辣椒拌豆腐丝
材料:
干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精
做法:
1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分
2.青辣椒洗净切丝儿
3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌
4.加入青辣椒丝翻拌
5.加入适量盐调味
6.再加入适量鸡精
7.装盘开吃
辣椒拌豆腐丝
材料:
干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精
做法:
1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分
2.青辣椒洗净切丝儿
3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌
4.加入青辣椒丝翻拌
5.加入适量盐调味
6.再加入适量鸡精
7.装盘开吃
小辣椒拌豆腐
材料:
主料：北豆腐500克，
做法:
1.豆腐放沸水中烫一下，捞出，放盘内；小辣椒去蒂和籽，洗净，切成碎末，放豆腐盘内，加入精盐、白糖、味精，然后用筷子将豆腐搅碎拌匀。
2.蒜头剥去蒜衣，洗净，用刀拍碎，然后剁成蒜泥，放在豆腐上，淋上香油，拌匀即可。
干辣椒拌豆苗
材料:
豆苗250克，红萝卜丝少许、、干辣椒5个剪成小节、蒜粒、藤椒油、香醋少许、白糖少许、盐和味精少许。
做法:
1、豆苗洗净和红萝卜用开水烫哈，（开水里要加点调和油和盐，这样豆苗才保持绿),捞出用冷开水泡哈，稍微挤干水份，放在一个小盆里。2、加糖、盐、味精、蒜粒、香醋、藤椒油。3、热锅稍微多放点油，7成热时放入干辣椒炝哈，不能炝糊了，马上倒入豆苗上即可。拌均匀装盘。
什锦拌豆腐丝
材料:
五香豆腐丝，红椒丝，黄瓜丝，火腿丝，韭菜苔，醋，香油，蒜蓉，糖
做法:
1.五香豆腐丝红椒丝、黄瓜丝、火腿丝、韭菜苔段全部放在一起；
2.调入醋、香油、蒜蓉、糖，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，冰冷后的味道很棒哦！
凉拌豆腐丝
材料:
白玉豆腐丝一把，葱丝，醋，辣椒油，盐，鸡精
做法:
1.买白玉豆腐丝一把，切段放到一个大盆里（比较好拌），倒入葱丝，醋，盐少许，辣椒油，鸡精，搅拌
2.搅拌均匀后放香菜，OK啦！好看又好吃，还营养
杂拌豆腐丝
材料:
干豆腐皮，香菜，大白菜，海米，茼蒿，青红柿子椒，葱，蒜盐，糖，醋，香油，鸡精
做法:
1、将香菜切断、大白菜取心切丝、海米泡发后用油煸炒一下、茼蒿切段、青红椒切丝，葱姜切成随花。
2、干豆腐皮切丝入开水锅煮五分钟取出晾凉。
3、盐、糖、醋、香油、鸡精、海米和葱姜调成汁，放入豆腐丝和切好的原料拌匀即可。
黄瓜拌豆腐丝
材料:
主料：油皮300克，
做法:
1.大葱去根洗净切成丝；姜洗净去皮切成丝；
2.豆腐丝直刀切成寸段，黄瓜洗净直刀切成细丝；
3.把豆腐丝和黄瓜丝撒上精盐拌在一起盛盘，最后撒上葱丝、姜丝，浇上香油即成。
凉拌豆腐丝
材料:
材料： 豆腐皮 200克 白葱（大葱）1根 青、红、黄椒丝 适量
做法:
第一步豆腐皮切丝，过开水烫一下，（卫生另外可以去去豆腐皮的碘卤味道） 淋干备用。
第二步大葱最好选用葱白部分，从侧面切开取除葱心，葱皮切丝，泡入清水中15分钟，（泡过的葱丝没有那么辛辣，口感好）
第三步材料倒入一个大容器再加入调料搅拌均匀即可。口味酸甜。
紫甘蓝拌豆腐丝
材料:
紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少许，盐，油适量
做法:
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可
紫甘蓝拌豆腐丝
材料:
紫甘蓝，豆腐皮，香菜，蒜末，花椒、，葱末，白醋，白糖少许，盐，油适量
做法:
1.紫甘蓝和豆腐皮分别洗净，切成丝，香菜洗净切断儿
2.豆腐丝、紫甘蓝和香菜放一盆中，再把蒜末放表面
3.炒锅内放油，放花椒炸香捞出。葱末放到油里，炸香
4.炸好的葱油倒入放有豆腐丝和紫甘蓝等的盆中。放白醋、白糖和盐搅拌均匀即可