火腿吐司卷

　　 材料:
　　 吐司4片，火腿4片，鸡蛋一个，马苏里拉芝士适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、吐司切片，芝士切碎，鸡蛋摊成鸡蛋皮，备用。

　　2、吐司用擀面杖稍微压薄，防止烤的过程中变型。

　　3、蛋皮对折铺在吐司上，然后放上火腿片，撒上芝士。

　　4、卷起，放入模具。

　　5、入烤箱，190度10分钟，芝士融化，吐司硬脆即可。

小诀窍

　　1、鸡蛋皮不用放盐，芝士和火腿有咸味，也不用十分熟，因为还要在烤箱烘烤。

　　2、可不用模具，摆放在烤盘上也可。

　　3、根据个人喜好，馅料可以随意搭配。

　　

火腿吐司卷

　　 材料:
　　 吐司4片，火腿4片，鸡蛋一个，马苏里拉芝士适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1、吐司切片，芝士切碎，鸡蛋摊成鸡蛋皮，备用。

　　2、吐司用擀面杖稍微压薄，防止烤的过程中变型。

　　3、蛋皮对折铺在吐司上，然后放上火腿片，撒上芝士。

　　4、卷起，放入模具。

　　5、入烤箱，190度10分钟，芝士融化，吐司硬脆即可。

小诀窍

　　1、鸡蛋皮不用放盐，芝士和火腿有咸味，也不用十分熟，因为还要在烤箱烘烤。

　　2、可不用模具，摆放在烤盘上也可。

　　3、根据个人喜好，馅料可以随意搭配。

　　

玉米火腿吐司

　　 材料:
　　 装备：柏翠面包机PE6880
　　
　　 做法:
　　

　　1、中种面团放一起，揉成光滑面团，放冰箱冷藏17个小时。

　　2、将主面团放入面包桶内，中种面团撕碎放在主面团最上面。

　　3、启动面包机，一个揉面程序后，加入黄油，再启动一个揉面程序至完全阶段，开始发酵。

　　4、发酵至两倍大，松弛十分钟，整形。

　　5、将面团擀成长方形，裹入馅料，卷起，用刀分成6个裹馅的小面团。

　　6、一次放入面包桶，进行最后发酵，发酵至两倍大，烘焙40分钟即可出炉。

小诀窍

　　其实馅料可以在揉面过程中直接加入，我这做法复杂了些，原因有二：一是揉面忘记加馅料了，二是家有娃儿，给宝贝新鲜体验的，所以花样多了一些。

　　

火腿牛油果吐司卷

　　 材料:
　　 火腿片 牛油果 吐司片 蛋黄酱
　　
　　 做法:
　　

　　1. 准备好原材料；

　　2. 牛油果去皮后切成长条；

　　3. 将吐司面包片的四周硬边切去；

　　4. 用擀面杖将面包片擀平；

　　5. 将火腿片平铺在面包片上；

　　6. 将牛油果放在面包片的一端；

　　7. 再撒上些蛋黄酱；

　　8. 在下面垫成保鲜膜将它包裹起来；

　　9 同样的方法将其它的做好；

　　10. 再来杯芒果汁来搭配。

小诀窍

　　1. 我选用的是红萝卜吐司片，其它全麦面包片都可以；切去四边后再用擀面杖擀平都是利用它能卷起来；

　　2. 面包片上摆放火腿片、牛油果等，因为这种火腿片搭配水果风味更佳；

　　3. 用保鲜膜包裹不仅有利于定型，而且很卫生，吃起来也很方便；如果家里没有保鲜膜，可以省略。

　　

香蕉吐司卷

　　 材料:
　　 香蕉，吐司片，辅料：花生酱
　　
　　 做法:
　　

　　1. 吐司切薄片，去掉边角，用手稍微压实一些，方便卷起．

　　2. 香蕉去皮，切成同吐司宽度的条状．

　　3. 吐司片先抹上花生酱，抹匀，再将香蕉条摆在一端，卷起．

　　4. 送入烤箱，120度烤10分钟至表面略泛金黄即可．

小诀窍

　　1. 花生酱，可以换成巧克力酱，如果有榛子巧克力酱会更好吃．

　　2. 最后一步，可以把吐司烤的酥脆，香蕉预热又会软一些，所以香脆的外壳搭配柔软的内心，非常好吃．

　　

豆沙吐司卷

　　 材料:
　　 吐司片，豆沙馅，辅料：芝麻，蛋液
　　
　　 做法:
　　

　　1. 吐司片切掉四边．

　　2. 将豆沙摆放于一端，将吐司片包裹豆沙卷起，切去多余吐司．将封口处涂抹适量蛋液，粘紧．

　　3. 将吐司卷两头各蘸少许蛋液，再粘上芝麻．

　　4. 锅中足量油，烧至八成热，下入吐司卷，炸至颜色均匀即可出锅．

小诀窍

　　1.豆沙馅儿，可根据口味选择各种喜欢的馅儿．

　　2.吐司卷，除了蛋液是生的，其他都是熟的，所以炸制时需要高温快炸，以免吸收太多油份

　　

蔬菜吐司卷

　　 材料:
　　 面包片，海苔片，红萝卜，黄瓜，生菜，色拉酱
　　
　　 做法:
　　

　　1.把面包片的四边硬皮切去，稍稍压平。

　　2.将红萝卜、黄瓜、生菜切成细丝，与海苔片一起摆在面包片上，涂上色拉酱，然后卷起来。蔬菜吐司卷就做好了。

　　

肉松吐司卷

　　 材料:
　　 大片的吐司2片，肉松(肉松)适量，沙拉酱2大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.土司切掉边边角角

　　2.在切好的吐司一面刷上沙拉酱

　　3.3/4处铺条肉松路

　　4.用竹帘卷起切块

　　5.冤孽的我 为丰富颜色 撒了点小葱花 搁烤箱里加热了下 额...估计时间没把握好 出来有点硬 （这步可以忽略不计...）

小诀窍

　　我用的是白脱吐司 （这种口感比较细腻） 封口处的沙拉酱要多些  才不容易送掉 然后算算 ms自己吃了好多沙拉酱 有点小懊恼...

　　

肉松吐司卷

　　 材料:
　　 吐司面包4片，肉松适量，沙拉酱适量，香菜少许，鸡蛋1个
　　
　　 做法:
　　

　　1.鸡蛋加入少许盐、胡椒粉、切碎的芫荽，搅拌均勻.

　　2.土司切去四个硬边，用刀稍微压扁.

　　3.將肉松放在土司上，并在土司末端抹上少許蛋液，然后捲成卷状.

　　4.將捲好的土司卷均勻裹上蛋液.

　　5.平底锅放油，将面包卷放入锅中煎至表面金黃.

　　

蔬菜吐司卷

　　 材料:
　　 主料：白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。

　　2.吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。

　　3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。

　　4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。

　　GH小语：

　　吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等，制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料，虽然步骤稍微麻烦一些，但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。

　　

海苔鲜蔬吐司卷

　　 材料:
　　 吐司
　　
　　 做法:
　　

　　1。准备所需食材

　　2。吐司切去四边，轻轻压实

　　3。将一片海苔放置于吐司片中央翻面，涂少许沙拉酱

　　4。铺一层肉松，正中央放少许黄瓜丝

　　5。将吐司片从一侧卷起，裹紧收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可

小诀窍

　　1、吐司片切去四边并压实，易于下面的步骤中卷起。

　　2、沙拉酱不宜过多，以免卷时漏出。

　　3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱，时蔬也可任意搭配

　　

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