲碎：将梨的尖端削出一个盖状，并挖去梨核。
2、朱贝、杏仁加冰糖放入梨中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
胡萝卜炖梨水
材料:
胡萝卜2根，梨1个，水
做法:
将胡萝卜和梨去皮，切小块，加水一起炖煮至软烂
连汤带水放入搅拌机成糊状
用筛网过滤2遍
小诀窍
过滤出来的泥泥也可以给宝宝当辅食哦，就是少放点水就行了
母乳宝宝不肯喝水的，妈妈喝也好哦