麻酱糖火烧
材料:
面粉250克，牛奶165克，酵母1/4茶匙
做法:
1.面粉2勺放在微波适用盘子中
2.盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至面粉熟
3.红糖2勺放入微波适用盘子中
4.盘子放入微波炉中，高火加热30秒，去掉红糖含有的水分
5.加热过的面粉和红糖放入盘子中，用手一边搅拌一边把聚在一起的小疙瘩揉制松散
6.把红糖和面粉充分搅拌均匀
7.拌好的馅料放在案板上，用擀面杖擀制
8.把聚在一起的红糖面疙瘩擀制松散
9.用漏勺将擀好的馅料过滤
10.滤下细细的红糖馅料
11.漏勺里剩下的颗粒状馅料放在案板上，继续用擀面杖擀制松散
12.把擀好的馅料与滤好的馅料混合在一起，即成红糖馅
13.准备2勺自制芝麻花生核桃酱，放在碗里
14.制作好的红糖馅放在碗里，用筷子朝一个方向搅拌
15.搅拌成麻酱红糖馅
16.面粉250克放在和面盆中
17.牛奶160克放入碗中微波加热1分钟至牛奶微温，放入1/4茶匙酵母搅拌成酵母液
18.把酵母液分次倒入面粉中
19.用筷子把酵母液与面粉搅拌成面絮
20.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制
21.揉成表面光滑的面团，盖一块干净百洁布，放在一边饧制，最少饧制3～4小时
22.我是晚上和好面，放冰箱饧制一个晚上，第二天早晨把饧好的面团取出
23.饧好的面团用手拉起，弹性很强
24.案板上撒少许干面粉，饧好的面团放在案板上，用手揉制片刻
25.揉好的面团用擀面杖擀制
26.擀成厚度约1CM的大的长方形薄片
27.用小勺舀取适量的馅料，从面片的边缘依次涂抹
28.使馅料均匀的涂满整个面片
29.从面片的宽边一端将面片卷起
30.一直卷到另一端，形成一个面卷
31.用擀面杖把卷好的面卷擀制成大的长方形薄片
32.用手提着面片的宽边一端，向上提起
33.向里折会
34.同样提着面片的另一端向里折会，形成一个合页状的矩形面片
35.用擀面杖把矩形面片再擀制成大的长方形薄面片
36.用手提着薄面片的长边一端向上提起
37.向里卷起，卷成一个长条面卷
38.用刀把长条面卷分割成大小均等的剂子
39.取一个面饼剂子，两只手分别手握着剂子的切面两端，向下弯曲合拢
40.面饼剂子形成一个圆球状
41.用手把圆球剂子按扁，形成圆圆的面饼
42.烤盘上铺一层锡纸，做好的面饼放在锡纸上
43.烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤制25分钟
44.烤至一面金黄色，取出烤盘将面饼翻面
45.烤盘再放入烤箱，上下火185度烤制5分钟，至另一面金黄
46.取出烤盘
芝麻酱糖火烧山寨版
材料:
材：普通面粉：250克
做法:
1，面粉加酵母和均匀，分3次加入温水，用筷子和面成糙面团，盖上保鲜膜保湿
2，红糖用擀面杖擀细，瓶装芝麻酱开盖入微波炉高火30秒加热（目的是好从瓶里
轻松取出芝麻酱）芝麻酱+红糖太干可加25克色拉油和均匀，和成糖酱。
3，面板上放少许补面，将面团擀成大圆饼厚度3毫米左右。
4，将糖酱放在面饼上包好收口，用手按扁擀成4毫米厚大圆饼，将面饼四面向
中间对折，再次擀成4毫米圆饼，反复几次，将糖酱和面团擀到看不见白面团
即可。
5，将面团擀成1.5毫米厚大面饼卷成长卷分剂儿，揉成面团整形码入烤盘放入
350华氏度烤箱，下火烤20分钟至熟。
6，将成品取出烤箱放置室温（千万不可出烤箱就动成品，会碎的。）
麻酱糖火烧
材料:
面粉250克，牛奶165克，酵母1/4茶匙
做法:
1.面粉2勺放在微波适用盘子中
2.盘子放入微波炉中，高火加热2分钟至面粉熟
3.红糖2勺放入微波适用盘子中
4.盘子放入微波炉中，高火加热30秒，去掉红糖含有的水分
