其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 冰糖玫瑰绿豆沙

冰糖玫瑰绿豆沙

时间:2021-06-05  2021-06-05  其它菜谱  手机阅读
冰糖玫瑰绿豆沙做法
   材料:
   主料:绿豆200克,冰糖80克
  
   做法:
  

  1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;

  2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;

  3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;

  4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;

  5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;

  6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦,口感冰凉沙甜超赞。


  

冰糖玫瑰绿豆沙

冰糖玫瑰绿豆沙做法
   材料:
   主料:绿豆200克,冰糖80克
  
   做法:
  

  1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;

  2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;

  3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;

  4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;

  5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;

  6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦,口感冰凉沙甜超赞。


  

冰糖玫瑰绿豆沙

冰糖玫瑰绿豆沙做法
   材料:
   主料:绿豆200克,冰糖80克
  
   做法:
  

  1、提前将绿豆用清水浸泡开,莲子洗净;

  2、将绿豆放入电饭锅内,倒入适量清水,转入煮粥环节;

  3、待时间到了,打开锅盖,将开花的绿豆舀出放进过滤网上,过滤出沙;

  4、过滤的同时可将莲子和玫瑰花放入高压锅内,倒入500ml清水转入米饭环节;

  5、待过滤出细腻的豆沙后,将煮有莲子高压锅打开,放入冰糖,待冰糖完全融化后,就是玫瑰莲子糖水;

  6、将玫瑰莲子糖水和绿豆泥同时冰镇后,再把玫瑰莲子糖水倒入绿豆沙泥中,搅匀就是冰糖玫瑰绿豆沙啦,口感冰凉沙甜超赞。


  

糖玫瑰烧土鸭

糖玫瑰烧土鸭做法
   材料:
   鸭腿2只、玫瑰酱、大葱、姜、红椒、盐、糖、
  
   做法:
  

  1、将鸭腿洗净后冷水上锅,水开后在少煮一会儿,窜出血水。备用;

  2、也可以不将鸭肉剔下来。整个的下锅酱制也不错,可是急着吃肉,就剔下来了,切成小块。用一般的玫瑰酱、盐、白酒、白胡椒粉和老抽放在鸭肉块上,拌匀后腌制30分钟左右。

  3、姜切成片、大葱切成节。红椒整个。玫瑰酱是上个月腌的,一直没舍得动它,做鸭子才把这个玫瑰酱打开舀出了一大勺。一股玫瑰香伴着味道的香甜,好生夺目。腌鸭肉块时用了一半。另一半将鸭肉的时候用。热锅倒油,油温后将葱姜红椒放入。

  4、葱姜在锅里煸出香味后放入腌好的鸭肉。开文火翻炒,鸭肉本身的油煎出来后,将另一半玫瑰酱和一勺白糖放进去,倒入一点清水,开文火焖制。待水少了再到一点,一直用文火。我到了3次清水。近40几分钟后,鸭肉就可以了。出锅前再调一点盐和鸡精。盖上锅盖焖一会儿,就可以了。


  

红糖玫瑰馒头

红糖玫瑰馒头做法
   材料:
   美玫低筋粉500克,百钻无铝害双效泡打粉10g、纯净水270克,红糖130克(喜欢甜的食友可添加糖的份量),花生油2克。辅助工具:电子称。
  
   做法:
  

  1、130克红糖全部放进270纯净水里加热煮沸至融化,放温凉备用。

  2、百钻无铝害双效泡打粉10g全部放入500克美玫低筋粉里搅拌均匀,将温糖水冲入粉里搅和,整个和面 过程大概需要10~20分钟,面团揉和到表面光亮即可。

  3、和好的面团共910克,用电子称称出每个30克的小剂子,共分出30个。

  4、参照乐帮网的图文步骤做玫瑰馒头。

  5、成型的玫瑰馒头做好后放入36度左右的密封容器内自然饧发1~2个小时,待体积膨胀到原来的2倍左右就可以了。

  6、蒸笼上抹一层花生油防沾,将做好的玫瑰花馒头生胚码放在蒸笼上,盖上盖子大火蒸,水开上气后继蒸15分钟,关火焖10分钟开盖即可。

  7、乐帮网图文制作是用5片花1个芯共6个剂做2个馒头,我的配量是4片花1个芯共5个剂做2个馒头,总共可做出10个馒头。


  

玫瑰绿茶蛋

玫瑰绿茶蛋做法
   材料:
   A.鸡蛋6颗,玫瑰花茶1/2杯,绿茶茶叶1/2杯,冰块20颗,B.肉桂10公克,八角3粒,甘草10公克,盐1大匙,冰糖1大匙
  
   做法:
  

