clee-美式早餐-牛肉芝士汉堡
材料:
嘉顿汉堡包面包皮
做法:
在托盘上放一张厨房用纸
面包皮放上
最底层放上芝士
煎熟牛肉饼 撒上胡椒粉
铺在芝士上(如喜欢芝士 可在牛肉饼上再放一层芝士)
铺上西生菜
黄瓜
西红柿
挤上黄芥末酱
在上面的边包皮里涂上吞拿鱼和萨拉罐头~
完成
包装的方法
整个汉堡包反着顶层对着托盘上的纸
左右的纸对折 然后上下也对折~
ok
clee-美式早餐-牛肉芝士汉堡
材料:
嘉顿汉堡包面包皮
做法:
在托盘上放一张厨房用纸
面包皮放上
最底层放上芝士
煎熟牛肉饼 撒上胡椒粉
铺在芝士上(如喜欢芝士 可在牛肉饼上再放一层芝士)
铺上西生菜
黄瓜
西红柿
挤上黄芥末酱
在上面的边包皮里涂上吞拿鱼和萨拉罐头~
完成
包装的方法
整个汉堡包反着顶层对着托盘上的纸
左右的纸对折 然后上下也对折~
ok
clee-美式早餐-麦满分
材料:
麦满分面包皮
做法:
1、在托盘上放一张厨房用纸,面包皮放上,最底层放上芝士
2、煎熟牛肉饼,撒上胡椒粉,铺在芝士上(如喜欢芝士 可在牛肉饼上再放一层芝士) ,铺上西生菜、黄瓜、西红柿,挤上黄芥末酱 ~ 完成。
小诀窍
包装的方法:整个汉堡包反着顶层对着托盘上的纸,左右的纸对折,然后上下也对折~~ok~~配上美式松饼更加美味哦~
美式早餐焖烧牛肉汉堡两吃
材料:
主料:牛肉馅,
做法:
将白萝卜切成碎丁,加盐腌制片刻后挤去水分,菠菜用开水焯一下取出备用。
牛肉馅放入白萝卜,加入鸡蛋、面包糠、盐搅拌均匀,平底锅中加少许油,将调好的肉馅做成汉堡状(要用反复摔打的方法,牛肉饼更有韧劲也不容易散)。放入锅中煎,加入红酒、番茄酱、盐、白糖、黑胡椒粉,加盖焖7-8分钟,出锅与菠菜一起装盘即可。
做法2:把小面包切开,入平底锅或烤箱加热。夹入做好的肉饼,洋葱,黄芥末酱,番茄酱等。大口咬着吃就行啦!
小诀窍
我的美食播客:http://www.haoshijian.blog.ifeng.com
clee-韩式料理-冷面
材料:
韩式冷面
做法:
1、把面煮熟(冷面很容易熟!!!真的很快熟!!!)