5.加热过的面粉和红糖放入盘子中，用手一边搅拌一边把聚在一起的小疙瘩揉制松散
6.把红糖和面粉充分搅拌均匀
7.拌好的馅料放在案板上，用擀面杖擀制
8.把聚在一起的红糖面疙瘩擀制松散
9.用漏勺将擀好的馅料过滤
10.滤下细细的红糖馅料
11.漏勺里剩下的颗粒状馅料放在案板上，继续用擀面杖擀制松散
12.把擀好的馅料与滤好的馅料混合在一起，即成红糖馅
13.准备2勺自制芝麻花生核桃酱，放在碗里
14.制作好的红糖馅放在碗里，用筷子朝一个方向搅拌
15.搅拌成麻酱红糖馅
16.面粉250克放在和面盆中
17.牛奶160克放入碗中微波加热1分钟至牛奶微温，放入1/4茶匙酵母搅拌成酵母液
18.把酵母液分次倒入面粉中
19.用筷子把酵母液与面粉搅拌成面絮
20.用手把所有的面絮揉合在一起，反复揉制
21.揉成表面光滑的面团，盖一块干净百洁布，放在一边饧制，最少饧制3～4小时
22.我是晚上和好面，放冰箱饧制一个晚上，第二天早晨把饧好的面团取出
23.饧好的面团用手拉起，弹性很强
24.案板上撒少许干面粉，饧好的面团放在案板上，用手揉制片刻
25.揉好的面团用擀面杖擀制
26.擀成厚度约1CM的大的长方形薄片
27.用小勺舀取适量的馅料，从面片的边缘依次涂抹
28.使馅料均匀的涂满整个面片
29.从面片的宽边一端将面片卷起
30.一直卷到另一端，形成一个面卷
31.用擀面杖把卷好的面卷擀制成大的长方形薄片
32.用手提着面片的宽边一端，向上提起
33.向里折会
34.同样提着面片的另一端向里折会，形成一个合页状的矩形面片
35.用擀面杖把矩形面片再擀制成大的长方形薄面片
36.用手提着薄面片的长边一端向上提起
37.向里卷起，卷成一个长条面卷
38.用刀把长条面卷分割成大小均等的剂子
39.取一个面饼剂子，两只手分别手握着剂子的切面两端，向下弯曲合拢
40.面饼剂子形成一个圆球状
41.用手把圆球剂子按扁，形成圆圆的面饼
42.烤盘上铺一层锡纸，做好的面饼放在锡纸上
43.烤盘放入烤箱中层，上下火180度，烤制25分钟
44.烤至一面金黄色，取出烤盘将面饼翻面
45.烤盘再放入烤箱，上下火185度烤制5分钟，至另一面金黄
46.取出烤盘
糖火烧
材料:
富强粉500克，温水300克，黄油100克，芝麻酱300克，红糖350克，色拉油50克，酵母10克，泡打粉10克
做法:
1.面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓。
2.边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同。
3.面粉和成面团，用锅盖盖住面粉饧发30分钟。
4.趁着醒面的时间我们制作馅料，我选用是太古红糖。
5.红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎，放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒。
6.红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用。
7.麻将不需要用水泄开，直接使用即可。
8.醒好的面团均匀抹一层色拉油。
9.用手将面团按成方形的薄片。
10.在面片上均匀涂抹一层麻酱糊。
11.将面片两边的面皮折叠到中间，折叠成3层，按实封口。
12.把折叠好3层的面饼翻一个面再用手按开成方形，均匀的抹上余下的麻酱糊。
13.从面饼边长较长的一边卷起，卷成一个长的面卷。
14.卷好的面卷，封好口，不要漏馅。
15.揪好剂子，松弛5分钟。
16.用虎口慢慢的转圈把剂子口封死，表面不要漏出芝麻酱。
17.用手将揉好的剂子轻轻按开再用擀面杖轻轻擀开，松弛15分钟。
18.松弛好后，表面刷上色拉油.
