自制棉花糖版牛轧糖
材料:
棉花糖300克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黄油90克
做法:
1.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
2.倒入棉花糖，继续小火加热至融化
3.倒入奶粉，翻拌均匀，关火
4.倒入花生，拌匀
5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都没有的话，可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层融化的黄油后代替不粘容器
6.戴上一次性手套推开，压平
7.彻底放凉
8.倒扣在案板上
9.切块，包上糖纸即可
自制棉花糖版牛轧糖
材料:
棉花糖300克，花生300克，烤香的，奶粉200克，黄油90克
做法:
1.黄油放入不粘锅中，小火加热至融化
2.倒入棉花糖，继续小火加热至融化
3.倒入奶粉，翻拌均匀，关火
4.倒入花生，拌匀
5.倒入不粘容器中（或不粘油布中），都没有的话，可以试下质量好的油纸或厚实的保鲜袋上抹上一层融化的黄油后代替不粘容器
6.戴上一次性手套推开，压平
7.彻底放凉
8.倒扣在案板上
9.切块，包上糖纸即可
棉花糖版牛轧糖
材料:
白色棉花糖粒180g，熟花生粒红莓干共180g，奶粉120g，无盐黄油60g
做法:
1、把黄油放入不粘锅，开小火融化；
2、改中小火倒入棉花糖，搅拌融化；
3、再转小火倒入奶粉，搅拌成团；
4、关火倒入花生碎红莓干，搅拌均匀；
5、移到油纸上，用手再次揉匀成团，用擀面棍擀平，自然晾凉后切成条；
6、最后，装入密封罐，或用糖纸包好，搞定！
小诀窍
1、有颜色的棉花糖，夹心的都不适合；
2、花生米用烤箱烤熟，130度上下火，20分钟；烤好后晾凉去掉红衣碾碎；
3、糖纸淘宝购买，自己吃也可省略；
4、更大份量的方子：棉花糖300克，黄油100克，配料300克，奶粉200克
棉花糖版牛轧糖
材料:
无盐黄油70g、白色棉花糖三袋共270克、奶粉200克、熟花生360克。
做法:
1、去皮生花生、花生碎，烤箱120度，烤10分钟。
2、不粘锅内放入黄油，开火加热至融化
3、倒入棉花糖。
4、用刮刀不断搅拌至黄油融入棉花糖里
5、关火或关至最小火，倒入奶粉
6、搅拌混合均匀。
7、把棉花糖倒入花生中，开始很烫用刮刀操作与花生混合。
8、稍凉一点时直接用手（可戴上一次性手套）把糖整形铺平。
9、放凉后先切条。
10、再切块。最后包上糖纸就可以了。
小诀窍
1、温热的花生更容易与棉花糖贴合，如果用带皮花生，烤熟后把皮搓掉即可。
2、做糖一定要用不粘烤盘。
3、棉花糖版牛轧糖相比的熬糖版嚼劲不够。
4、因为棉花糖、奶粉内都有甜度，所以不用再加糖。如果喜欢更甜一点的口感，可增加20克左右糖。
椰香牛轧糖(棉花糖版)
材料:
白色棉花糖150克，椰浆粉50克，细椰蓉30克，安佳无盐黄油50克，全脂奶粉100克
做法:
1.黄油放不沾锅小火融化
2.加入棉花糖继续小火融化
3.加入奶粉和椰浆粉拌成团
4.加入细椰蓉
5.趁热倒入铺了硅油纸的模具内
6.压紧，包上保鲜膜冷藏过夜
7.取出回温，再切成小块
8.用糖纸包起来即可
棉花糖版手工牛轧糖
材料:
三款口感配方：
做法:
【以黑芝麻口味为例】
1、黑芝麻烤箱100度烘熟。
2、所有原料称重。
3、不沾锅小火融化黄油。
4、加入棉花糖。
5、棉花糖融化后不要急于加奶粉，多炒一会至黄油基本被吸收，融化均匀后再加入奶粉，由于油量少，棉花糖炒制时间又稍长，所以加入奶粉后多次翻炒才能至奶油与棉花煻完全融合，这一步需要稍稍有一点点耐心。
6、加入黑芝麻翻炒匀，此步可关火，用余温操作。
5、移入不沾烤盘，戴手套手整形。
小诀窍
1、整形后完全冷却后再切能够保证边缘整齐。
2、如果觉得切糖费力气，可以在糖果还有余温时切块。（整齐程度会稍受影响）
