牛油香草玉米
材料:
玉米，牛油，香草，盐
做法:
1.玉米蒸至8成熟；
2.全身涂满溶解的牛油，用锡纸包成糖果，和香草，盐一起放入烤箱烤；
3.最后再撒香草装饰。
牛油香草玉米
材料:
玉米，牛油，香草，盐
做法:
1.玉米蒸至8成熟；
2.全身涂满溶解的牛油，用锡纸包成糖果，和香草，盐一起放入烤箱烤；
3.最后再撒香草装饰。
香草玉米面包
材料:
1. 1杯黄玉米粉 （1 cup yellow cornmeal， preferably stone-ground）
做法:
1. 烤箱预热到350 F / 175C
2. 把所有的干料（黄玉米粉， 中筋面粉， 糖粉， 盐， 泡打粉， 小苏打）放一大盆里，和匀。
3. 用另一碗，放入香草香精，白脱牛奶，鸡蛋，用个蛋打器搅到所有的东东都混在一快儿了。
4. 加入所有干料，再把溶化了的黄油倒入，搅到所有的料都团结起来了就好了。不要搅过头了！这句话是我这种懒厨最爱听的了。
5. 我最后还加入1/2杯冷冻玉米粒。
6. 把和好的料倒入8英寸的圆的或则方的烤盘里。记住烤盘里垫张纸。
7. 烤上40-45分钟就好了。
8. 凉上15分钟就可吃了。温热的好吃。第二天吃前用微波炉热上20-30秒就好了
钱草玉米茶
材料:
金钱草30~60克，玉米须30~60克，绿茶5克。
做法:
将上三味研成粗末，置茶壶或茶杯内，沸水冲泡20分钟；或上味，加水适量煎煮10~15分钟即可饮用。
黑椒牛油香煎鱼
材料:
鱼，牛油，黑糊椒，盐
做法:
1.把鱼横切成两指粗细的块状，在鱼身上抹点儿盐，腌15分钟左右（今天用的是马鲛鱼，也可以用银鱼，或是其它的海产鱼）。
2.把平底煎锅烧热了，放一块小牛油进去（放牛油这一招是俺自己发明的，因为特别喜欢牛油浓郁的香味，如果你手边没有的话，就用普通的花生油或者橄榄油也可以），等牛油融化后再把腌好的鱼块放进去煎，用中火， 煎的时候洒上一些黑糊椒碎在鱼身上，煎至鱼身两面呈现金黄的颜色时，就可以盛盘了。
牛油香蒜蔬果虾
材料:
虾一包，雪豆若干，胡萝卜1根，芒果1只，牛油2勺，蒜蓉，盐，白胡椒粉，太白粉，黄酒，Dill
做法:
1）虾洗净去皮，开背去沙线后用盐，白胡椒粉和酒腌10分钟，然后加一点太白粉均匀调和；
2）雪豆两旁去筋，胡萝卜去皮后压成胡萝卜花，然后分别用油盐水焯一下。芒果去皮切条；
3）锅热放入牛油融化，加入蒜蓉，香味出来后加入虾仁翻炒至7成熟，出锅；
4）锅里放少许油加热后，放入各类蔬果并加入A料和盐翻炒几下，然后加入牛油香蒜虾，最后撒上切碎的dill出锅。
牛油香炒饭
材料:
牛油，隔夜饭，香肠，新鲜的虾，菜豆，玉米粒，罗伯，鸡蛋2个
做法:
1、牛油切成一小块，菜豆切成小粒。
2、将小块牛油放进锅里炒香，直到牛油变成油后，再把隔夜饭放进锅里炒3-4分钟。
3、接着把料一一放进锅里炒，炒熟后，才把蛋打进锅里。
4、最后，把炒好的饭放进碟子里！便大功告成了！
奶油香草酱汁
材料:
鸡高汤100cc，动物性鲜奶油3汤匙，白酒40cc，白酒醋60cc，青葱末2汤匙，西芹末3汤匙，茵陈蒿2茶匙，玉米粉1茶匙，糖少许，盐少许，黑胡椒粗粉少许，香草粉1茶匙
做法:
1.玉米粉先与水调开。
2.其他材料煮开后，用玉米粉水勾芡即可。
奶油香蒜香草酱
材料:
奶油干酪200克，商店可购的香蒜酱3汤匙，切好的新鲜香葱2汤匙，切好的新鲜胡荽3汤匙
做法:
1、将奶油干酪和香蒜酱搅拌至顺滑。
2、加入香葱和胡荽，继续搅拌。
3、取出放入容器密封后，放入冰箱里冷却1小时或直至酱变的坚实。
4、倒出到盘中即可。
奶油香草杯子蛋糕
材料:
(A)
做法:
1.将蛋黄+糖+盐用手搅拌到蛋黄变浅色糖也溶解了。慢慢的加入蜀米油拌匀，然后加入牛奶和香草粉搅拌均匀。
2.加入自发面粉，待搅拌后就放一旁备用.
3.将蛋白打到起泡加入柠檬汁和1/3的糖，继续分两次倒入其余的糖把蛋白打至硬性发泡。
4.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里，用从下捞起面糊再轻压的方式搅拌到面糊均匀后，将整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀了(这时候的面糊应该像有弹性似的)
5.将面糊倒入纸杯，放入预热140度的烤箱里。
6. 以140度烤大概30分钟就可以了.
7.鲜奶油加糖打发后挤在蛋糕上，撒上彩色米就完成～
黄油香草曲奇
材料:
低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺（1.25毫升）。
做法:
1。烤箱中层，上下火，190度，10分钟左右。
2。黄油室温软化后，倒入糖粉，细砂糖，搅拌均匀。
3。用电动打蛋器不断打以上混合物，将黄油打发。
4。黄油打到体积膨大，颜色稍变浅即可。
5。分2-3次加入蛋液，并用打蛋器打均匀，每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
6。黄油必须和鸡蛋完全混合，不出现分离的状态，打发好的黄油呈现轻盈蓬松的质地。
7。在黄油糊里放入香草精。
8。低筋面粉筛入黄油糊，用橡皮刀把面粉和黄油搅拌均匀，成为均匀的曲奇面糊。
9。没有裱花袋，就用手将面糊搓成2厘米的小球，放在烤盘的锡纸上，用勺子沾水后压成扁圆片。
10。把曲奇放入预热好的烤箱中，190度烤15分钟，表面金黄即可出炉。