19.煎锅里不用放油，我们烙熟糖火烧，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面。
20.小火，火不要大，大火很容易糊。
21.做好后外酥内软，香甜可口，适合老人食用。
小诀窍
1.红糖很容易糊，因此宁愿少放一点馅，也不要把皮撑破，漏在外面的红糖麻酱遇大火很快就会糊掉。 2.如果实在漏出来了，那么尽可能的小火，约7.8分钟即可。
糖火烧
材料:
面粉，红塘，麻酱，油
做法:
1、将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱；
2、再用干面粉加发面，发酵后对碱。
3、饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即成。
糖火烧
材料:
富强粉500克，黄油100克，芝麻酱300克，红糖350克，温水300克，色拉油50克，酵母10克，泡打粉10克
做法:
1.面粉倒在一个大一点的和面盆中，加入泡打粉、酵母、黄油揉搓
2.边搅拌边倒入温水，不要一次全部倒入，慢慢试着倒水，不同面粉的吸水性不同
3.面粉和成面团，用锅盖盖住面粉饧发30分钟
4.趁着醒面的时间我们制作馅料，我选用是太古红糖
5.红糖中有大量的颗粒，可以把大的颗粒取出用擀面杖擀碎，放到碗中的红糖再用擀面杖适当砸一下帮助粉碎颗粒
6.红糖、色拉油、芝麻酱混合搅拌成糊备用
7.麻将不需要用水泄开，直接使用即可
8.醒好的面团均匀抹一层色拉油
9.用手将面团按成方形的薄片
10.在面片上均匀涂抹一层麻酱糊
11.将面片两边的面皮折叠到中间，折叠成3层，按实封口
12.把折叠好3层的面饼翻一个面再用手按开成方形，均匀的抹上余下的麻酱糊
13.从面饼边长较长的一边卷起，卷成一个长的面卷
14.卷好的面卷，封好口，不要漏馅
15.揪好剂子，松弛5分钟
16.用虎口慢慢的转圈把剂子口封死，表面不要漏出芝麻酱
17.用手将揉好的剂子轻轻按开再用擀面杖轻轻擀开，松弛15分钟
18.松弛好后，表面刷上色拉油
19.煎锅里不用放油，我们烙熟糖火烧，刷油的一面朝下，每翻一面都在面皮上刷油，再翻面
20.小火，火不要大，大火很容易糊
21.做好后外酥内软，香甜可口，适合老人食用
小诀窍
1.红糖很容易糊，因此宁愿少放一点馅，也不要把皮撑破，漏在外面的红糖麻酱遇大火很快就会糊掉。
2.如果实在漏出来了，那么尽可能的小火，约7.8分钟即可。
早餐：黑芝麻酱糖烧饼
材料:
面粉，芝麻酱，芝麻油，早餐奶，白砂糖，蜂蜜
做法:
1、普通面粉=面粉中加安琪发酵粉、少许食用油，用牛奶揉成面团，醒发25分钟；
2、另用两勺面粉放于喜时平底锅内炒熟，待炒出面粉香味，颜色略略变黄即可；
3在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻酱、芝麻油、植物油，调拌均匀备用；
4案板上刷一层油，将面团擀成薄片，馅均匀地抹在面片上卷成卷，再拧着劲卷成长条，下剂后逐个制成饼坯，放入平锅或电饼铛中烙熟即可。特点：酥脆爽口，层次分明。
芝麻酱糖饼
材料:
普通面粉300克，芝麻酱100克，温水200ml，香油1汤勺，红糖50克
做法:
1.面粉中慢慢加入温水，边加入边用筷子搅散成棉絮壮
2.然后把面揉成团，用擀面盆倒扣静置饧发20-30分钟
3.芝麻酱加入一汤勺左右的香油，顺着一个方向搅拌
4.搅拌到舀起澥好的芝麻酱成线状流下，堆叠后慢慢消失的状态为佳
5.面团擀开，饼皮可以稍薄一些，但饼皮下面一定要放足薄面，避免面太软粘住不好卷起。撒上芝麻酱，用勺子抹匀