棉花糖变身牛轧糖
材料:
纯白棉花糖一包，奶粉一杯，花生一杯
做法:
1.一款很简单的DIY糖果，材料是一包纯白棉花糖，一杯奶粉，一杯花生，（我喜欢用盐焗花生，有点点咸，刚好中和一下糖的甜味），
2.首先把棉花糖放微波炉转40秒，加入奶粉、花生，迅速拌匀，
3.稍凉后放保鲜纸上，擀成方块，切一小块，包上威化纸防粘就OK了。
懒人版牛轧糖
材料:
一包原味棉花糖（如果你喜欢
做法:
1、把花生和奶粉搅匀，把白棉花糖适量装在一个碗里，放入微波炉转40秒。
2、取出棉花糖会发现棉花糖开始膨胀，这时候快速把花生和奶粉放进棉花糖里，把它搅匀（如果动作不快棉花糖就会变的硬邦邦的）
3、把搅好的棉花糖放入冰箱冷却一分钟左右，拿出来切块就行啦
自制牛轧糖
材料:
原料：棉花糖20颗、烤熟的花生适量（我的用微波炉烤的，一不注意就糊了）、奶粉适量。
做法:
1- 然后进微波炉，不要离开，只要几秒钟就行，胖成这样子就可以了。
2- 然后迅速的把奶粉和花生放进去搅拌，一定要迅速，很容易就硬掉的。
3- 然后用薄鲜膜包起来，进冰箱冷却。
4- 取出切成小快，撒上糖粉（防止粘连）就可以了，非常非常好吃的哦!
自制牛轧糖
材料:
奶粉80g（如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以），生花生70g，棉花糖1包（我买的是100g装的，要选用没有夹心没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意）
做法:
1.花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了
2.去掉红外衣，一分为二备用
3.也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下
4.取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手
5.找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒
6.棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉
7.搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了
8.趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬
9.切块
自制啫喱棉花糖
材料:
1.啫喱体，啫喱粉8克，香橙汁少许，沸水60克，糖10-15克，2.棉花糖体：，鱼胶粉21克，水140克，糖20-30克
做法:
1.先做啫喱，把材料１中的啫喱粉加糖小拌一下后加入沸水跟香橙汁拌均即可倒入容器中（我用的是保鲜盒）即可。
2.棉花糖：先把粉跟糖拌均后，加入水（常温的就行，不用沸水）拌均，在用火煮沸，倒入另外的一个容器中，用电动打蛋器打至如图片所示的粘稠状（看不清图片的可以打至奶油的６～７成发左右），大约用时６～８分钟吧！打好后放入保鲜盒中抹平，最后把它放入冰箱中冰１小时即可！
3.拿出来后切件，喜欢的话再裹上椰子粉就大功告成了，大家快开吃吧！
小诀窍
喜欢吃棉花糖的可以多弄点如鱼胶粉３０克 糖６０－８０克（原方子１６０克超甜的那种，不过喜欢甜的可以试看看！） 水２００克 原方子用的是水，所以不喜欢鱼胶粉的那个味道的朋友可以加一点香草粉或ＲＵＭ酒都可以增加香味，减少腥味！或者把水等量换成牛奶，淡奶，椰奶都行哦！还可以做成巧克力味的棉花糖也很好吃～ 注意事项：制作的重点在于打发棉花糖水的时间把握，打的时间少，流动性大，好制作，但口感较硬，ＱＱ的口感不是很强烈。打的时间久，体积变大，口感上会变得更绵密，但缺点就是不好掌握，干的很快容易定型，不好操作！所以适度就行，只要有小点溅出，且有明显的纹路产生就行了。