FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
FRIED LONG BEAN, SHALLOT with CINCALOK
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
STIR-FRIED CAPSICUM with SHACHA (沙茶) SAUCE
材料:
ABCDE
做法:
ABCDE
Agar with Strawberry and red fruit jelly
材料:
椰奶大菜草莓 Agar mit Kokosmilch
做法:
Portobello Mushroom Risotto
材料:
1. 4大匙橄榄油（一般的橄榄油）
做法:
1.锅里下2大匙橄榄油 ，放洋葱丁，用中火炒到软／透明了。加入大蒜和迷迭香，再炒一两分钟。把火开到大火，把洋葱与蘑菇同炒。 蘑菇炒软后，起锅放一边。
2.火开小，加入剩下的2大匙橄榄油和米，搅拌，直到米是半透明的。这米没有洗，因为方子没说。 我想用水冲一下，沥干水也可以。我只见米有点变色，没见半透明。 又凑合吧。 然后开始添加牛肉汤，一次半杯。搅拌一下，当肉汤变浓时，再加入半杯牛肉汤。肉汤都被米吸得差不多了，再加水。盖上锅盖。 其实这过程比想像的快多了。 米吸收汁快得很。
3.大约15分钟左右，饭就差不多好了。 这时拌入蘑菇和洋葱。如果饭太干了，可以再加点水。
4.当饭熟了时，拌入意大利干酪，翻几下。 这时米饭就黏黏的了。
5.最后放点盐和胡椒。
6.可以再撒点意大利干酪在表面。这我就省了。
HOW TO PREPARE THE PRETZELS WITH THERMOMIX
材料:
12 Pretzels
做法:
Mix flour, yeast and baking powder. A few Sec. Speed 4.
Add water, lard and salt. 2 Min. Speed Dough Mode.
Let the dough rest for half an hour in a warm place.
Make water boil with soda bicarbonate.
In the meantime shape your pretzels. YellowSaffron website explains this procedure perfectly!
When shaped, cook in hot water with soda bicarbonate for 30 Sec. each.
Strain and let dry.
Then cover with coarse salt and bake for 13-15 Min. in pre-heated oven at 220°C/428°F.
用ketchup bottle做mess-free pancakes
材料:
推荐Henz的这种瓶子，口大小真好.
做法:
调好面糊后直接倒进瓶子，就这么简单.
在平底锅上加点油，用刷子刷匀，把面糊挤在加热的平底锅上（注意：锅要热的），不用什么特殊技术，个个都是圆的.pancake的厚度可以自己掌握，挤得快就薄，慢就厚.
出锅装盆，淋上蜂蜜，enjoy!
Mixed Berry Smoothie
材料:
材料：
做法:
做法：
1. 先把冰块用blender打碎。
2. 放入其他所有材料，搅2-3分钟就好了。
马铃薯泥 mashed potatoes
材料:
材料 A：
做法:
做法：
1. 将马铃薯洗净剥皮切小块，加200ml 水，放进锅 Noxxa HP 8mins。
2. 马铃薯压成泥状，放入牛油融化，加入鲜奶和盐 开始搅拌，至到收干 (也不要搅得太干，因为薯泥放凉后会更干哦！)
3. 酱汁：Stri-Fly : 锅内放入牛油，待融化后，搅拌均匀好的酱汁，待滚，之后加入鲜奶搅拌，就可以了!
French Toast Roll-Ups
材料:
方包，奶油芝士（cream cheese），士多啤梨（切成丁），鸡蛋，牛奶，糖，肉桂，黄油
做法:
1、鸡蛋打成蛋液，加入牛奶混合均匀,將剪漂亮的方包浸在裏面滲滿液體.
2、将切好的芝士、肉桂、士多啤梨包在方包里面。
3、卷成一卷的方包用平底锅煎（锅中先放黄油，防止粘锅，待黄油融了就可以开始煎了）
4、修饰一下，大功告成~
小诀窍
麵包其實很容易斷掉,麵包卷很容易散開,所以一開始做的時候費勁心思呢~後來我的做法是,用大碗或甚至碟來裝蛋液,將方包浸透了才卷,其實這樣已經不太會散了,再在煎的過程中不時地將多餘的蛋液澆上去,這樣做出來就沒那麼好看了...卻是口感大增~
Swedish walnut ball
材料:
低筋粉 1 杯（喵呜子说用普通的面粉就可以了，我习惯做点心用地低筋粉）
做法:
1.奶油室温软化打发, 加糖打发,
2.加入面粉用橡皮刀的边把面粉慢慢的"切"到奶油里
3.均匀后加入碎果仁拌匀, 搓成1 inch大小的球
4.放在烤盘上, 350F 烤15分钟左右, 到表面有一点黄就可以了.
5.从烤箱里拿出，撒上糖粉.