6.再撒上红糖，尽可能捏碎红糖颗粒，太硬的红糖块不要
7.顺着长边卷起，封口粘住
8.用刀切成约10cm左右的剂子，封住切面的边缘
9.取一个剂子，适当拉长
10.然后用手拿起一边交错的折叠下来，按瘪
11.用擀面杖擀开，尽量薄一些，皮面花一点也不要紧
12.煎锅倒入少许油，放入糖饼胚，不用盖盖子，小火煎熟即可
麻酱糖花卷
材料:
面粉300克，麻酱30克，水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更松软），酵母3克，白糖60克
做法:
1.面团原料放在一起发酵至两倍大
2.然后揉均匀，擀成长方形面片
3.上面抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹）
4.再撒上白糖
5.然后从一边卷起
6.卷好后捏好
7.然后分成12份
8.两份切口向上，并放在一起
9.将小剂子拉长
10.再翻过去即成花卷
11.放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈
12.然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖
果酱糖醋排骨
材料:
排骨适量，奇异果果酱，香叶，丁香，茴香，八角，椒，桂皮，葱段，姜片，李锦记双茶老抽，淀粉，盐，料酒，白醋
做法:
1.排骨放入冷水中，加入少许花椒，八角和料酒，烧开汆烫
2.开锅后即可捞出排骨沥干备用
3.淋上2瓷勺量的李锦记双茶老抽
4.加入适量的淀粉，拌匀腌制10分钟左右
5.锅中倒入适量的油，约7成热放入排骨
6.快速翻炒排骨，待油温约9成热，冒白烟时，炒匀捞出控干后备用
7.取一锅，放入适当的清水，外加半块浓汤宝老母鸡汤，如果排骨量多可以放入一块的浓汤宝
8.加入2瓷勺的李锦记双茶老抽，少了白醋来调好汤汁。加入适量的盐来调味
9.加入约小奶瓶量半瓶的奇异果果酱
10.果酱也可以用其他的口味代替，果酱的用量可以适当增加与减少
11.把排骨放入调好的汤中，加入八角，桂皮，丁香，茴香，香叶
12.大火烧开后，炖煮40分钟到一小时左右，最后大火收汁
草莓酱糖醋排骨
材料:
主料：排骨半斤、姜片4-5片
做法:
1、买回来的排骨段，预先用适量盐腌1-2个小时（这样可以让肉本身带点咸味，不会出现酱汁里面的肉没味道的情况）
2、取一个锅子，倒入差不多一半的水（具体看排骨有多少）和姜片。等水开始要滚后，就可以倒入已经洗净的排骨，稍微滚烫一下（杂质出来了），就可以捞起隔水摊凉备用。
3、大概半小时后，等排骨已经冷却了，就可开始炒了。炒锅倒油，等油快沸腾前，倒入排骨，小火慢煎炸，中间时不时转成中火。等排骨炸得熟透（之前过水那段，排骨大概只有表面熟了，所以这个炸的步奏，要炸到完全熟透），炸到满意的程度，就可以把排骨捞起备用。
4、然后用同一个锅（如果剩下的油太多，要弄起来，剩下一点点油就可以了），开着小火，分别加入草莓酱和番茄酱（分量看材料表，喜欢甜点草莓酱可以加多点，反之亦然），看我的分量，就知道我喜欢酸点的，哈哈~不断搅拌和试味，等味道满意后，倒入排骨充分拌匀，就大功告成咯～
小诀窍
1、酱汁方面，糖加不加的话，取决于草莓酱够不够甜（偶买的这款，甜到不行，哈哈）
2、排骨先“飞水”的话，既可以在炸的时候，不让肉因收缩的太快而变硬，还能先把杂质去掉。
3、先煮过的排骨，可以炸比较久点，我是觉得我炸的不够久（开始怕肉会太硬），而让排骨的油脂还在，哈哈～～我喜欢吃干干脆脆的～～哈哈～～还是看个人喜好喔～～喜欢吃ｊｕｉｃｙ点的，可以自己衡量，哈哈～～