  1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取出棉布袋将所有材料B入袋收口绑好为卤包备用。

  2.取一玻璃锅注入水以能盖过鸡蛋原则,卤包放入煮沸后转小火煮20分钟,加入所有调味料、作法1的鸡蛋煮约3分钟后用汤匙轻轻敲裂蛋壳,再加入玫瑰、绿茶茶叶,以小火续煮30分钟。

  3.熄火浸泡,加入冰块冷却后,再开火煮至滚沸后熄火,蛋仍浸泡在卤汁中约1小时至入味即可。


  

茉莉玫瑰绿茶

茉莉玫瑰绿茶做法
   材料:
   干燥玫瑰花10朵,茉莉绿茶包1个
  
   做法:
  

  将所有材料放入壶中,沖入热开水至8分满,加盖焖2∼3分钟,捞除茶包即可。


  

玫瑰绿茶

玫瑰绿茶做法
   材料:
   干燥玫瑰花苞6朵,绿茶包1包
  
   做法:
  

  1、将干燥玫瑰花苞及绿茶包放入杯中;

  2、沖入沸水焖约10分钟即可。


  

玫瑰绿茶

玫瑰绿茶做法
   材料:
   干燥玫瑰花苞6朵,绿茶包1包
  
   做法:
  

  1、干燥玫瑰花苞及绿茶包放入杯中;

  2、沖入沸水焖约10分钟即可。


  

冰糖莲子绿豆沙

冰糖莲子绿豆沙做法
   材料:
   绿豆500g,冰糖200g,莲子100g,各色果脯50g
  
   做法:
  

  绿豆浸入冷水中,搅拌一下,捞出漂浮在水面的豆子,然后浸泡2小时。

  绿豆放入锅中,加入足量冷水,大火烧开后继续烧10分钟,捞出漂浮在水面的豆皮,调成中小火煲煮2小时,然后调成大火继续煲煮半小时至起沙。

  莲子放入锅中,加入适量冷水,大火烧开后调成中火加盖煮至莲子酥烂(大约1小时),水分收干至2碗。

  将煮好的绿豆沙过细筛网,清除颗粒较粗大的杂质,使口感更加细腻。

  过筛后的绿豆沙重新放入锅中,加入莲子汤,中火煮开,注意防止糊锅。

  各色果脯切成细丁,和冰糖一起加入绿豆沙中,用中火加热至冰糖完全溶化即可。

小诀窍

  绿豆用冷水浸泡的时候,会有一些豆子漂浮在水面上,这些豆子都是一些有虫蛀问题或品质不良的豆子。用这个方法可以轻松辨认并清除这些影响品质的豆子。

  绿豆放入冷水煮开后再煮10分钟即可轻松地去除豆皮,豆皮的口感比较粗糙,会影响成品的口感。另外,煮到这个时候取汤就是最好的绿豆汤,既解渴,又去火。

  如果想省去过筛的麻烦,也可以把煮到起沙的绿豆沙直接放入搅拌机中搅拌打碎,只是这样处理的口感不如用过筛处理过的细腻。

  最后加入冰糖的步骤也可以用炼乳代替,这样可以制作出带有浓浓奶香的绿豆沙,也很美味。


  

冰糖百合绿豆沙

冰糖百合绿豆沙做法
   材料:
   百合1个,绿豆50克,冰糖15克,清水半锅
  
   做法:
  

  1.首先用一碗开水泡绿豆,需要泡5个小时左右.

  2.煮半锅水,水开后将泡好的绿豆放入,炖煮1小时.

  3.放入冰糖继续煮10分钟,然后放入洗净的百合煮5分钟即可。


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a120401.html

上一篇:香橙雪贝 下一篇:椰奶冻

﹝冰糖玫瑰绿豆沙﹞相关内容

「冰糖玫瑰绿豆沙」相关专题

冰糖玫瑰绿豆沙 绿豆沙 甜点 甜品 绿豆 中式点心 甜品点心 家常菜 露一小手 精致小食 玫瑰 羹类 豆沙 中式甜点 牛奶
复制网址 收藏网址 分享到微信 分享到微博 分享到QQ
其它栏目
食材大全 食物相克 家常菜 炒菜 凉菜 素菜 大菜 鱼类 海鲜 西餐 小吃 汤类 点心 蛋糕 甜点 甜品 饮品 主食 面食 其它菜谱
也许您还喜欢