2、过两到三次冷河(不要太久 太久了面会糊)*过冷河:用冷水浸泡
3、装到大碗里用辣酱、拌饭酱、麻油搅拌,加入少许苹果糊搅拌,放入黄瓜搅拌。在边边放上泡菜与熟鸡蛋~~~完成~~
clee-韩式料理-炒年糕
材料:
韩式年糕
做法:
1、煮一锅开水,把年糕放进煮沸。
2、倒掉少许的水(与年糕持平),放入各种酱料、各种配料,保持用铲子搅拌年糕以免粘底,把水分基本炒干即可。
芝士汉堡包:小朋友的绝对诱惑
材料:
面包原料,高筋面粉200克,鸡蛋一个,牛奶75克,酵母3克,盐1克,白糖20克,黄油20克,汉堡原料,黄瓜二片,西红柿一片,生菜叶一片,早餐奶酪二片,鸡蛋一个
做法:
1,面粉加入除黄油外的原料搅拌成团后,加入黄油至扩展阶段,发酵至两倍大
2,取出分成5个小面团,做成圆形
3,放入纸质模具中
4,发酵30分钟后,刷蛋液,撒芝麻
5,170度烤箱预热后,第二层烤20分钟。
6,鸡蛋放入平底锅中煎成蛋饼
7,面包一分为二
8,上面放生菜,西红柿,黄瓜
9,再放做好的鸡蛋一个
10,上面放奶酪两片盖上另一半的面包即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,面包坯子如果加入汤种会更加松软。
2,如果没有烤箱,可以买现成的面包来做。
3,蔬菜的选择根据个人的爱好而定。
4,你也可以放一些沙拉酱涂在生菜上味道也不错。
5,或是放一些蕃茄酱,这随个人口味而定。
美式早餐
材料:
主料:鸡蛋,培根,意大利蒜味肠,白芸豆,面包,西红柿
做法:
1、烤箱预热200度,将香肠放入烤箱3分钟后,放培根1分钟,再放番茄和面包片(根据口感刷黄油),10分钟后取出。
2、烤箱进行的同时,锅中放入番茄酱,用小火加热后再倒入煮熟的白芸豆,3分钟小火即可。
3、2个鸡蛋放二分之一勺盐搅拌均匀。
4、另起锅放黄油,油没完全烧开即放入鸡蛋液,小火慢慢搅拌,防止变黑糊锅。可根据口感加入一汤匙牛奶,口感会更好。
4、最后将所有食物取出摆盘即可。
小诀窍
豆类可提前泡两个小时能熟的更快。如果不能起床太早,提前泡一晚上也可以喔!或者把豆子提前煮好放入保鲜盒里保存3天都没问题,早上就可以多睡一会懒觉咯!
鸡肉起士汉堡
材料:
鸡胸肉1片,黑胡椒粉少许,盐少许,面包粉适量,汉堡餐包1个,美乃滋2大匙,起士片1片,美生菜1片,蕃茄切片1片
做法:
1.鸡胸肉洗净,用黑胡椒粉与盐略腌,再沾裹面包粉入油锅炸熟,待稍凉后切成薄片(约汉堡餐包大小)备用。
2.汉堡餐包横切两半,抹上美乃滋,再夹入鸡胸肉及所有材料2即可。
牛肉芝士法式长棍
材料:
材料:法式长棍,牛排(用的是肉眼排),蘑菇,芝士(mozzarella 马苏里拉);
做法:
1、肉眼排用盐,胡椒,橄榄油稍微腌一会儿,同时将铸铁锅烧热;
2、蘑菇洗净,切片;芝士切片待用;
3、平底锅放一小块黄油,炒蘑菇;
4、铸铁锅烧热以后煎牛排,过程之前有介绍过,这里就不重复了;
5、待蘑菇炒出香味之后加入小半杯牛奶,加海盐,黑胡椒调味,以中火将水分烧干;
6、考虑到朋友的小孩子,最好还是不要吃半生的牛肉,这次牛排就煎至断生;(好在这块是顶级的肉眼排,质量不错,就算是断生,还是非常的嫩)
7、牛排切条,待用;将面包一分为二切开,放入牛肉,浇一点甜辣酱;
8、再放炒好的蘑菇,最后盖上芝士片;
9、放入烤箱烤3-5分钟至表面芝士软化即可;
10、咬一口,芝士的浓香融入蘑菇的鲜香最后是牛肉嫩滑的口感,超级棒!连小朋友也吃了一整份呢!
牛肉芝士玉米片
材料:
1磅绞牛肉
做法:
1、将牛肉在炒锅上炒热,将炒出的油水倒出。
2、加入taco mix , 拌匀至牛肉全熟即可關火。
3、在盘子上放上玉米片(我喜欢用烤玉米片代替油炸玉米片)、牛肉、墨西哥蕃茄辣酱、芝士。
4、然后放入微波爐加热至芝士融化。
5、取出再加上少许牛肉在最上层即可食用~ 儿子的最愛~dig in ^_^